વાઇનના પ્રકારો: મુખ્ય શોધો અને તમારા માટે કયો શ્રેષ્ઠ છે

Roberto Morris 03-08-2023
Roberto Morris

અસ્તિત્વમાં રહેલા વાઇનના મુખ્ય પ્રકાર કયા છે? મારા માટે શ્રેષ્ઠ પ્રકાર કયો છે?

વાઇનની દુનિયા મુશ્કેલ, ખર્ચાળ અને સ્નોબિશ હોવા માટે પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે. કારણોની કોઈ અછત નથી: લોકપ્રિય કારની કિંમત પર લેબલ્સ શોધવાનું શક્ય છે, વાઇન સૂચિઓ વિચિત્ર બોલીમાં હોય તેવું લાગે છે અને, બાબતોને વધુ ખરાબ કરવા માટે, બનાવવા માટે હંમેશા "મહાન" વાઇન નિષ્ણાત હોય છે. ફ્રેન્ચમાં વાઇનના નામનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે ચહેરા અને મોં! (જે નવા નિશાળીયાને બિલકુલ મદદ કરતું નથી).

  • તમારા માટે દરરોજ વાઇન પીવાના 5 કારણો તપાસો
  • R$ 60 સુધીની 20 સારી અને સસ્તી વાઇન શોધો<4
  • વાઇન ખરીદવા માટે મુખ્ય ઑનલાઇન સ્ટોર્સ જુઓ

તમારા માટે આથો વાઇનની દુનિયાને અસ્પષ્ટ બનાવવા માટે, અમે મુખ્ય પ્રકારના વાઇનના અસ્તિત્વમાં છે અને તમારે શું કરવાની જરૂર છે તેની સાથે માર્ગદર્શિકા તૈયાર કરી છે. તેમાંના દરેક વિશે જાણો.

વાઇન વિશે તમને જે દંતકથાઓ કહેવામાં આવી છે તે જાણો

કેબરનેટ સોવિગ્નન

કેબરનેટ સોવિગ્નન એ લાલ દ્રાક્ષની રાણી છે. તે પુષ્કળ ટેનીન (બરાબર તે "બંધનકર્તા" લાગણી, જે મોં અને પેઢાની છત પર ચોંટી જાય છે) અને મધ્યમથી સંપૂર્ણ શારીરિક ("શરીર" ને "વજન" તરીકે સમજો. કે વાઇન મોંમાં હોય છે, આ કિસ્સામાં, તે પાણીના ચુસ્કી કરતાં ભારે અને સંપૂર્ણ શરીરવાળું હોય છે, ઉદાહરણ તરીકે).

સામાન્ય રીતે, તે એક વાઇન છે જે ઓક બેરલમાં વૃદ્ધાવસ્થામાંથી પસાર થાય છે (તમે ઘણાના વર્ણનમાં બેરલ અથવા ફક્ત "લાકડું" શબ્દો પણ શોધોવાઇન), આ પ્રક્રિયા વાઇનને સ્વાદ અને સુગંધમાં વધુ સમૃદ્ધ બનાવે છે, આ કિસ્સામાં, વેનીલા અને લાકડાની નોંધો. વાસ્તવમાં, લાકડાના બેરલમાંથી પસાર થતો આ માર્ગ, હકીકતમાં, ઘણા કેબરનેટ્સ માટે જરૂરી છે, કારણ કે વાઇનમાં હાજર ટેનીન કાચ સુધી પહોંચવા માટે પરિપક્વ, "ગોળાકાર" હોવું જરૂરી છે.

કેબરનેટ ક્લાસિક છે વાઇન ઓન ગાર્ડ, એટલે કે, તે વાઇન છે જે ભોંયરામાં વર્ષો સુધી રહી શકે છે, પરિપક્વ થાય છે, ટેનીન અને સુગંધને "પરિપક્વ" કરે છે. સારાંશ: રેસ્ટોરન્ટના મેનૂ પર અથવા તમારા મનપસંદ સ્ટોર પર 3-4 વર્ષ જૂની (અથવા ઘણી જૂની) વાઇન શોધવા માટે ગભરાશો નહીં. કેબરનેટમાં, તમને કેસીસ (એક પ્રકારનો કિસમિસ), પૅપ્રિકા અને ફુદીનોની ગંધ આવે તેવી શક્યતા છે.

