શું તમે બે લોકો માટે હોમમેઇડ ડિનર માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવા માંગો છો?

એવું એટલા માટે નથી કારણ કે તમારી પાસે રસોઈની ભેટ નથી જે તમે જાણતા નથી રસોડામાં કેવી રીતે જવું. તમે આ પરિસ્થિતિમાંથી ઘણા બધા બોધપાઠ લેવા ઉપરાંત, સમય પસાર કરવા માટે એક મજાના સમય તરીકે ભોજન લેવાની ક્રિયા જોઈ શકો છો.

• રોમેન્ટિક રાત્રિભોજન માટેની અન્ય વ્યવહારુ વાનગીઓ તપાસો
• તેના માટે બનાવવા માટેની શ્રેષ્ઠ સરળ ડેઝર્ટ રેસિપી જુઓ
• તમને હોમમેઇડ બર્ગર બનાવવા માટે જરૂરી બધું જાણો

આ બધાનો સૌથી સરસ ભાગ એ છે કે તમે તૈયાર કરો છો તે સરળ હકીકત તમારી કંપની માટે કંઈક એ પોતે જ સમર્પણ અને સ્નેહનો પુરાવો છે. ઘણીવાર આ અધિનિયમને પહેલેથી જ હાથથી બનાવેલી અને અનોખી ભેટ ગણી શકાય છે.

તેથી, અહીં બે લોકો માટે ઘરે બનાવેલા રાત્રિભોજન માટેની કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે. તેમની જટિલતાના વિવિધ સ્તરો છે, પરંતુ કોઈ બનાવવું મુશ્કેલ નથી.

આ રીતે, અમારી ટીપ બે અલગ અલગ વાનગીઓ પસંદ કરવાની છે અને તમે પહેલેથી જ સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન કરી લીધું છે.

બાય ધ વે, ધ્યાન અને થોડા પરીક્ષણો સાથે, તમે તેમાંથી ઘણી ઘરે બનાવી શકો છો અને હજુ પણ તમારા પ્રિયજનોને ખુશ કરી શકો છો!

બે માટે હોમમેઇડ ડિનર માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સીઝર સલાડ

*પેનેલિન્હા રેસીપી

સામગ્રી

• ½ આઇસબર્ગ લેટીસ
• ½ ક્રિસ્પ લેટીસ
• બ્રેડના 6 સ્લાઈસ (પોપડાને દૂર કરો)
• 2 ચમચીસ્ટાઉટ સાથે ટોચ પર.

  એક ચપટી મીઠું ઉમેરો (એ યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે ડુંગળીની ક્રીમમાં પહેલેથી મીઠું હોય છે). પેનને ઢાંકીને 1 કલાક માટે દબાણમાં મૂકી દો. રાંધ્યા પછી, માંસને નરમ બનાવવા માટે અનાજની સામે કાપી નાખો.

  ચિકન અથવા બીફ સ્ટ્રોગાનોફ

  

  સામગ્રી

  • ½ kg ચિકન બ્રેસ્ટ અથવા માંસને ક્યુબ્સમાં કાપીને
  • 340 ગ્રામ ટમેટાની ચટણી
  • 200 ગ્રામ ખાટી ક્રીમ
  • લસણની 2 લવિંગ
  • ½ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
  • 1 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ
  • સ્વાદ મુજબ મીઠું
  • 2 ટેબલસ્પૂન કેચઅપ
  • 1 ટેબલસ્પૂન મસ્ટર્ડ
  • 50 મિલી વોર્સેસ્ટરશાયર સોસ<6
  • 1 કપ (ચા) પાણી
  • સ્વાદ માટે સ્ટ્રો બટેટા

તૈયારીની રીત

ઓલિવમાં લસણ અને ડુંગળીને ફ્રાય કરો સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તેલ. ચિકન અથવા માંસ ઉમેરો અને સાંતળો, મીઠું અથવા તમારી પસંદગીની અન્ય મસાલા (આ કિસ્સામાં અમે વર્સેસ્ટરશાયર ચટણીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ). પાણી ઉમેરો (જો તમે ચિકન વાપરતા હોવ તો જ) અને 10 મિનિટ પકાવો.

