Se želite naučiti, kako pripraviti okusne recepte za domačo večerjo v dvoje?

To, da niste nadarjeni za kuhanje, še ne pomeni, da se v kuhinji ne morete znajti. Na pripravo jedi lahko gledate kot na zabaven način preživljanja časa in se pri tem tudi veliko naučite.

• Oglejte si druge praktične recepte za romantično večerjo
• Oglejte si najboljše preproste recepte za sladice, ki jih lahko pripravite zanjo.
• Naučite se vse, kar potrebujete za pripravo domačega hamburgerja

Najbolj zanimivo pri vsem tem je, da je že samo dejstvo, da za svoje podjetje pripravite nekaj posebnega, dokaz predanosti in naklonjenosti. pogosto lahko že samo dejanje štejemo za ročno izdelano in edinstveno darilo.

V nadaljevanju je nekaj okusnih receptov za domačo večerjo v dvoje, ki so različno zahtevni, vendar jih ni težko pripraviti.

Naš nasvet je, da izberete dve različni jedi in že imate popolno večerjo.

Pravzaprav lahko s pozornostjo in nekaj preizkusi številne od njih pripravite doma in še vedno razveselite svoje bližnje!

Okusni recepti za domačo večerjo v dvoje

Cezarjeva solata

*Panelinha recept

Sestavine

• ½ listne solate
• ½ hrustljave solate
• 6 rezin kruha (olupite jih)
• 2 žlici masla
• 1 skodelica sveže smetane
• 2 žlici majoneze
• 2 žlici naribanega parmezana
• 1 file sardona
• ½ skodelice olivnega olja
• 1 olupljen strok česna
• zaloga 1 limone

Kako se pripraviti

Rezine kruha narežite na majhne kocke. Maslo dajte v ponev brez prijema in ga segrejte na srednji temperaturi, da se stopi. Dodajte kruhove kocke in jih med občasnim mešanjem popecite, da se ne zažgejo. Kruhove kocke prenesite na krožnik in jih pustite na stran.

Nato v mešalnik dodajte smetano, majonezo, nariban parmezan, sardele, oljčno olje, česen in limonin sok. 2 minuti mešajte, da nastane gladka omaka.

Oprane liste natrgajte na srednje velike kose in jih prenesite v solatno skledo. Prelijte jih s prelivom in potresite s kockami kruha.

Tako lahko kot beljakovino dodate 300 gramov piščančjih prsi z žara. Ko se piščanec na ognju opeče, ga zdrobite in položite na solato.

Skratka, lahka možnost za domačo večerjo v dvoje.

Italijanski kruh, polnjen s sirom

Sestavine

• 1 hlebček italijanskega kruha
• 200 gramov narezanega sira mocarela
• 1 strok česna
• 60 gramov zmehčanega masla (ali približno 4 plitve žlice)
• 3 sesekljana stebla spomladanske čebule
• Aluminijasta folija

Kako se pripraviti

Italijanski kruh narežite na rezine v obeh smereh, tako da se oblikujejo kocke/kvadrati. Nož ne sme segati do konca. Približno 2 cm spodnjega dela kruha pustite nerazrezanega. Želimo, da se kvadrati ne razrahljajo.

Na enak način v skledo dodajte sesekljano spomladansko čebulo, stopljeno maslo in stisnite strok česna. Dobro premešajte. Odstavite.

Na reže italijanskega kruha položite rezine sira mocarela in jih dobro napolnite. Nato reže z žlico napolnite z začinjenim maslom. Italijanski kruh, polnjen s sirom, maslom, začinjenim s česnom in drobnjakom, zavijte v aluminijasto folijo in ga 15 minut pecite v predhodno ogreti pečici na 180º (svetleča stran v stiku s kruhom).

Nato odprite folijo in jo pustite stati še 10 minut ali dokler se sir ne stopi. Postrezite jo še vročo!

