સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
દરેક મોટી ઉજવણીમાં તે હાજર હોય છે. સ્પાર્કલિંગ વાઇન પાર્ટી અને ઉજવણીનું પ્રતીક બની ગયું. જો કે ઘણા લોકો કાર્બોનેટેડ પીણાં સાથે ટોસ્ટ કરવાનું પસંદ કરે છે, થોડા લોકો મુખ્ય પીણાં વચ્ચેનો તફાવત જાણે છે: સ્પાર્કલિંગ વાઇન, પ્રોસેકો અને શેમ્પેઈન.
અમે આથોવાળા પીણાં વચ્ચેની મુખ્ય સમાનતા અને તફાવતો રજૂ કરવાનું નક્કી કર્યું છે. તે તપાસો!
સ્પાર્કલિંગ વાઇન શું છે?
સ્પાર્કલિંગ વાઇન એ એક વાઇન છે જે બે આથોમાંથી પસાર થાય છે: પ્રથમમાં, તમામ વાઇન્સ માટે સામાન્ય, દ્રાક્ષમાં ખાંડનું રૂપાંતર કરવું આવશ્યક છે દારૂ; બીજામાં, પ્રવાહીમાં મૂકેલું ખમીર ગેસ, બોલ્સનું ઉત્પાદન કરે છે.
આ બીજું આથો બોટલમાં જ થઈ શકે છે, કહેવાતી શેમ્પેનોઈઝ પદ્ધતિ, જેનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ અને સૌથી પ્રખ્યાત સ્પાર્કલિંગ વાઇનમાં થાય છે. વિશ્વ, શેમ્પેઈન. અથવા મોટા બંધ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ વૅટ્સમાં જાણે કે તે ઑટોક્લેવ્સ હોય, ચાર્મેટ સિસ્ટમ, ઝડપી.
સ્પાર્કલિંગ વાઇન, પ્રોસેકો, શેમ્પેઈન વચ્ચેનો તફાવત…
Espumante (અથવા સ્પાર્કલિંગ વાઇન) - એક સફેદ વાઇન (અથવા રોઝ) અને કાર્બોનિક ગેસ સાથે ચમકતો. તમામ શેમ્પેઈન સ્પાર્કલિંગ વાઈન છે, પરંતુ તમામ સ્પાર્કલિંગ વાઈન શેમ્પેઈન નથી, જરૂરી છે.
ફ્રીસાન્ટે – તે ઓછી કાર્બોનેટેડ વાઈન છે અને સ્પાર્કલિંગ વાઈન કરતાં ઓછા ફીણવાળો છે.
<0 શેમ્પેઈન- એક ચમકતો સફેદ અથવા રોઝ વાઈન પણ છે, જે ફક્ત ઉત્તરપૂર્વીય ફ્રાન્સમાં શેમ્પેઈન પ્રદેશમાં જ ઉત્પન્ન થાય છે. તેઓ ફક્ત દ્રાક્ષના આધારે ફરજિયાતપણે ઉત્પન્ન થાય છેchardonnay, pinot noir અને pinot meunier. આ પ્રદેશમાં ઉત્પન્ન થતી માત્ર આથોવાળી દ્રાક્ષને જ શેમ્પેઈન કહી શકાય.લેમ્બ્રુસ્કો – તે એક સ્પાર્કલિંગ વાઈન છે જે મુખ્યત્વે લેમ્બ્રુસ્કો દ્રાક્ષમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે. તે એક યુવાન, મીઠી વાઇન છે, જે ઇટાલીના એમિલિયા રોમાગ્ના પ્રદેશમાં ઉદ્દભવે છે.
આ પણ જુઓ: કામ પર પહેરવા માટે પુરુષોના હેરકટ્સ અને દરેક જગ્યાએ આદરણીય!પ્રોસેકો – શરૂઆતમાં, પ્રોસેકો એ ઇટાલીની દ્રાક્ષનો એક પ્રકાર હતો. થોડા સમય પહેલા, તે વેનેટોના ઇટાલિયન પ્રદેશમાં ઉત્પાદિત તમામ પ્રભાવશાળી વાઇનનું નામકરણ બની ગયું હતું. શેમ્પેઈન અને કાવાસથી વિપરીત, પ્રોસેકોસ ચાર્મેટ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જ્યાં બીજી આથો મોટી સ્ટેનલેસ સ્ટીલની ટાંકીઓમાં થાય છે અને બોટલમાં જ નહીં.
કેટલીક બ્રાઝિલિયન સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સનો ઉપયોગ કરવાનો અધિકાર જાળવી રાખવામાં સફળ રહી છે. તેમના લેબલ પર પ્રોસેકો નામ આપો કારણ કે તેઓ લાંબા સમયથી પીણાંનું ઉત્પાદન કરે છે.
સાઈડ - સાઈડર એ આથો સફરજન અથવા પિઅરના રસ સાથે તૈયાર કરાયેલ પીણું છે. તેના સૌથી મોટા ઉત્પાદકો ઇંગ્લેન્ડ છે (યુરોપિયન ઉત્પાદનના અડધાથી વધુ, ખાસ કરીને દક્ષિણપશ્ચિમ અને પૂર્વ એંગ્લિયા પ્રદેશોમાં), આયર્લેન્ડ અને ફ્રાન્સ (મુખ્યત્વે નોર્મેન્ડી અને બ્રિટ્ટેનીમાં).
મીઠાશનું સ્તર
<7
બ્રુટ નેચર – ખાંડ વિના
બ્રુટ – શુષ્ક
આ પણ જુઓ: બ્લેક મિરર ગમતા લોકો માટે 28 ફિલ્મોસેક – સહેજ શુષ્ક
ડેમી-સેકંડ – મીડીયમ મીઠી
બોટલ કેવી રીતે ખોલવી
કોર્ક પોપ કરવા માટે હલાવવાનું ટાળો. બોટલને કપડાના હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ વડે ઢાંકી દો, તેને કૉર્કથી પકડી રાખો અને ચાલુ કરોપાયો સરળતાથી. આ રીતે, ગેસનું નુકસાન ઓછું થશે.