വീഞ്ഞിന്റെ തരങ്ങൾ: പ്രധാനമായവ കണ്ടെത്തുക, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഏതാണ്

Roberto Morris 03-08-2023
Roberto Morris

നിലവിലുള്ള വൈനിന്റെ പ്രധാന തരങ്ങൾ ഏതാണ്? എനിക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച ഇനം ഏതാണ്?

വീഞ്ഞിന്റെ ലോകത്തിന് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ചെലവേറിയതും ദുഷ്‌കരവുമാണ്. കാരണങ്ങളിൽ കുറവൊന്നുമില്ല: ഒരു ജനപ്രിയ കാറിന്റെ വിലയിൽ ലേബലുകൾ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, വൈൻ ലിസ്റ്റുകൾ ഒരു വിചിത്രമായ ഭാഷയിലാണെന്ന് തോന്നുന്നു, മാത്രമല്ല കാര്യങ്ങൾ കൂടുതൽ വഷളാക്കാൻ, നിർമ്മിക്കാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു “മഹത്തായ” വൈൻ പരിചയക്കാരൻ ഉണ്ട്. ഫ്രഞ്ചിൽ വൈൻ പേരുകൾ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ മുഖങ്ങളും വായകളും! (ഇത് തുടക്കക്കാരെ ഒട്ടും സഹായിക്കുന്നില്ല).

  • നിങ്ങൾ ദിവസവും വീഞ്ഞ് കുടിക്കാനുള്ള 5 കാരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക
  • 20 നല്ലതും വിലകുറഞ്ഞതുമായ വൈനുകൾ R$ 60 വരെ കണ്ടെത്തുക
  • വൈൻ വാങ്ങുന്നതിനുള്ള പ്രധാന ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകൾ കാണുക

നിങ്ങൾക്കായി പുളിപ്പിച്ച വീഞ്ഞിന്റെ ലോകത്തെ അപകീർത്തിപ്പെടുത്താൻ, നിലവിലുള്ള വൈനിന്റെ പ്രധാന തരങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതും ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു ഗൈഡ് ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ഓരോന്നിനെയും കുറിച്ച് അറിയാം.

വീഞ്ഞിനെ കുറിച്ച് നിങ്ങളോട് പറഞ്ഞിട്ടുള്ള കെട്ടുകഥകൾ അറിയുക

കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ

0>ചുവന്ന മുന്തിരിയുടെ രാജ്ഞിയാണ് കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നൺ. ഇത് ധാരാളം ടാനിൻ (കൃത്യമായി ആ "ബൈൻഡിംഗ്" വികാരം, വായയുടെയും മോണയുടെയും മേൽക്കൂരയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നു) ഉള്ള ശക്തമായ, പൂർണ്ണ ശരീര വൈനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇടത്തരം മുതൽ പൂർണ്ണ ശരീരം വരെ ("ശരീരം" എന്നത് "ഭാരം" ആയി മനസ്സിലാക്കുക. വീഞ്ഞിന് വായിൽ ഉണ്ട്, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത് ഒരു സിപ്പ് വെള്ളത്തേക്കാൾ ഭാരവും പൂർണ്ണ ശരീരവുമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്).

സാധാരണയായി, ഇത് ഓക്ക് ബാരലുകളിൽ പ്രായമാകുന്നതിന് വിധേയമാകുന്ന വീഞ്ഞാണ് (നിങ്ങൾ ചെയ്യും പലരുടെയും വിവരണത്തിൽ ബാരൽ അല്ലെങ്കിൽ "മരം" എന്ന പദങ്ങളും കണ്ടെത്തുകവൈനുകൾ), ഈ പ്രക്രിയ വീഞ്ഞിനെ സ്വാദിലും സുഗന്ധത്തിലും സമ്പന്നമാക്കുന്നു, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വാനിലയുടെയും മരത്തിന്റെയും കുറിപ്പുകൾ. വഴിയിൽ, തടി ബാരലുകളിലൂടെയുള്ള ഈ പാത, വാസ്തവത്തിൽ, പല കാബർനെറ്റുകൾക്കും അനിവാര്യമാണ്, കാരണം വീഞ്ഞിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ടാന്നിനുകൾ പക്വത പ്രാപിക്കുകയും ഗ്ലാസിലെത്താൻ “വൃത്താകൃതി” ആകുകയും വേണം.

