Врсте вина: Откријте главне и које је најбоље за вас

Roberto Morris 03-08-2023
Roberto Morris

Које су главне врсте вина које постоје? Која је најбоља врста за мене?

Свет вина има репутацију да је тежак, скуп и снобовски. Разлога не мањка: могуће је пронаћи етикете по цени популарног аутомобила, винске карте су као да су на чудном дијалекту и, да ствар буде још гора, увек се нађе „одличан“ познавалац вина да направи лица и уста када се помињу имена вина на француском! (што нимало не помаже почетницима).

  • Погледајте 5 разлога зашто свакодневно пијете вино
  • Откријте 20 добрих и јефтиних вина до 60 Р$
  • Погледајте главне онлајн продавнице за куповину вина

Да бисмо вам демистификовали свет ферментисаног вина, припремили смо водич са главним врстама вина које постоје и шта треба да знајте о сваком од њих.

Познајте митове о вину

Цабернет Саувигнон

Каберне совињон је краљица црвеног грожђа. Производи врсте моћних вина пуног тела са пуно танина (управо онај „везујући“ осећај, који се лепи за кров уста и десни) и вина средњег до пуног тела (под „тело“ схватите „тежину“ које вино има у устима, у овом случају је теже и пунијег од гутљаја воде, на пример).

Обично је то вино које одлежава у храстовим бурадима (ви такође пронађите термине буре или само „дрво” у опису многихвина), овај процес чини вино богатијим укусом и аромама, у овом случају нотама ваниле и дрвета. Иначе, овај пролаз кроз дрвена бурад је, заправо, неопходан многим кабернеима, јер танини присутни у вину морају да сазревају, „заокруже“ да дођу до чаше.

Каберне је класичан. вино на чувању, односно вино које може годинама да стоји у подруму, сазревајући, „сазревајући“ танине и ароме. Резиме: Немојте бити узнемирени ако нађете вина стара 3-4 године (или много старија) на менијима ресторана или у вашој омиљеној продавници. У кабернеу ћете вероватно осетити ноте касиса (врста рибизле), паприке и нане.

  • Пијте га са: црвеним месом, дивљачи или чорби.
  • За почетак: Цасиллеро дел Диабло Цабернет, Р$33,97

Мерлот

Међу врстама вина, ово је једно од оних са најзаокруженијим и воћним укусом. Мерло је једно од најкултивисанијих и највинификованијих француских сорти грожђа на свету. Вина направљена од 100% Мерлота имају назнаке црног воћа попут шљива и купина (да, можете их пробати), као и ниске до средње танине. Дакле, то је мекше вино од кабернеа, идеално за оне којима је потребно воћно вино и мање агресивно у устима.

  • Пијте га уз: пицу или тестенину са црвеним сосом
  • За почетак: Салтон ЦлассицМерло

Пинот Ноир

112

Шта треба да знате: Темпераментно и тешко за узгој грожђа (добро успева само у хладној клими) , Пинот Ноир производи лагано и разноврсно вино (светлије и блеђе од каберне совињона), међутим, пуно комплексних арома. То је најистакнутије грожђе у региону Бургундије (Француска). Производи вина са аромама које подсећају на малине, јагоде и трешње. Када одлежи у дрвету, може да произведе зачинске или препечене ноте.

  • Пијте га са: меким црвеним месом, печеном живином и рижотима.
  • Да бисте започели: Цоно Сур Бицицлета Пинот Ноир, 36,90

Сирах

Шта треба да знате: црно грожђе од јужно од Француске, производи моћна вина са нотама које подсећају на свеже шљиве, трешње, чоколаду и црни бибер. Пошто је пуна и живахна, наручује јела која одговарају. (погледајте савете за упаривање у наставку).

Ако изаберете аустралијски Сирах, припремите се за још концентрисаније и алкохолније вино, али ништа мање укусно.

  • Пијте уз : шунка, јагњетина (посебно када их прате зачињени сосови).
  • Почните са: Барон Пхилиппе де Ротхсцхилд Цадет д´Оц Сирах 2012, Р$45, 00

Малбец

Међу свим врстама вина, Малбек је најпознатије грожђе у Аргентини. Одатле излазе концентрована и алкохолна вина која траже роштиљ!Тако је; Идете на роштиљ код пријатеља? Понесите са собом флашу малбека уместо традиционалне кутије пива. Избор је више него тачан, осим што оставља одличан утисак на пријатеље.

Такође видети: 50 књига о сексу за читање уместо 50 нијанси сиве
  • Попијте га уз: бифтек, волов реп, свињске кобасице.
  • За почетак: Трапицхе Винеиардс Малбец 2014, Р$33

Темпранилло

Ово типично шпанско грожђе даје лагана црвена вина, пријатно, лако се пије. Типичан Темпранилло има ноте црвеног воћа као што су купине, трешње и мушкатни орашчић. Идеална опција за почетнике у свету вина. Деликатна у устима, лако се пије.

  • Попијте са: шпагети болоњезе, феферони пица, разне пице и брускете.
  • За почетак : Торо Лоцо Темпранилло 2013, Р$25

4 савета за боље пиће свих врста вина

• Узмите вино мирно, избегавајте „гутљаје“, осетите осетите укус у устима неколико секунди, а затим прогутајте.

• Недостаје вам новца? Купите боцу у сарадњи са пријатељима. То је један од најчешћих начина да добијете приступ скупљим винима без пражњења џепова.

Такође видети: 12 најбољих берберница у Сао Паулу које треба да знате

• Понесите вино у затворено. Пре него што се упустите да наручите вино у ресторанима и будите сигурнији у свој избор, попијте вино код куће. Пробајте етикете, различите врсте вина и откријте свој лични укус. То је добра прилика да доведете ту мачку кућиближе вама или чак да окупите своје најближе пријатеље.

• Не плашите се да питате, истражујете и тражите савете од оних који разумеју. У великим продавницама увек постоје стручњаци за ову тему. Увек реците распон цена који очекујете да платите и у оквиру тог распона изаберите опцију.

Roberto Morris

Роберто Морис је писац, истраживач и страствени путник са страшћу да помаже мушкарцима да се сналазе у сложености модерног живота. Као аутор блога Модерн Ман'с Һандбоок, он се ослања на своје велико лично искуство и истраживање како би понудио корисне савете о свему, од фитнеса и финансија до односа и личног развоја. Са искуством у псиһологији и предузетништву, Роберто доноси јединствену перспективу у своје писање, нудећи увиде и стратегије које су и практичне и засноване на истраживању. Његов приступачан стил писања и повезане анегдоте чине његов блог главним ресурсом за мушкарце који желе да унапреде своје животе у свим областима. Када не пише, Роберто се може наћи како истражује нове земље, иде у теретану или ужива у времену са породицом и пријатељима.