Krompir au gratin s slanino

Sestavine

• 1 kg olupljenega in narezanega krompirja
• 1 škatla smetane
• ½ skodelice kremnega sira
• ½ skodelice mleka
• 100 g sesekljane slanine
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička origana
• 3 žlice margarine
• ½ skodelice sesekljanega peteršilja
• 100 g naribanega sira mocarela
• nariban sir za posipanje

Kako se pripraviti

Krompirjeve rezine skuhajte, da se nekoliko zmehčajo. V ponvi raztopite maslo in na njem prepražite slanino. Dodajte kremni sir, sol, origano, peteršilj in nazadnje smetano. Ugasnite ogenj, preden začne vreti.

V globokem, namaščenem pekaču sestavite plasti krompirjevih rezin, ki jih prelijte s smetano. Na koncu jih prekrijte z mocarelo in naribanim parmezanom. V pečici pecite približno 30 minut in takoj postrezite.

Paradižnikova brusketa - Domača večerja za dva

Sestavine

• 1 strok česna, razpolovljen
• 2 bageti, narezani na 12 rezin.
• 4 srednje veliki paradižniki, sesekljani
• ¼ skodelice sesekljane čebule
• 1 čajna žlička oljčnega olja
• 24 listov bazilike
• 300 g naribanega sira mocarela

Kako se pripraviti

Takoj segrejte pečico na 180 do 210 °C. Vsako rezino kruha na eni strani natrite z odrezanim delom česna (da dobite aromo in okus). Nato kruh položite na pekač in ga pecite približno 10 minut ter ga na polovici časa obrnite.

Hkrati v skledi zmešajte paradižnik, čebulo in oljčno olje.

Tako mešanico enakomerno porazdelite med rezine kruha in na vsako položite list bazilike. Na vrh položite sir in ga zapečite v pečici, da postane au gratin (približno 5 minut).

Piščančja krila z gorčico

Sestavine

• 8 palčk s piščančjimi krili
• 10 strokov česna
• 6 žlic djonske gorčice
• sol
• oljčno olje

Kako se pripraviti

Zmešajte gorčico, česen in sol. Z mešanico namažite piščanca in ga pustite 40 minut, da se strdi. Nato z oljčnim oljem namažite pekač in vanj položite krila. Pecite jih v pečici pri 200 stopinjah, dokler se ne zlato rjavo zapečejo.

Polnjeni krompir - Domača večerja za dva

Sestavine

• Velik angleški krompir
• Aluminijasta folija
• Sol po okusu
• Margarina

Polnjenje

• Nariban sir provolone
• Skuta
• drobnjak, sesekljan
• Ocvrta slanina

Kako se pripraviti

Krompir operite in osušite. Vzemite vilice in krompir prebodite. Postavite ga v mikrovalovno pečico (največ 2 krompirja naenkrat). Položite ga neposredno v posodo za mikrovalovno pečico, ob straneh posode. Pustite ga od 7 do 10 minut (odvisno od moči aparata), nato ga obrnite in ga pustite še toliko časa.

Krompir vzemite iz mikrovalovne pečice in ga za 3 minute zavijte v folijo, da ga toplota do konca skuha. Krompir vzemite previdno, saj bo zelo vroč. Še zavitega ga prerežite po dolžini, pri čemer ohranite konce. Krompir pritisnite od koncev proti sredini, da se odpre.

Krompir posolite in namažite z desertno žlico margarine, nato dodajte nariban sir provolone, sir rikoto ter potresite spomladansko čebulo in slanino.

Kmečki krompirček

Sestavine

• 4 olupljene krompirje
• Sol po okusu
• vejice timijana
• vejice rožmarina

Kako se pripraviti

Neolupljen krompir narežite na velike palčke (vsak krompir na 4 kose). Lonec napolnite z vodo in dodajte nekaj vejic rožmarina in timijana ter zavrite. Posolite. Nato v vrelo vodo dodajte narezan krompir. S tem trikom bo krompir v notranjosti mehak, zunaj pa hrustljav. Kuhajte ga 6 do 8 minut.

Tako krompir prebodite z vilicami, če gredo zlahka noter, je dober. Krompir vzemite ven in ga odcedite ter operite pod tekočo vodo. Vrzite ga v posodo z ledom in ga prelijte z vodo. 20 minut pustite stati. Krompir razgrnite na krpo in ga dobro osušite.

Ponev napolnite z oljem in počakajte, da se močno segreje. V olje položite vejice rožmarina in timijana. Krompir ocvrite do zlatorjave barve. Na koncu ga postrezite s soljo, poprom ter vejicami rožmarina in timijana.