കാബർനെറ്റ് ഒരു ക്ലാസിക് ആണ്. കാവൽ നിൽക്കുന്ന വീഞ്ഞ്, അതായത്, വർഷങ്ങളോളം നിലവറയിൽ തുടരാൻ കഴിയുന്ന വീഞ്ഞാണ്, പക്വത പ്രാപിക്കുകയും ടാനിനുകളും സുഗന്ധങ്ങളും "പക്വത പ്രാപിക്കുകയും" ചെയ്യുന്നത്. സംഗ്രഹം: റെസ്റ്റോറന്റ് മെനുകളിലോ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സ്റ്റോറിലോ 3-4 വർഷം പഴക്കമുള്ള (അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ പഴയത്) വൈനുകൾ കണ്ടെത്താൻ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. ഒരു കാബർനെറ്റിൽ, നിങ്ങൾ കാസിസിന്റെ (ഒരു തരം ഉണക്കമുന്തിരി), പപ്രിക, പുതിന എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകൾ മണക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

  • ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കുടിക്കുക: ചുവന്ന മാംസം, ഗെയിം അല്ലെങ്കിൽ പായസം.
  • ആരംഭിക്കാൻ: Casillero del Diablo Cabernet, R$33.97

Merlot

തരത്തിൽ വീഞ്ഞിന്റെ, ഇത് ഏറ്റവും വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും പഴങ്ങളുടെ രുചിയുള്ളതുമായ ഒന്നാണ്. മെർലോട്ട് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ നട്ടുവളർത്തുന്നതും വിനിയോഗിക്കുന്നതുമായ ഫ്രഞ്ച് മുന്തിരികളിൽ ഒന്നാണ്. 100% മെർലോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച വൈനുകൾക്ക് പ്ലംസ്, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി (അതെ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാം) പോലെയുള്ള കറുത്ത പഴങ്ങളുടെ സൂചനകൾ ഉണ്ട്, കൂടാതെ ഇടത്തരം മുതൽ ഇടത്തരം വരെ താനിങ്ങും. അതിനാൽ, കാബർനെറ്റിനേക്കാൾ മൃദുലമായ വീഞ്ഞാണിത്, ഫ്രൂട്ട് വൈൻ ആവശ്യമുള്ളവർക്കും വായിൽ ആക്രമണം കുറവുള്ളവർക്കും ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.

  • ഇതിനൊപ്പം ഇത് കുടിക്കുക: ചുവന്ന സോസിനൊപ്പം പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത .
  • ആരംഭിക്കാൻ: സാൾട്ടൺ ക്ലാസിക്മെർലോട്ട്

Pinot Noir

112

നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത്: സ്വഭാവഗുണമുള്ളതും മുന്തിരി വളർത്താൻ പ്രയാസമുള്ളതുമാണ് (തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ മാത്രമേ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കൂ) , Pinot നോയിർ ഭാരം കുറഞ്ഞതും വൈവിധ്യമാർന്നതുമായ വീഞ്ഞ് (കാബർനെറ്റ് സോവിഗ്നനേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതും ഇളം നിറമുള്ളതും) ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. ബർഗണ്ടി മേഖലയിലെ (ഫ്രാൻസ്) ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മുന്തിരിയാണിത്. റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, ചെറി എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധങ്ങളുള്ള വൈനുകൾ ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. തടിയിൽ പഴകിയാൽ, അത് എരിവുള്ളതോ വറുത്തതോ ആയ നോട്ടുകൾ ഉണ്ടാക്കും.

