Jameson ដែលជាស្រាវីស្គីអៀរឡង់លេខ 1 របស់ពិភពលោក

Roberto Morris 05-06-2023
Roberto Morris

ក៏ដូចជាស្លឹកឈូកបួនស្លឹក Leprechaun និងស្រាបៀរ Guinness វត្ថុមួយទៀតដែលជាផ្នែកមួយនៃបេតិកភណ្ឌប្រវត្តិសាស្ត្រ និងវប្បធម៌របស់ប្រទេសអៀរឡង់គឺ ស្រាវីស្គី Jameson ។ សរសេរដូចនោះ ជាមួយ EY ព្រោះវាមិនត្រូវបានផលិតនៅប្រទេសស្កុតឡេន វត្ថុនេះគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានវិធីសាស្រ្តផលិតរបស់វាផ្ទាល់ ហើយដែលសម្គាល់វាពីសាលាផ្សេងទៀតនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិ malted distillates ។ លទ្ធផលគឺជាឈ្មោះហៅក្រៅនៃស្រាវីស្គីអៀរឡង់ដែលលក់ដាច់បំផុតនៅលើពិភពលោក។

អ្នកណាដែលរីករាយក្នុងការធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ bohemian Dublin ត្រូវតែទៅទស្សនាហាងស្រាចំនួន 500 មួយចំនួន (លុះត្រាតែអ្នកស្នាក់នៅប្រហែលប្រាំមួយខែ វានឹងមិន អាចទៅទស្សនាច្រើនជាង 20% នៃពួកគេ) ទស្សនារោងចក្រហ្គីនណេស (និងទិដ្ឋភាពទេសភាពនៃទីក្រុង) និងទស្សនា The Old Jameson Distillery ដែលជារោងចក្រផលិតស្រា Jameson ដំបូងបង្អស់។ វាមានទីតាំងនៅកណ្តាលទីក្រុង ខាងលើ River Liffey។

ខ្ញុំគឺជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំនោមឯកសិទ្ធិទាំងនោះ ហើយទោះបីជាមិនមែនជាផ្លែប៉ោមនៃភ្នែកសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរក៏ដោយ ខ្ញុំ មានអារម្មណ៍ថានៅក្នុងរោងចក្រនៅក្នុងរោងចក្រចម្រាញ់ច្រើនជាងនៅ Guinness ដែលមានវិធីសាស្រ្តច្រើនជាងក្នុងការទទួលភ្ញៀវ និងបានបាត់បង់អាថ៌កំបាំងជាច្រើនរបស់នរណាម្នាក់ដែលស្វែងរកគោលការណ៍នៃការផលិតភេសជ្ជៈ។

វានៅទីនោះដែលខ្ញុំបានជួប និងតាមដានប្រវត្តិទាំងមូលនៃការលាយបញ្ចូលគ្នា ចាប់ពីវិធីសាស្ត្រផលិត រហូតដល់ពូជដែលលក់នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ ខ្ញុំមិនមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចូលរួមក្នុងការភ្លក់រសជាតិពិសេសនៅក្នុងទីក្រុង Dublin ប៉ុន្តែខ្ញុំបានធ្វើវានៅទីនេះក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ជាកន្លែងដែលខ្ញុំអាចភ្លក់រសជាតិ និងបែងចែកសាលារៀនចំហុយទាំងបី (Borbon, Scotch Whiskey និង Irish Whiskey)។ ថ្វីត្បិតតែជាអ្នកគាំទ្រ Jack Daniels ដែលកាន់កាតក៏ដោយ បទពិសោធន៍នេះបានបម្រើឱ្យយល់ពីវិធីសាស្រ្តនៃការផលិតនីមួយៗ និងមានអារម្មណ៍ថាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរសជាតិ។

Jameson – របៀបដែលវាត្រូវបានផលិត

សូម​មើល​ផង​ដែរ: សំលៀកបំពាក់បុរសសង្គម៖ ហាងល្អបំផុតដើម្បីទិញតាមអ៊ីនធឺណិត

ការចាប់ផ្តើមនៃភេសជ្ជៈមានតាំងពីឆ្នាំ 1780 នៅពេលដែលលោក John Jameson ចង់ដាក់វិធីសាស្ត្រចម្រាញ់ដោយខ្លួនឯង ដោយភ្នាល់លើ malts ដែលបានជ្រើសរើស លើប្រភពទឹកតែមួយ (ក្នុងករណីនេះ Liffey នៅ Dublin) និងដំណើរការមួយ នៃការចម្រាញ់បីដង (បច្ចុប្បន្នជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុង vodkas ប៉ុន្តែសូមឱ្យវាច្បាស់ថាគាត់បានប្រើគំនិតនេះស្ទើរតែ 3 សតវត្សមុន)។