ટામેટાની ચટણી, કેચઅપ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. ક્રીમ ઉમેરો અને મીઠું સમાયોજિત કરીને વાનગી સમાપ્ત કરો. વધુમાં, જો તમે ઈચ્છો તો તમે રેસીપીમાં મશરૂમ ઉમેરી શકો છો.

ક્રીમી ઓવન પાસ્તા

સામગ્રી

• 500 ગ્રામ પેને રાંધેલ અલ ડેન્ટે
• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• લસણની 2 લવિંગ, ઝીણી સમારેલી
• 1 કેન ચટણીટામેટા
• 200 ગ્રામ કુટીર ચીઝ
• 1 કેન ક્રીમ
• 300 ગ્રામ સમારેલા હેમ
• 300 ગ્રામ સમારેલા મોઝેરેલા
• છીણેલું પરમેસન ચીઝ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરી

તૈયારી

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને લસણને બ્રાઉન કરો. ટમેટાની ચટણી, કુટીર ચીઝ અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન. કુટીર ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી તેને નરમ આગ પર છોડી દો. તાપ બંધ કરો અને સમારેલા મોઝેરેલા અને હેમમાં હલાવો.

ત્યારબાદ, પાસ્તાને ઓવનપ્રૂફ ડીશમાં મૂકો, ચટણીમાં રેડો અને છીણેલું ચીઝ છાંટો. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે રહેવા દો. તરત જ સર્વ કરો.

પ્રેક્ટિકલ થ્રી-ચીઝ રિસોટ્ટો

સામગ્રી

• 50 ગ્રામ સૂપ બટર
• ½ ડુંગળી, ક્યુબ્સમાં કાપી
• 150 ગ્રામ આર્બોરીયો ચોખા
• 400 મિલી હજુ પણ ગરમ શાકભાજીનો સ્ટોક
• 2 ચમચી દહીં ચીઝ
• 50 ગ્રામ પાસાદાર મોઝેરેલા ચીઝ
• 50 ગ્રામ તાજી છીણેલું પરમેસન

તૈયારીની પદ્ધતિ

એક તપેલીમાં 50 ગ્રામ માખણ ઓગળે અને તેને સાંતળો. ડુંગળી અને ચોખા. શાકભાજીના સૂપ માટે, તમે તૈયાર મસાલાની ટેબ્લેટને ગરમ પાણીમાં ઓગાળી શકો છો.

તેથી, ધીમે ધીમે સૂપ ઉમેરો, સૂકાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી ચોખા અલંકૃત ન થાય ત્યાં સુધી પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો. ક્રીમ ચીઝ, મોઝેરેલા અને પરમેસન સાથે સમાપ્ત કરો.

ચિકનની પટ્ટીઓ સાથે ફેટુસીન આલ્ફ્રેડોશેકેલા

સામગ્રી

• 250 ગ્રામ ફેટ્ટુસીન
• ક્રીમના 2 બોક્સ
• 5 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું પનીર (પરમેસન)
• લસણની 2 લવિંગ
• 1 ચમચી માખણ/માર્જરીન
• બ્રેસ્ટ ગ્રિલ્ડ ચિકનની પટ્ટીઓ
• સ્વાદ મુજબ જાયફળ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

તૈયારીની પદ્ધતિ

તમારા પાસ્તાને પાણીમાં એક ચપટી મીઠું નાખીને રાંધો, જ્યાં સુધી તે અલ સુધી ન પહોંચે. ડેન્ટે પોઇન્ટ. બીજા પેનમાં, માખણ ઓગળી લો અને ઝીણું સમારેલું લસણ સાંતળો. ક્રીમ ઉમેરો અને ઉકળે ત્યાં સુધી ધીમા તાપે મિક્સ કરો.

છીણેલું ચીઝ, જાયફળ ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તેથી, ફક્ત પાસ્તા અને શેકેલા ચિકન સ્ટ્રીપ્સને પેનમાં ઉમેરો - થઈ ગયું!

