Ile razy słyszałeś, że piwo jest w stanie oszukać twój żołądek i zabić głód? Ta historia, że w czasach starożytnych wielu ludzi karmiło się piwem, jest bardzo popularna i ma podstawy naukowe.

Piwo zawiera węglowodany, etanol, białka i aminokwasy, minerały, kwasy organiczne, witaminy, związki fenolowe, gorzkie składniki z chmielu i pochodnych, olejki eteryczne i pochodne, puryny, związki alkoholowe i aminy biogenne. Krótko mówiąc: cała ta kombinacja jest w stanie nas odżywić. Nawet z alkoholem w składzie, jego umiarkowane spożycie ma pozytywny wpływ naponieważ zwiększa poziom cholesterolu związanego z lipoproteinami o wysokiej gęstości (HDL), zmniejszając ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i wypadków.

Strona internetowa Quo podaje, że od 2020 r. opakowania piwa w Stanach Zjednoczonych będą obowiązkowo wskazywać wartości odżywcze napoju - coś, co już widzimy na napojach bezalkoholowych i wszystkich oficjalnie sprzedawanych produktach spożywczych.

Według University of Maryland Medical Center, piwo zawiera ważne minerały i witaminy, a zatem Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) - organ odpowiedzialny za publikowanie wartości odżywczych żywności i napojów - określił już, co zobaczymy na etykiecie, gdy kupimy butelkę lub puszkę piwa.

Ponieważ jest to napój naturalny Jego zawartość alkoholu jest niska, a puszka zawiera niewiele kalorii (około 42 kcal), mniej niż szklanka soku jabłkowego lub mleka - a piwo ma tę zaletę, że nie zawiera cukru ani tłuszczu w swoim składzie. Poza tym działa moczopędnie (ze względu na potas)!

Mimo to musimy pamiętać, że nadmierne spożycie alkoholu powoduje niezliczone problemy fizyczne i psychiczne, takie jak zaburzenia wątroby, trzustki, układu sercowo-naczyniowego, układu nerwowego i trawiennego.

Pewne różnice są również zauważalne i znaczące przy porównywaniu piw jasnych i ciemnych: na przykład piwa jasne nie zawierają kofeiny, cukru, witamin A, D lub C i nie oferują żadnego rodzaju kwasów tłuszczowych. Mają jednak wysoką zawartość minerałów i witamin z grupy B-complex.

Krzem, jeden z najważniejszych minerałów obecnych w piwie, sprzyja procesom tworzenia kości. Badanie przeprowadzone przez Tufts University i udostępnione w Brazylii przez portal Yahoo, stwierdza, że dwie puszki piwa przyczyniają się do poprawy gęstości kości. Ale znowu, granica jest ważna: to samo badanie pokazuje, że ci, którzy piją zbyt dużo, mają niższą gęstość kości.gęstość kości.

Piwo (bezalkoholowe) jest również wysoce zalecane dla sportowców ze względu na maltodekstryny, węglowodany, które są metabolizowane wolniej i stopniowo uwalniają jednostki glukozy do krwi.

Pomaga to organizmowi nie wytwarzać wysokiego, jednorazowego skoku poziomu glukozy we krwi, unikając epizodów hiperglikemii i hipoglikemii.

Chcesz wiedzieć, jakie jest zalecane "umiarkowane spożycie"? Ideałem jest picie 500 ml dziennie! Dla kobiet zalecana ilość to 330 ml dziennie.