Outback francoski krompirček

*Recept iz bloga Pilotando um Fogão

Sestavine

• 3 velike rezine slanine, zmlete
• Papirnata brisača
• 80 g grobo naribanega sira prato/lanche
• 80 g grobo naribanega sira mocarela
• 5 srednje velikih krompirjev (po možnosti z rjavo/rožnato kožo)
• Olje za cvrtje
• Sol
• Čili poper

Kako se pripraviti

Pripravo začnemo tako, da na majhne koščke popečemo slanino. To lahko storimo v ponvi ali ponvi brez dodatka olja ali olivnega olja, dokler se ne popeče. Sire naribamo in jih damo na stran.

Krompir operite, olupite in narežite na dolge tanke paličice. Ponovno ga operite, položite na čisto, suho brisačo in dobro osušite. Krompir ocvrite v veliki ponvi, napolnjeni z oljem. Ko rahlo porumeni, ga odcedite in položite na papirnate brisače, da se dobro posuši.

Ko je krompir še vedno na papirnati brisači, mu dodajte sol in poper ter dobro premešajte. Prenesite ga v posodo za serviranje (to mora biti posoda, odporna na pečico). Na krompir položite naribane sire, ki morajo biti pomešani. Potresite še poper in pecite v pečici, ogreti na 200 °C, približno 4 ali 5 minut oziroma dokler se siri ne stopijo.

Na krompir au gratin položite narezano in popečeno slanino ter postrezite. Mimogrede, nasvet: v recept lahko vključite tudi čedar, in sicer v enaki količini kot druge sire.

Rump steak z vinom - večerja za dva doma

Sestavine

• 2 žlici olivnega olja
• 1 in 1/2 kg na koščke narezanega hrbta
• 2 jušni kocki
• 1 in 1/2 skodelice vode
• 3 žlice paradižnikovega ekstrakta
• 1 čajna žlička posušenih zelišč po okusu
• 1 in 1/2 skodelice suhega rdečega vina
• 2 narezani čebuli
• 4 narezano korenje
• 1 narezan por
• 1 kozarec šampinjonov
• 1/2 skodelice sesekljanih zelenih oliv
• Sol in črni poper po okusu
• 2 žlici (žlici) koruznega škroba

Kako se pripraviti

V odprti tlačni posodi segrejte oljčno olje, meso in ga pecite, dokler enakomerno ne porumeni. Dodajte mesno zalogo, 4 žlice vode, paradižnikovo mezgo, zelišča in vino.

Ponev pokrijte in jo kuhajte 25 minut po tem, ko je pritisk narasel. Odstranite pritisk in odprite ponev. Dodajte čebulo, korenje, por, gobe, olive, sol in poper, ponovno pokrijte in kuhajte še 5 minut po tem, ko je pritisk narasel.

Odstranite pritisk, odprite ponev, odstranite meso in ga položite v skledo, da ostane toplo. V preostali vodi raztopite koruzni škrob, ga vlijte v ponev in nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Meso narežite in ga razporedite na krožnik. Meso prelijte s to omako in postrezite.

Ta jed je zato dober predlog za domačo večerjo v dvoje, priporočamo pa, da jo spremlja rdeče vino.

Rezanci v omaki s tremi siri

Sestavine

• 500 g tagliolinov (ali drugih testenin po vaši izbiri)
• 2 žlici masla
• 4 žlice naribanega parmezana
• 1 skodelica kremnega sira
• 1 žlica naribanega sira vrste mozzarella
• 1 pločevinka smetane
• 1 skodelica mleka
• Sol po okusu
• Olivno olje

Kako se pripraviti

Testo pripravite v skladu z navodili na embalaži. V srednji ponvi na srednji temperaturi stopite maslo, nato pa dodajte parmezan, rikoto in mocarelo. Dobro premešajte in stopite vse sire, dokler ne dobite homogene mase (ne ustrašite se, če se vam bo zdela pretežka). Z mešanjem nikoli ne prenehajte.

Dodamo smetano in še naprej mešamo, da ne zavre. Dodamo mleko in še enkrat premešamo. Testenine odcedimo, in ko začnejo vreti, odstranimo omako in jo dodamo testeninam.