સ્મોક્ડ સૅલ્મોન સાથે પાસ્તા

*રીટા લોબો દ્વારા રેસીપી

સામગ્રી

• 350 ગ્રામ લિંગુઈન પાસ્તા (અથવા દુરમ અનાજમાંથી બનેલા અન્ય લાંબા પાસ્તા)
• 200 ગ્રામ સ્મોક્ડ સૅલ્મોન (લગભગ 4 સ્લાઈસ)
• 1 1/2 કપ (ચા) તાજી ક્રીમ
• 1 લીંબુનો ઝાટકો
• 20 ગ્રામ સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• સ્વાદ માટે ગુલાબી મરી

તૈયારી

એક મોટી તપેલીને લગભગ 4 લીટર પાણી સાથે વધુ ગરમી પર ઉકાળો. જલદી તે ઉકળે છે, 2 ચમચી મીઠું ઉમેરો, પાસ્તા ઉમેરો અને પેકેજની સૂચનાઓ અનુસાર તેને રાંધવા દો. જ્યારે પાસ્તા રાંધે છે, ત્યારે ચટણીના ઘટકો તૈયાર કરો:ધૂમ્રપાન કરેલા સૅલ્મોનને ખોલો અને કટીંગ બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો; સ્લાઇસેસને અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો અને લગભગ 1 સેમી જાડા પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો; લીંબુનો ઝાટકો.

એકવાર રાંધ્યા પછી, 1 કપ (ચા) રાંધવાનું પાણી અનામત રાખો અને પાસ્તાને ઓસામણિયુંમાંથી પસાર કરો. અનામત. એક મોટી ફ્રાઈંગ પેનમાં, તાજી ક્રીમ મૂકો અને મધ્યમ તાપ પર મૂકો - બર્ન થવાના જોખમને ટાળવા માટે ક્રીમને તવા સાથે એકસાથે ગરમ થવી જોઈએ.

જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે સૅલ્મોન સ્ટ્રીપ્સ ઉમેરો, સીઝન સ્વાદ અનુસાર મીઠું નાખીને લગભગ 3 મિનિટ સુધી ચડવા દો. તાપ બંધ કરો, લીંબુનો ઝાટકો અને રાંધેલા પાસ્તા ઉમેરો. ચટણીને વધુ પ્રવાહી બનાવવા માટે આરક્ષિત રસોઈ પાણીને મિક્સ કરો અને ઉમેરો. કોઈપણ રીતે, ઉપર સ્વાદ માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ગુલાબી મરી સાથે આગળ પીરસો.

ઇકોનોમિક ચીઝ ફોન્ડ્યુ – બે માટે હોમમેઇડ ડિનર

*એડુ ગુડેસ દ્વારા રેસીપી <3

સામગ્રી

• લસણની 1 લવિંગ
• 1 કપ (ચા) બોક્સવાળી મિલ્ક ક્રીમ
• ½ કપ (ચા) કુટીર ચીઝ
• 1 કપ (ચા) ચીઝ
• 1 કપ (ચા) મોઝેરેલા પનીર
• 1 ઈટાલિયન બ્રેડ ક્યુબ્સમાં કાપી

લસણની એક લવિંગને તવાની નીચે અને બાજુઓ પર ઘસો. ક્રીમ અને ક્રીમ ચીઝ ઉમેરો અને તેને ગરમ થવા દો. ચીઝ ઉમેરો અને ઓગળે ત્યાં સુધી બરાબર મિક્ષ કરો. ઇટાલિયન બ્રેડ સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો. તે બે માટે શ્રેષ્ઠ રાત્રિભોજન વિકલ્પોમાંથી એક છે.હોમમેઇડ