  • તેને આ સાથે પીવો: લાલ માંસ, રમત અથવા સ્ટયૂ. <4
  • શરૂ કરવા માટે: Casillero del Diablo Cabernet, R$33.97

Merlot

પ્રકારમાં વાઇનમાં, આ સૌથી ગોળાકાર અને ફ્રુટી સ્વાદ સાથેનું એક છે. મેરલોટ એ વિશ્વની સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતી અને વિનિફાઇડ ફ્રેન્ચ દ્રાક્ષમાંની એક છે. 100% મેરલોટ સાથે બનેલી વાઇનમાં પ્લમ અને બ્લેકબેરી જેવા કાળા ફળોના સંકેતો હોય છે (હા, તમે તેનો સ્વાદ લઈ શકો છો), તેમજ ઓછાથી મધ્યમ ટેનીન હોય છે. આમ, તે કેબરનેટ કરતાં સ્મૂધ વાઇન છે, જેઓ માટે ફ્રુટી વાઇનની જરૂર હોય છે અને મોંમાં ઓછી આક્રમક હોય છે.

  • તેની સાથે પીવો: લાલ ચટણી સાથે પિઝા અથવા પાસ્તા
  • શરૂ કરવા માટે: સાલ્ટન ક્લાસિકમેરલોટ

પીનોટ નોઇર

112

તમારે શું જાણવાની જરૂર છે: સ્વભાવગત અને દ્રાક્ષ ઉગાડવી મુશ્કેલ (ફક્ત ઠંડા વાતાવરણમાં સારી રીતે થાય છે) , પિનોટ નોઇર હળવા અને બહુમુખી વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે (કેબરનેટ સોવિગ્નન કરતાં હળવા અને નિસ્તેજ), જોકે, જટિલ સુગંધથી ભરપૂર. તે બર્ગન્ડી પ્રદેશ (ફ્રાન્સ) માં સૌથી પ્રખ્યાત દ્રાક્ષ છે. તે રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને ચેરીની યાદ અપાવે તેવી સુગંધ સાથે વાઇન બનાવે છે. જ્યારે લાકડામાં વૃદ્ધ થાય છે, ત્યારે તે મસાલેદાર અથવા સ્વાદિષ્ટ નોંધો પેદા કરી શકે છે.

  • તેને આ સાથે પીવો: નરમ ટેક્ષ્ચર રેડ મીટ, રોસ્ટ પોલ્ટ્રી અને રિસોટ્ટો.
  • તમારા માટે શરૂ કરવા માટે: કોનો સુર બાઇસીક્લેટા પિનોટ નોઇર, 36.90

સિરાહ

તમારે શું જાણવાની જરૂર છે: બ્લેક ગ્રેપ માંથી ફ્રાન્સના દક્ષિણમાં, તાજા પ્લમ, ચેરી, ચોકલેટ અને કાળા મરીની યાદ અપાવે તેવી નોંધો સાથે બળવાન વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે. કારણ કે તે સંપૂર્ણ શારીરિક અને જીવંત છે, તે મેચ કરવા માટે વાનગીઓનો ઓર્ડર આપે છે. (નીચે જોડી બનાવવાની ટિપ્સ જુઓ).

જો તમે ઓસ્ટ્રેલિયન સિરાહ પસંદ કરો છો, તો વધુ એકાગ્ર અને આલ્કોહોલિક વાઇન માટે તૈયાર રહો, પરંતુ તેનાથી ઓછી સ્વાદિષ્ટ નહીં.

  • સાથે પીવો. : હેમ, લેમ્બ (ખાસ કરીને જ્યારે મસાલેદાર ચટણીઓ સાથે હોય).
  • આનાથી પ્રારંભ કરો: બેરોન ફિલિપ ડી રોથચાઇલ્ડ કેડેટ ડી ઓક સિરાહ 2012, R$45, 00

માલ્બેક

આ પણ જુઓ: તમારે પુશ-અપ્સ શા માટે કરવા જોઈએ તેના 6 કારણો

તમામ પ્રકારના વાઇનમાં, માલબેક આર્જેન્ટિનામાં સૌથી પ્રખ્યાત દ્રાક્ષ છે. તે ત્યાંથી જ કેન્દ્રિત અને આલ્કોહોલિક વાઇન બહાર આવે છે, જે બરબેકયુ માટે પૂછે છે!તે સાચું છે; મિત્રના ઘરે બરબેકયુ કરવા જવું છે? પરંપરાગત બીયર બોક્સને બદલે તમારી સાથે માલબેકની બોટલ લો. મિત્રો પર સારી છાપ બનાવવા ઉપરાંત, પસંદગી સચોટ કરતાં વધુ છે.