Prsice v omaki iz črnega piva

*G1 Recept

Sestavine

• 1 kos bržole (1,2 kilograma)
• 400 ml črnega piva
• 340 g paradižnikove omake
• 1 paket čebulne kreme
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

V tlačni lonec vlijte nekaj črnega piva in polovico zavojčka čebulne kreme. Premešajte, da se raztopi. Maminho položite v posodo z maščobno stranjo navzdol. Dodajte paradižnikovo omako, preostanek čebulne kreme in dolijte črno pivo.

Dodajte ščepec soli (ne pozabite, da čebulna krema že vsebuje sol). Ponev pokrijte in pustite, da se pod pritiskom kuha 1 uro. Ko je meso kuhano, ga narežite proti zrnom, da se zmehča.

Piščanec ali govedina strogonoff

Sestavine

• ½ kg piščančjih prsi ali govejega mesa, narezanega na majhne kocke
• 340 g paradižnikove omake
• 200 g smetane
• 2 stroka česna
• ½ čebule, sesekljane
• 1 žlica olivnega olja
• Sol po okusu
• 2 žlici kečapa
• 1 žlica gorčice
• 50 ml angleške omake
• 1 skodelica vode
• Slamnati krompir po okusu

Kako se pripraviti

Na oljčnem olju prepražimo česen in čebulo do zlatorjave barve. Dodamo piščanca ali meso in ga prepražimo, začinimo s soljo ali drugo začimbo po izbiri (v tem primeru smo uporabili angleško omako). Dodamo vodo (samo če pripravljamo piščanca) in kuhamo 10 minut.

Dodajte paradižnikovo omako, kečap in gorčico ter dobro premešajte. Dodajte smetano in dokončajte jed, pri čemer sol prilagodite. Po želji lahko receptu dodate tudi gobe.

Kremni rezanci iz pečice

Sestavine

• 500 g penne, skuhanih al dente
• 2 žlici olivnega olja
• 2 stroka česna, zmleta
• 1 pločevinka paradižnikove omake
• 200 g skute
• 1 pločevinka smetane
• 300 g sesekljane šunke
• 300 g sesekljanega sira mocarela
• Nariban parmezan
• Sol in poper po okusu

Kako se pripraviti

V ponvi segrejte oljčno olje in prepražite česen. Dodajte paradižnikovo omako, kremni sir in smetano ter začinite s soljo in poprom. Kuhajte, dokler se kremni sir ne stopi. Izklopite ogenj in vmešajte narezano mocarelo in šunko.

Testenine položite v pekač, jih prelijte z omako in potresite z naribanim sirom. 20 minut pecite v ogreti pečici in postrezite.

Praktična rižota s tremi siri

Sestavine

• 50 g maslene juhe
• ½ čebule, narezane na majhne kocke
• 150 g riža Arborio
• 400 ml še vroče zelenjavne juhe
• 2 žlici sira rikota
• 50 g na kocke narezanega sira mocarela
• 50 g sveže naribanega parmezana

Kako se pripraviti

V ponvi raztopite 50 g masla ter na njem prepražite čebulo in riž. Za zelenjavno juho lahko v vroči vodi raztopite eno tableto pripravljene začimbe.

Po malem dodaj juho, mešaj, dokler se ne posuši, in postopek ponavljaj, dokler riž ni al dente. Na koncu dodaj rikoto, mocarelo in parmezan.

Fetuccine Alfredo s piščančjimi trakovi na žaru

Sestavine

• 250 g fettucinov
• 2 škatli smetane
• 5 žlic naribanega sira (parmezan)
• 2 stroka česna
• 1 žlica masla/margarina
• Trakovi piščančjih prsi na žaru
• Muškatni orešček po okusu
• Sol po okusu

Kako se pripraviti

Testenine po izbiri skuhajte v vodi s ščepcem soli, dokler niso al dente. V drugi ponvi raztopite maslo in na njem prepražite sesekljan česen. Dodajte smetano in mešajte na nizki temperaturi, dokler ne zavre.

Dodajte nariban sir, muškatni orešček in premešajte. Zdaj v ponev dodajte testenine in piščančje trakove z žara - to je to!