લાસાગ્ના બોલોગ્નીસ – બે હોમમેઇડ માટે રાત્રિભોજન

*સાદિયા રેસીપી

સામગ્રી

• ½ કિલો લાસગ્ના પાસ્તા
• બોલોગ્નીસ સોસ
• 2 ચમચી તેલ
• ½ કિલો જમીન બીફ
• 1 નાની ડુંગળી, સમારેલી
• 1 નાનું ગાજર, બારીક છીણેલું
• ½ કપ (ચા) સમારેલી સેલરી
• 2 બીફ બ્રોથ ગોળીઓ<6
• 1 કેન ટમેટાના પલ્પ

વ્હાઈટ સોસ

• 2 ચમચી માખણ
• 2 અને અડધી ચમચી ઘઉંનો લોટ
• અડધો લિટર દૂધ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ચપટી કાળા મરી
• 1 ચપટી જાયફળ
• 1 બોક્સ ક્રીમ

એસેમ્બલી

તૈયારીની પદ્ધતિ

લસાગ્ના: પાસ્તાને પેકેજની દિશાઓ અનુસાર રાંધો અને એસેમ્બલ ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડા પાણીના બાઉલમાં મૂકો.

બોલોગ્નીસ સોસ: એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને માંસને સાંતળો. ડુંગળી, ગાજર, સેલરી ઉમેરો અને ચીમળાઈ જાય ત્યાં સુધી સાંતળો. 1 કપ (ચા) પાણીમાં ઓગળેલા ટમેટાના પલ્પ અને માંસના સૂપની ગોળી ઉમેરો. તેને લગભગ 10 મિનિટ સુધી અથવા ચટણી સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી થવા દો. બાજુ પર રાખો.

સફેદ ચટણી: એક પેનમાં, માખણ ઓગળે, ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને બ્રાઉન થવા દો. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો,ગઠ્ઠો ટાળવા માટે સતત હલાવતા રહો. મીઠું, મરી અને જાયફળ ઉમેરો. જ્યારે તે ક્રીમી સુસંગતતા મેળવે છે, ત્યારે ગરમીમાંથી દૂર કરો, ક્રીમ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો અને બાજુ પર રાખો.

એસેમ્બલી: ઉપરાંત, પ્રત્યાવર્તન પાત્ર (20 x 30 સે.મી.) માં, બોલોગ્નીસ સોસનો એક ભાગ મૂકો; પાસ્તાના સ્તર અને સફેદ ચટણીના એક ભાગ સાથે આવરી લો અને મોઝેરેલા ચીઝ મૂકો. સ્તરોને કન્ટેનરની ધાર પર પુનરાવર્તિત કરો. છેલ્લે, છીણેલું પરમેસન ચીઝ સાથે સમાપ્ત કરો અને ઉંચા ઓવન (220 ° સે), પહેલાથી ગરમ કરેલા, લગભગ 20 મિનિટ અથવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. હવે તમારે ફક્ત બે લોકો માટે આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ ડિનર સર્વ કરવાનું છે.

તૈયારીની પદ્ધતિ

કાપ નાના ક્યુબ્સમાં બ્રેડના ટુકડા કરો. નોન-સ્ટીક ફ્રાઈંગ પેનમાં, માખણ મૂકો અને ઓગળવા માટે મધ્યમ તાપ પર લઈ જાઓ. બ્રેડના ક્યુબ્સ ઉમેરો અને તેને બ્રાઉન થવા દો, સમયાંતરે હલાવતા રહો જેથી તે બળી ન જાય. ક્યુબ્સને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને બાજુ પર રાખો.

ત્યારબાદ, બ્લેન્ડરમાં ક્રીમ, મેયોનેઝ, છીણેલું પરમેસન, એન્કોવીઝ, ઓલિવ તેલ, લસણ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. એક સરળ ચટણી બને ત્યાં સુધી 2 મિનિટ સુધી બીટ કરો.

ધોયેલા પાન સાથે મધ્યમ કદના ટુકડા કરો અને સલાડ બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો. ચટણી સાથે પાણી અને બ્રેડ ક્યુબ્સ સાથે સ્પ્લેશ. આગળ પીરસો.