  • ഇതിനൊപ്പം കുടിക്കുക: മൃദുവായ ടെക്സ്ചർ ചെയ്ത ചുവന്ന മാംസം, റോസ്റ്റ് പൗൾട്രി, റിസോട്ടോസ്.
  • ആരംഭിക്കുന്നതിന്: കോനോ സുർ ബിസിക്ലെറ്റ പിനോട്ട് നോയർ, 36.90

സിറ

നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്: ബ്ലാക്ക് ഗ്രേപ്പ് നിന്ന് ഫ്രാൻസിന്റെ തെക്ക്, പുതിയ പ്ലംസ്, ചെറി, ചോക്ലേറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവയെ അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന കുറിപ്പുകളുള്ള വീഞ്ഞുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. പൂർണ്ണ ശരീരവും ചടുലവുമായതിനാൽ, അത് പൊരുത്തപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു. (ചുവടെയുള്ള ജോടിയാക്കൽ നുറുങ്ങുകൾ കാണുക).

നിങ്ങൾ ഒരു ഓസ്‌ട്രേലിയൻ സിറ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിലും കൂടുതൽ സാന്ദ്രമായതും ആൽക്കഹോൾ അടങ്ങിയതുമായ വീഞ്ഞിന് തയ്യാറാകൂ, എന്നാൽ ഒട്ടും രുചികരമല്ല.

  • കൂടെ കുടിക്കുക : ഹാം, ആട്ടിൻകുട്ടി (പ്രത്യേകിച്ച് എരിവുള്ള സോസുകൾക്കൊപ്പം).
  • ആരംഭിക്കുക: ബാരൺ ഫിലിപ്പ് ഡി റോത്ത്‌സ്‌ചൈൽഡ് കേഡറ്റ് d´Oc Syrah 2012, R$45, 00

Malbec

എല്ലാ തരം വീഞ്ഞുകളിലും, അർജന്റീനയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ മുന്തിരിയാണ് മാൽബെക്ക്. അവിടെ നിന്നാണ് ബാർബിക്യൂ ആവശ്യപ്പെടുന്ന സാന്ദ്രീകൃതവും മദ്യപാനവുമായ വൈനുകൾ പുറത്തുവരുന്നത്!അത് ശരിയാണ്; ഒരു സുഹൃത്തിന്റെ വീട്ടിൽ ബാർബിക്യൂവിന് പോകുകയാണോ? പരമ്പരാഗത ബിയർ ബോക്‌സിന് പകരം ഒരു കുപ്പി മാൽബെക്ക് എടുക്കുക. ചങ്ങാതിമാരിൽ വലിയ മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് കൃത്യത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്.

  • ഇത് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കുടിക്കുക: സിർലോയിൻ സ്റ്റീക്ക്, ഓക്‌ടെയിൽ, പോർക്ക് സോസേജുകൾ.
  • ആരംഭിക്കാൻ: Trapiche Vineyards Malbec 2014, R$33

Tempranillo

ഇതും കാണുക: നൊസ്റ്റാൾജിയ: 80-കളിലും 90-കളിലും റീബൂട്ട് ചെയ്ത 8 കാർട്ടൂണുകൾ

ഈ സാധാരണ സ്പാനിഷ് മുന്തിരി ചുവന്ന വൈൻ ലൈറ്റ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, സുഖകരവും കുടിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഒരു സാധാരണ ടെംപ്രാനില്ലോയിൽ ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, ചെറി, ജാതിക്ക തുടങ്ങിയ ചുവന്ന പഴങ്ങളുടെ കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. വൈൻ ലോകത്തിലെ തുടക്കക്കാർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. വായിൽ മൃദുവായതും കുടിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

  • ഇത് ഉപയോഗിച്ച് കുടിക്കുക: സ്പാഗെട്ടി ബൊലോഗ്‌നീസ്, പെപ്പറോണി പിസ്സ, വിവിധ പിസ്സകൾ, ബ്രൂഷെറ്റ.
  • ആരംഭിക്കാൻ : Toro Loco Tempranillo 2013, R$25

എല്ലാ തരത്തിലുമുള്ള വീഞ്ഞിന്റെ മികച്ച പാനീയത്തിനായുള്ള 4 നുറുങ്ങുകൾ

• ശാന്തമായി നിങ്ങളുടെ വീഞ്ഞ് എടുക്കുക, "ഗൾപ്പ്" ഒഴിവാക്കുക, അനുഭവിക്കുക കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ വായിൽ രുചിച്ചശേഷം വിഴുങ്ങുക.