Rezanci z dimljenim lososom

*Recept Rite Lobo

Sestavine

• 350 g testenin linguine (ali drugih dolgozrnatih testenin)
• 200 g dimljenega lososa (približno 4 rezine)
• 1 1/2 skodelice sveže smetane
• lupina 1 limone
• 20 gramov sesekljanega peteršilja
• sol po okusu
• rožnati poper po okusu

Kako se pripraviti

Ko zavre, dodajte 2 žlici soli, rezance in jih skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Medtem ko se rezanci kuhajo, pripravite sestavine za omako: razpakirajte dimljenega lososa in ga prenesite na desko; rezine prepognite na pol in jih narežite na tanke trakove, debele približno 1 cm.debeline; pripravite limonino lupino.

Ko so testenine kuhane, prihranite 1 skodelico vode za kuhanje in jih odcedite. Odstavite. V veliko ponev dodajte svežo smetano in jo segrejte na srednjo temperaturo - smetana se mora segreti skupaj s ponevjo, da se ne zažge.

Ko začne vreti, dodajte trakove lososa, jih po okusu posolite in pustite, da se kuhajo približno 3 minute. Izklopite ogenj, dodajte limonino lupinico in kuhane testenine. Premešajte in dodajte rezervirano vodo za kuhanje, da bo omaka bolj tekoča. Na koncu jo postrezite s peteršiljem in rožnatim poprom po okusu.

Fondue z gospodarskim sirom - večerja za dva doma

*Edu Guedesov recept

Sestavine

• 1 strok česna
• 1 skodelica težke smetane
• ½ skodelice kremnega sira
• 1 skodelica sira prato
• 1 skodelica sira mocarela
• 1 italijanski zvitek, narezan na kocke

Kako se pripraviti

Na dno in ob strani ponve natrite strok česna. Dodajte smetano in skuto ter pustite, da se segreje. Nato dodajte sire in dobro premešajte, dokler se ne stopijo. Postrezite vroče z italijanskim kruhom. To je ena najboljših možnosti za domačo večerjo v dvoje.

Lasagne Bolognese - Domača večerja za dve osebi

*Sadijski recept

Sestavine

Lasagne

• ½ kilograma rezancev za lazanjo
• Bolonjska omaka
• 2 žlici olja
• ½ kilograma mletega mesa
• 1 majhna čebula, sesekljana
• 1 manjši korenček, nariban na drobnem strgalu
• ½ skodelice sesekljane zelene
• 2 jušni kocki
• 1 pločevinka paradižnikove mezge

Bela omaka

• 2 žlici masla
• 2 žlici in pol pšenične moke
• pol litra mleka
• 1 čajna žlička soli
• 1 ščepec črnega popra
• 1 ščepec muškatnega oreščka
• 1 škatla smetane

Montaža

• 250 g narezane mocarele
• 2 žlici naribanega parmezana

Kako se pripraviti

Lasagne: Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži in jih postavite v skledo s hladno vodo, dokler jih ne pripravite za sestavljanje.

Bolonjska omaka: v ponvi segrejte olje in na njem prepražite govedino. Dodajte čebulo, korenček in zeleno ter jo dušite, dokler ne ovene. Dodajte paradižnikovo kašo in bujonsko tableto, raztopljeno v 1 skodelici vode. Kuhajte približno 10 minut ali dokler se omaka ne zgosti. Odstavite.

Bela omaka: v ponvi stopimo maslo, dodamo pšenično moko in pustimo, da porumeni. Postopoma dodajamo mleko in nenehno mešamo, da ne nastanejo grudice. Dodamo sol, poper in muškatni orešček. Ko postane kremasta, odstavimo z ognja, dodamo smetano, dobro premešamo in odstavimo.

Sestava: V ognjevarno posodo (20 x 30 cm) dajte porcijo bolonjske omake, prekrijte jo s plastjo testenin, nato z belo omako in na njo položite sir mocarela. Plasti ponavljajte do roba posode. Na koncu jih zaključite z naribanim parmezanom in pecite v ogreti pečici (220 °C) približno 20 minut ali dokler se zlato rjavo ne zapeče. Sedaj samo ponudite to okusnodomača večerja za dve osebi.