មិនដូចស្រាវីស្គី Scotch ដែលមានរសជាតិច្បាស់ជាង និងចម្រាញ់ពីរដងទេ John ចង់បាន Jameson របស់គាត់ ដើមត្រូវឆ្លងកាត់ដោយធុងដែកចំនួនបី ភ្ជាប់គ្នាដោយ serpentines ដែលនឹងផ្តល់ជាតិអាល់កុលជាមួយនឹងភាពបរិសុទ្ធ និងរលោងជាងមុន ធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈកាន់តែរីករាយដល់ក្រអូមមាត់។ នៅពេលដែលជាតិអាល់កុលហួតចេញពីធុងមួយ វាត្រូវបានយកទៅដាក់ក្នុងធុងមួយទៀត ដំណើរការម្តងទៀតរហូតដល់ធុងចុងក្រោយ។

លក្ខណៈពិសេសមួយទៀតដែលខុសពីស្កុតគឺ ស្រាវីស្គីអៀរឡង់លាយបាឡេពីរប្រភេទ ដែលមួយក្នុងចំនោមនោះ ពួកវាដុះក្នុងទឹក រក្សាក្លិន និងរសជាតិស្រាល។

ដើម្បីផ្តល់រសជាតិផ្អែម Jameson Original ត្រូវបានសម្រាកនៅក្នុងធុងដែលផ្ទុកភេសជ្ជៈ bourbon, sherry និង port wine រួចហើយ។ គំនិតគឺថាគ្រឿងស្រវឹងទទួលបានលក្ខណៈនៃភេសជ្ជៈនីមួយៗហើយបន្ទាប់មកវត្ថុរាវដែលត្រូវលាយក្នុងធុងដែក និងបង្កើតល្បាយជាក់លាក់មួយ។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ភេសជ្ជៈ​ផ្អែម​រលោង​ជាមួយ​រសជាតិ​វ៉ានីឡា អូក និង​ទឹកឃ្មុំ ព្រម​ទាំង​រសជាតិ​ហឹរ។ បាវចនាដែលបង្កើតដោយ John នៅតែអាចមើលឃើញនៅលើដបបច្ចុប្បន្នគឺ “Sine Metu” (“Without Fear”)។

យូរ ៗ ទៅ Jameson បានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃជនជាតិអៀរឡង់ដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត ភេសជ្ជៈ កាហ្វេអៀរឡង់ (កាហ្វេអៀរឡង់) ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃកាហ្វេ និងស្រាវីស្គីអៀរឡង់ គ្របដោយស្រទាប់ក្រែមស្រស់ ឬក្រែមជូរ ដែលយោងទៅតាមរឿងព្រេងបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 1942 នៅបារនៃភោជនីយដ្ឋានអាកាសយានដ្ឋានក្នុងទីក្រុង Foynes ប្រទេសអៀរឡង់។ លើសពីនេះ ដោយសារវាជាស្រាវីស្គីដែលមិនសូវមានអ្នកសម្គាល់ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ជាភេសជ្ជៈ រួមជាមួយនឹងទឹក cranberry និងទឹកកក។

បច្ចុប្បន្ន Jameson គឺជាអ្នកផលិតស្រាវីស្គីអៀរឡង់ដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក។ . នាងទទួលខុសត្រូវរៀបចំ St. Patrick's Day ហៅថា Jameson Global Party ដែលប្រព្រឹត្តទៅក្នុងពេលដំណាលគ្នាក្នុងប្រទេសចំនួន 20 ដូចជាអៀរឡង់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងប៊ុលហ្គារី។ ជាអកុសល វាមិនឧបត្ថម្ភព្រឹត្តិការណ៍នេះនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីលទេ។

តើអ្នកចង់ដឹងអំពីរសជាតិពិសេសនេះទេ? អ្នកអាចធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ គ្រាន់តែមានវិញ្ញាណបីប្រភេទ (ដូចជាការផ្តល់យោបល់, Jack Daniels, Red Label និង Jameson)។ ដាក់​ភេសជ្ជៈ​នីមួយៗ​ក្នុង​កែវ​មួយ ហើយ​រីករាយ​ម្តង​មួយៗ ដោយ​លាយ​ទឹក និង/ឬ​អាហារ​សម្រន់​ខ្លះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចសរសេរភាពខុសគ្នាដែលអ្នកមានអារម្មណ៍ពណ៌ ក្លិន(ឈើ, ផ្អែម) រសជាតិ (ហឹរ, ផ្អែម, ល្វីង) ។ ទាំងរូបរាង ការប៉ះ និងរសជាតិ ភាពខុសគ្នាគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។