• പണത്തിന്റെ കുറവുണ്ടോ? സുഹൃത്തുക്കളുമായി സഹകരിച്ച് കുപ്പി വാങ്ങുക. നിങ്ങളുടെ പോക്കറ്റുകൾ കാലിയാക്കാതെ തന്നെ വിലകൂടിയ വൈനുകളിലേക്ക് പ്രവേശനം നേടുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ മാർഗ്ഗങ്ങളിലൊന്നാണിത്.

• വൈൻ വീടിനുള്ളിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ വൈൻ ഓർഡർ ചെയ്യാനും നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ കൂടുതൽ ആത്മവിശ്വാസം പുലർത്താനും പുറപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്, വീട്ടിൽ വൈൻ കുടിക്കുക. ലേബലുകൾ, വ്യത്യസ്ത തരം വൈൻ എന്നിവ പരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ അഭിരുചി കണ്ടെത്തുക. ആ പൂച്ചയെ വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ ഇത് ഒരു നല്ല അവസരമാണ്നിങ്ങളോട് അടുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും അടുത്ത സുഹൃത്തുക്കളെ ശേഖരിക്കാൻ പോലും.

ഇതും കാണുക: നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോൾ ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന 20 ശരീരഭാര വ്യായാമങ്ങൾ!

• മനസ്സിലാക്കുന്നവരിൽ നിന്ന് നുറുങ്ങുകൾ ചോദിക്കാനും ഗവേഷണം ചെയ്യാനും ആവശ്യപ്പെടാനും ഭയപ്പെടരുത്. വലിയ സ്റ്റോറുകളിൽ ഈ വിഷയത്തിൽ വിദഗ്ധർ എപ്പോഴും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ അടയ്‌ക്കാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന വില പരിധി എപ്പോഴും പറയുക, ആ പരിധിക്കുള്ളിൽ ഒരു ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

Roberto Morris

ആധുനിക ജീവിതത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണതകൾ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ പുരുഷന്മാരെ സഹായിക്കുന്നതിൽ അഭിനിവേശമുള്ള ഒരു എഴുത്തുകാരനും ഗവേഷകനും ഉത്സാഹിയായ യാത്രികനുമാണ് റോബർട്ടോ മോറിസ്. മോഡേൺ മാൻസ് ഹാൻഡ്‌ബുക്ക് ബ്ലോഗിന്റെ രചയിതാവ് എന്ന നിലയിൽ, ഫിറ്റ്‌നസ്, ഫിനാൻസ് മുതൽ ബന്ധങ്ങളും വ്യക്തിഗത വികസനവും വരെയുള്ള എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഉപദേശം നൽകുന്നതിന് തന്റെ വിപുലമായ വ്യക്തിഗത അനുഭവത്തിൽ നിന്നും ഗവേഷണത്തിൽ നിന്നും അദ്ദേഹം വരച്ചു. മനഃശാസ്ത്രത്തിലും സംരംഭകത്വത്തിലും പശ്ചാത്തലമുള്ള റോബർട്ടോ തന്റെ എഴുത്തിന് ഒരു സവിശേഷ വീക്ഷണം നൽകുന്നു, പ്രായോഗികവും ഗവേഷണ-അധിഷ്ഠിതവുമായ ഉൾക്കാഴ്ചകളും തന്ത്രങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ സമീപിക്കാവുന്ന രചനാ ശൈലിയും ആപേക്ഷികമായ ഉപകഥകളും അദ്ദേഹത്തിന്റെ ബ്ലോഗിനെ എല്ലാ മേഖലകളിലും അവരുടെ ജീവിതം നവീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പുരുഷന്മാർക്ക് ഒരു ഗോ-ടു റിസോഴ്സ് ആക്കുന്നു. അദ്ദേഹം എഴുതാത്തപ്പോൾ, റോബർട്ടോ പുതിയ രാജ്യങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതോ ജിമ്മിൽ കയറുന്നതോ കുടുംബവുമായും സുഹൃത്തുക്കളുമായും സമയം ആസ്വദിക്കുന്നതും കാണാം.