  • તેને આની સાથે પીવો: સિરલોઈન સ્ટીક, ઓક્સટેલ, પોર્ક સોસેજ.
  • શરૂ કરવા માટે: Trapiche Vineyards Malbec 2014, R$33

Tempranillo

આ લાક્ષણિક સ્પેનિશ દ્રાક્ષ રેડ વાઈન લાઈટ ઉત્પન્ન કરે છે, સુખદ, પીવા માટે સરળ. સામાન્ય ટેમ્પ્રાનિલોમાં બ્લેકબેરી, ચેરી અને જાયફળ જેવા લાલ ફળોની નોંધ હોય છે. વાઇનની દુનિયામાં નવા નિશાળીયા માટે આદર્શ વિકલ્પ. મોંમાં નાજુક, પીવામાં સરળ.

  • તેને આની સાથે પીવો: સ્પાઘેટ્ટી બોલોગ્નીસ, પેપેરોની પિઝા, વિવિધ પિઝા અને બ્રુશેટા.
  • શરૂ કરવા માટે : Toro Loco Tempranillo 2013, R$25

તમામ પ્રકારના વાઇનના વધુ સારા પીણા માટે 4 ટિપ્સ

• તમારી વાઇન શાંતિથી લો, "ગલ્પ્સ" ટાળો, અનુભવ કરો થોડી સેકંડ માટે તમારા મોંમાં સ્વાદ લો અને પછી ગળી લો.

• પૈસાની તંગી છે? મિત્રો સાથે ભાગીદારીમાં બોટલ ખરીદો. તમારા ખિસ્સા ખાલી કર્યા વિના વધુ ખર્ચાળ વાઇન્સ મેળવવાની આ સૌથી સામાન્ય રીતો પૈકીની એક છે.

• વાઇનને ઘરની અંદર લાવો. રેસ્ટોરાંમાં વાઇન મંગાવવાનું સાહસ કરતાં પહેલાં અને તમારી પસંદગીમાં વધુ વિશ્વાસ રાખો, ઘરે જ વાઇન પીવો. લેબલ્સ, વિવિધ પ્રકારના વાઇનનો પ્રયાસ કરો અને તમારા વ્યક્તિગત સ્વાદને શોધો. તે બિલાડીને ઘરે લાવવાની સારી તક છેતમારી નજીક અથવા તમારા નજીકના મિત્રોને ભેગા કરવા માટે પણ.

આ પણ જુઓ: 6 સરળ (જાતીય નથી) વસ્તુઓ જે સ્ત્રીને ચાલુ કરે છે

• જેઓ સમજે છે તેમની પાસેથી પૂછવા, સંશોધન કરવા અને ટિપ્સ માંગવામાં ડરશો નહીં. મોટા સ્ટોર્સમાં હંમેશા આ વિષય પર નિષ્ણાતો હોય છે. હંમેશા કહો કે તમે જે કિંમતની શ્રેણી ચૂકવવાની અપેક્ષા રાખો છો અને તે શ્રેણીમાં, એક વિકલ્પ પસંદ કરો.

Roberto Morris

રોબર્ટો મોરિસ એક લેખક, સંશોધક અને ઉત્સુક પ્રવાસી છે જે પુરુષોને આધુનિક જીવનની જટિલતાઓને નેવિગેટ કરવામાં મદદ કરવા માટે ઉત્કટ છે. મોર્ડન મેન્સ હેન્ડબુક બ્લોગના લેખક તરીકે, તે ફિટનેસ અને ફાઇનાન્સથી લઈને સંબંધો અને વ્યક્તિગત વિકાસ સુધીની દરેક બાબત પર કાર્યવાહી કરવા યોગ્ય સલાહ પ્રદાન કરવા માટે તેમના વ્યાપક વ્યક્તિગત અનુભવ અને સંશોધનમાંથી દોરે છે. મનોવિજ્ઞાન અને ઉદ્યોગસાહસિકતાની પૃષ્ઠભૂમિ સાથે, રોબર્ટો તેમના લેખનમાં એક અનન્ય પરિપ્રેક્ષ્ય લાવે છે, આંતરદૃષ્ટિ અને વ્યૂહરચનાઓ ઓફર કરે છે જે વ્યવહારુ અને સંશોધન આધારિત બંને છે. તેમની પહોંચવા યોગ્ય લેખન શૈલી અને સંબંધિત ટુચકાઓ તેમના બ્લોગને દરેક ક્ષેત્રમાં તેમના જીવનને અપગ્રેડ કરવા માંગતા પુરુષો માટે એક જવાનું સાધન બનાવે છે. જ્યારે તે લખતો નથી, ત્યારે રોબર્ટો નવા દેશોની શોધખોળ કરતા, જિમમાં ફરતા અથવા કુટુંબ અને મિત્રો સાથે સમય માણતા જોવા મળે છે.