សូមមើលរូបមន្តសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលផលិតជាមួយ Jameson ដែលបង្រៀនដោយឯកអគ្គរដ្ឋទូតរបស់ម៉ាកយីហោជនជាតិអៀរឡង់ Julianne Lyne៖

សូម​មើល​ផង​ដែរ: មួក៖ ឱកាសល្អបំផុត និងបំណែកល្អៗដែលត្រូវគ្នា Jameson Tea & កំបោរ:

1. ចាក់ទឹកកកពេញកញ្ចក់ទៅកំពូល។ 2. បន្ថែមកម្រិតថ្នាំ Jameson; 3. យកក្រូចឆ្មាមួយចំណិតធំហើយច្របាច់វាចូលទៅក្នុងកែវ; 4. បំពេញកញ្ចក់ជាមួយនឹងតែ peach គុណភាពល្អ; ទុកចំណិតក្រូចឆ្មានៅខាងក្នុងកែវ ហើយរីករាយនឹងភេសជ្ជៈ!

ពិនិត្យមើលភាពខុសគ្នានៃស្រាវីស្គីដែលផលិតដោយ Jameson

+ Jameson Original ៖ ស្មាតហ្វូន ពីម៉ាកយីហោអៀរឡង់ ជាស្រាវីស្គីដើមដែលមានអាយុ 8 ឆ្នាំ និងផលិតតាំងពីឆ្នាំ 1780។

+ Jameson 12 Year Old Special Reserve ៖ ស្រាវីស្គីអៀរឡង់ដែលមានអាយុយ៉ាងតិច 12 ឆ្នាំ។

+ Jameson 18 Year Old Limited Reserve ៖ បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2002 ស្រាវីស្គីនេះមានអាយុ 18 ឆ្នាំ។

+ Jameson Gold Reserve ៖ ស្រាវីស្គីបង្កើតក្នុងឆ្នាំ 1996 និងមានអាយុ នៅក្នុងធុងពីដើមអូកអាមេរិកព្រហ្មចារី។

+ Jameson Rarest Vintage Reserve ៖ ការបោះពុម្ពមានកំណត់ និងផ្តាច់មុខបំផុតនៃស្រាវីស្គីដ៏ឆ្ងាញ់ និងកម្របំផុតរបស់រោងចក្រ។

+ Jameson Signature Reserve ៖ ស្រាវីស្គីដែលអាចរកបាននៅក្នុង Duty Free នៃអាកាសយានដ្ឋានសំខាន់ៗនៅលើពិភពលោក។

Roberto Morris

Roberto Morris គឺជាអ្នកនិពន្ធ អ្នកស្រាវជ្រាវ និងជាអ្នកដំណើរដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តក្នុងការជួយបុរសរុករកភាពស្មុគស្មាញនៃការរស់នៅសម័យទំនើប។ ក្នុងនាមជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅដៃទំនើប គាត់បានទាញយកបទពិសោធន៍ និងការស្រាវជ្រាវផ្ទាល់ខ្លួនយ៉ាងទូលំទូលាយរបស់គាត់ ដើម្បីផ្តល់ដំបូន្មានដែលអាចអនុវត្តបានលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីសុខភាព និងហិរញ្ញវត្ថុ រហូតដល់ទំនាក់ទំនង និងការអភិវឌ្ឍន៍ផ្ទាល់ខ្លួន។ ជាមួយនឹងសាវតាផ្នែកចិត្តវិទ្យា និងភាពជាសហគ្រិន លោក Roberto នាំមកនូវទស្សនវិស័យពិសេសមួយចំពោះការសរសេររបស់គាត់ ដោយផ្តល់នូវការយល់ដឹង និងយុទ្ធសាស្ត្រដែលអនុវត្តបាន និងផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវ។ ស្ទីលការសរសេរដែលអាចទាក់ទងបានរបស់គាត់ និងរឿងរ៉ាវដែលទាក់ទងគ្នាបានធ្វើឱ្យប្លក់របស់គាត់ក្លាយជាធនធានសម្រាប់បុរសដែលកំពុងស្វែងរកការកែលម្អជីវិតរបស់ពួកគេនៅគ្រប់វិស័យ។ នៅពេលដែលគាត់មិនបានសរសេរ Roberto អាចត្រូវបានគេរកឃើញថាកំពុងស្វែងរកប្រទេសថ្មីៗ ដើរហាត់ប្រាណ ឬរីករាយជាមួយពេលវេលាជាមួយគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ។