El legado de los destilados de malta escoceses está llegando a su fin. Eso se debe a que la famosa guía de Jim Murray, The Whisky Bible, ha votado que el single malt japonés Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 como el mejor whisky del mundo.
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La etiqueta obtuvo una puntuación de 97,5 (sobre 100), la misma que le dio a Glenmorangie Ealanta el título del año pasado. Para llegar a la puntuación, el considerado principal experto en la materia cató nada menos que 4.700 whiskies.
Ver también: Cortes de pelo rizados para hombreEl Yamazaki 2013 Single Malt Sherry Cask fue descrito como "espeso, seco, tan redondo como una bola de billar".
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Tres whiskies estadounidenses de la variedad bourbon -William Larue Weller, Sazerac Rye 18 Year Old y Four Roses- ocuparon el segundo, tercer y cuarto puesto.
Es la primera vez en 12 años de guía que un destilado de Japón ocupa el primer puesto.
En Japón, la producción de whisky comenzó en 1920, cuando un japonés que estudió química en Glasgow, Masataka Taketsuru, regresó a su país casado con una escocesa y contribuyó al nacimiento de la destilería de Yamazaki, cerca de Kioto.
Sólo se produjeron 18.000 botellas de Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013. Quienes quieran hacerse con él, el single malt japonés tiene un precio a partir de 350 libras en las webs gringas.
En el editorial del libro, Murray afirma que es hora de que las destilerías escocesas despierten: "Es hora de una pequeña dosis de humildad, de volver a lo básico, de darse cuenta de que algo se ha perdido", recomienda. Parece que los escoceses se han instalado en la fama del whisky igual que nosotros, los brasileños, en el fútbol.