તમે પ્રોટીન તરીકે 300 ગ્રામ ગ્રીલ્ડ ચિકન બ્રેસ્ટ ઉમેરી શકો છો. રાંધ્યા પછી, કટકા કરી લો અને સલાડમાં ઉમેરો.

ટૂંકમાં, બે માટે હળવા હોમમેઇડ ડિનરનો વિકલ્પ.

ચીઝથી ભરેલી ઇટાલિયન બ્રેડ

સામગ્રી

• 1 ઇટાલિયન બ્રેડ
• 200 ગ્રામ કાતરી મોઝેરેલા
• 1 લસણની લવિંગ
• 60 ગ્રામ નરમ માખણ (અથવા આશરે 4 છીછરા ચમચી)
• સમારેલી ચાઈવ્સની 3 દાંડી
• એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ

ની પદ્ધતિતૈયારી

ઇટાલિયન બ્રેડને બંને દિશામાં સ્લાઇસેસમાં કાપો, જેથી તે ક્યુબ્સ/ચોરસ બને. અંત સુધી છરી પસાર કરશો નહીં. બ્રેડના તળિયે લગભગ 2 સેન્ટિમીટર કાપ્યા વગર છોડી દો. ચોરસ ઢીલું ન થાય તે માટે આપણે ઇચ્છીએ છીએ.

તે જ રીતે, એક બાઉલમાં, સમારેલા ચાઇવ્સ, ઓગાળેલા માખણ ઉમેરો અને લસણની લવિંગને નીચોવી લો. સારી રીતે ભેળવી દો. બાજુ પર રાખો.

ઇટાલિયન બ્રેડમાં તિરાડોમાં મોઝેરેલાના ટુકડા મૂકો. સ્ટફિંગ પર સારી રીતે કામ કરો. પછી, ચમચીની મદદથી, તિરાડોને પકવેલા માખણથી ભરો. પનીરથી ભરેલી ઇટાલિયન બ્રેડ, લસણ અને ચાઇવ્સ સાથે મસાલેદાર માખણને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી અને પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં 180º પર 15 મિનિટ માટે બેક કરો (બ્રેડના સંપર્કમાં ચળકતી બાજુ.

તેથી, ફોઇલ ખોલો અને છોડી દો. બીજી 10 મિનિટ માટે, અથવા પનીર ઓગળે ત્યાં સુધી. 3>

• 1 કિલો બટાકા, છોલીને કાપીને ટુકડાઓમાં કાપો
• ક્રીમનું 1 બોક્સ
• ½ કપ ક્રીમ ચીઝ
• ½ કપ દૂધ
• 100 ગ્રામ સમારેલી બેકન
• 1 ચમચી (કોફી) મીઠું
• 1 ચમચી (ચા) ઓરેગાનો
• 3 ચમચી (સૂપ) માર્જરિન
• ½ કપ (ચા) સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 100 ગ્રામ છીણેલું મોઝેરેલા
• છાંટવા માટે છીણેલું ચીઝ

તૈયારી

બટાકાની સ્લાઈસને થોડી નરમ કરવા માટે રાંધો.પણ, માખણ ઓગળે અને બેકન ફ્રાય. છેલ્લે કોટેજ ચીઝ, મીઠું, ઓરેગાનો, પાર્સલી અને ક્રીમ ઉમેરો. તે ઉકળવા લાગે તે પહેલા તાપ બંધ કરી દો.

ઊંડી અને ગ્રીસ કરેલી પ્રત્યાવર્તન સાથે, ક્રીમ સાથે છેદાયેલા બટાકાના ટુકડાના સ્તરો ભેગા કરો. છેલ્લે, મોઝેરેલા અને છીણેલું પરમેસન ચીઝ વડે ઢાંકી દો. લગભગ 30 મિનિટ માટે બેક કરો અને તરત જ સર્વ કરો.

ટોમેટો બ્રુશેટા - બે માટે હોમમેઇડ ડિનર

સામગ્રી

• લસણની 1 લવિંગ, અડધી કરી
• 2 બેગ્યુટ્સ, પ્રત્યેકની 12 સ્લાઈસમાં કાપો
• 4 પાસાદાર મધ્યમ ટામેટાં
• ¼ કપ. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
• 1 ચમચી. ઓલિવ ઓઈલ
• 24 તુલસીના પાન
• 300 ગ્રામ છીણેલું મોઝેરેલા

તૈયારીની રીત

તત્કાલ ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો 180 થી 210 ° સે વચ્ચે. બ્રેડની દરેક સ્લાઈસની એક બાજુ લસણના કાપેલા ભાગને ઘસો (સુગંધ અને સ્વાદ ઉમેરવા). બ્રેડને બેકિંગ શીટ પર ગોઠવો અને લગભગ 10 મિનિટ માટે બેક કરો, અડધી તરફ વળો.

તે જ સમયે, એક બાઉલમાં, ટામેટા, ડુંગળી અને તેલ મિક્સ કરો.

આ રીતે , મિશ્રણને બ્રેડની સ્લાઈસ વચ્ચે સરખી રીતે વહેંચો, દરેક પર તુલસીનું પાન મૂકો અને મૂકો. ચીઝને ઉપર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બ્રાઉન (લગભગ 5 મિનિટ) કરો.

મસ્ટર્ડ સાથે ચિકન વિંગ

સામગ્રી

• હેન્ડલ્સ સાથે 8 ડ્રમસ્ટિક્સચિકન
• લસણની 10 લવિંગ
• 6 ચમચી ડીજોન મસ્ટર્ડ
• મીઠું
• ઓલિવ તેલ

તૈયારી રીત

મસ્ટર્ડ, લસણ અને મીઠું મિક્સ કરો. ચિકન પર મિશ્રણ પસાર કરો અને તેને ચાલીસ મિનિટ સુધી માણવા દો. તરત જ, ઓલિવ તેલ સાથે રોસ્ટને એક કરો અને પાંખો મૂકો. સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 200 ડિગ્રી પર બેક કરો.

સ્ટફ્ડ બટાકા – બે માટે હોમમેઇડ ડિનર

સામગ્રી

• મોટા અંગ્રેજી બટાકા
• એલ્યુમિનિયમ પેપર
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• માર્જરીન

ભરવું

• છીણેલી પ્રોવોલોન ચીઝ
• કોટેજ ચીઝ
• કાતરી ચીઝ
• તળેલી બેકન

તૈયારીની પદ્ધતિ

બટાકાને ધોઈને સૂકવી લો. કાંટો લો અને આખા બટાકાને વીંધો. માઇક્રોવેવમાં મૂકો (એક સમયે 2 બટાકા સુધી). પ્લેટની બાજુઓ પર સીધા માઇક્રોવેવ પ્લેટ પર મૂકો. 7 થી 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો (ઉપકરણની શક્તિ પર આધાર રાખીને), પછી તેને ફેરવો અને તે જ સમય માટે છોડી દો.

બટાકાને માઇક્રોવેવમાંથી બહાર કાઢો અને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલમાં 3 મિનિટ માટે લપેટી લો. જેથી ગરમી તેમને રાંધે. બટાકાને કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ કરો કારણ કે તે ખૂબ ગરમ હશે. હજુ પણ આવરિત છે, છેડા સાચવીને, તેને લંબાઈની દિશામાં કાપો. બટાકાને છેડાથી મધ્ય તરફ સ્ક્વિઝ કરો અને તે ખુલી જશે.

આ રીતે, બટાકાને ચામડીમાંથી થોડો ઢીલો કરો, જેથી તમે તેમાં જે સ્ટફિંગ મૂકવા જઈ રહ્યા છો તેની સાથે તે સારી રીતે ભળી જાય. મીઠું ઉમેરો અને ફેલાવોબટાકા પર માર્જરિનનો ડેઝર્ટ ચમચી. તે પછી, છીણેલું પ્રોવોલોન, કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને સમાપ્ત કરવા માટે ચાઇવ્સ અને બેકન છાંટો.

ગામી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ

સામગ્રી<12

• 4 છોલી વગરના બટાકા
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• થાઇમ સ્પ્રિગ્સ
• રોઝમેરી સ્પ્રિગ્સ

બનાવવાની રીત

છોડી ન હોય તેવા બટાકાને લાંબી લાકડીઓમાં કાપો (દરેક બટાકાના 4 ટુકડા કરો). એક વાસણને પાણીથી ભરો અને તેમાં રોઝમેરી અને થાઇમના કેટલાક ટુકડા ઉમેરો, તેને ઉકાળો. મીઠું ઉમેરો. પછી ઉકળતા પાણીમાં પહેલેથી જ કાપેલા બટાકા ઉમેરો. આ ટ્રીક તમારા બટાકાને અંદરથી નરમ અને બહારથી ક્રિસ્પી બનાવશે. તેને 6 અથવા 8 મિનિટ સુધી પાકવા દો.

બટાકાને કાંટો વડે ચોંટો, જો તે સરળતાથી અંદર જાય તો તે સારા છે. બટાટા દૂર કરો અને ડ્રેઇન કરો, વહેતા પાણી હેઠળ ધોઈ લો. બરફના બાઉલમાં મૂકો અને પાણીથી ઢાંકી દો. 20 મિનિટ માટે છોડી દો. બટાકાને કપડા પર ફેલાવો અને સારી રીતે સૂકવી દો.

એક પેનમાં તેલ ભરો અને તે ખૂબ ગરમ થાય તેની રાહ જુઓ. તેલમાં રોઝમેરી અને થાઇમ સ્પ્રિગ્સ નાખો. બટાકાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. છેલ્લે, મીઠું, મરી અને રોઝમેરી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે પીરસો.

આઉટબેક ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ

*બ્લોગમાંથી રેસીપી Pilotando um Fogão

સામગ્રી

• સમારેલી બેકનના 3 મોટા ટુકડા
• કાગળનો ટુવાલ
• 80 ગ્રામ બરછટ છીણેલું ચીઝ/નાસ્તો
• 80 ગ્રામ બરછટ છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ
• 5 મધ્યમ બટાકા (માંથીપ્રાધાન્યમાં બ્રાઉન/ગુલાબી ત્વચાવાળા બટાકા)
• તળવા માટે તેલ
• મીઠું
• કાળા મરી

તૈયારીની પદ્ધતિ 3>

બેકનને પહેલેથી જ નાના ટુકડાઓમાં ટોસ્ટ કરીને તૈયારી શરૂ કરો. જ્યાં સુધી તે સારી રીતે શેકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને ઓલિવ ઓઈલ અથવા તેલ ઉમેર્યા વિના કડાઈ અથવા ફ્રાઈંગ પેનમાં કરી શકાય છે. ચીઝને છીણી લો અને બાજુ પર રાખો.

તેથી, બટાકાને ધોઈ લો, છોલી લો અને લાંબી, પાતળી લાકડીઓમાં કાપી લો. ફરીથી ધોઈ, સ્વચ્છ, સૂકા ટુવાલ પર મૂકો અને બધા બટાકાને સારી રીતે સૂકવી દો. બટાકાને એક મોટી કડાઈમાં તેલથી તળી લો. ત્યાર બાદ બટાકા સહેજ સોનેરી રંગના થાય ત્યારે તેને કાઢી લો. સારી રીતે સૂકવવા માટે તેમને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

જ્યારે બટેટા કાગળના ટુવાલ પર હોય ત્યારે તેમાં મીઠું અને મરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પ્લેટ અથવા પ્લેટરમાં સ્થાનાંતરિત કરો જ્યાં તે સેવા આપશે (એક પ્લેટ હોવી જોઈએ જે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં જઈ શકે). બટાકાની ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, જે મિશ્રિત હોવું જ જોઈએ, મૂકો. વધુ મરી સાથે છંટકાવ કરો અને લગભગ 4 અથવા 5 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં અથવા ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી બેક કરો.

છીણેલા બટાકાની ઉપર સમારેલા અને શેકેલા બેકનને મૂકો અને સર્વ કરો. માર્ગ દ્વારા, એક ટિપ: તમે અન્ય ચીઝની જેમ જ રેસીપીમાં ચેડરનો પણ સમાવેશ કરી શકો છો.

વાઇન સાથે રમ્પકિન – બે માટે હોમમેઇડ ડિનર

<3

સામગ્રી

• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 1 અને 1/2 કિલો રમ્પના ટુકડા
• બીફના 2 ક્યુબ સૂપ
• 1 અને1/2 કપ (ચા) પાણી
• 3 ચમચી (સૂપ) ટમેટાની પેસ્ટ
• 1 ચમચી (ચા) સૂકા શાક સ્વાદ માટે
• 1 અને 1/2 ડ્રાય રેડ વાઇનના કપ (ચા)
• 2 ડુંગળી, કાતરી
• 4 ગાજર, કાતરી
• 1 લીક, કાતરી
• ચેમ્પિગન મશરૂમ્સનું 1 પોટ
• 1/2 કપ (ચા) સમારેલા લીલા ઓલિવ
• સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી
• કોર્ન સ્ટાર્ચના 2 ચમચી

તૈયાર કરવાની રીત

ખુલ્લા પ્રેશર કૂકરમાં તેલ અને માંસને ગરમ કરો અને સમાનરૂપે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. માંસનો સૂપ, 4 ચમચી પાણી, ટામેટાની પેસ્ટ, જડીબુટ્ટીઓ અને વાઇન ઉમેરો.

પૅનને ઢાંકીને પ્રેશર કર્યા પછી 25 મિનિટ સુધી રાંધો. પ્રેશર દૂર કરો અને કૂકર ખોલો. ડુંગળી, ગાજર, લીક, મશરૂમ્સ, ઓલિવ, મીઠું અને મરી ઉમેરો, ફરીથી ઢાંકી દો અને પ્રેશર કર્યા પછી બીજી 5 મિનિટ માટે રાંધો.

પ્રેશર છોડો, પેન ખોલો, માંસને દૂર કરો અને બાઉલમાં મૂકો, ગરમ રાખવું. બાકીના પાણીમાં કોર્ન સ્ટાર્ચ ઓગાળી, પેનમાં રેડો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી નોન-સ્ટોપ હલાવતા રહો. માંસના ટુકડા કરો અને પ્લેટમાં ગોઠવો. આ ચટણી સાથે માંસને ઢાંકીને સર્વ કરો.

આ રીતે, આ વાનગી બે લોકો માટે ઘરે બનાવેલા રાત્રિભોજન માટે સારો સંકેત છે. તેથી, અમે રેડ વાઇન સાથે રાખવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ત્રણ સાથે તલહારિમચીઝ

સામગ્રી

• 500 ગ્રામ નૂડલ્સ (અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય પાસ્તા)
• 2 ટેબલસ્પૂન માખણ
• 4 ટેબલસ્પૂન છીણેલું પરમેસન ચીઝ
• 1 કપ ક્રીમ ચીઝ
• 1 ટેબલસ્પૂન છીણેલું મોઝેરેલા ચીઝ
• 1 કેન ક્રીમ<6
• 1 કપ દૂધની ચા
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ઓલિવ તેલ

કેવી રીતે બનાવવું

પેકેજ સૂચનાઓ અનુસાર કણક તૈયાર કરો. એક મધ્યમ કડાઈમાં, મધ્યમ તાપ પર, માખણને ઓગાળી લો અને પછી પરમેસન, કોટેજ ચીઝ અને મોઝેરેલા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને જ્યાં સુધી તમે એકરૂપ સમૂહ ન બનાવો ત્યાં સુધી બધી ચીઝને ઓગળી લો (જો તે ખૂબ જ સખત લાગે તો ગભરાશો નહીં). ક્યારેય હલાવવાનું બંધ ન કરો.

આ રીતે, ક્રીમ ઉમેરો અને ઉકળતા ન રહે તે માટે હલાવતા રહો. દૂધ ઉમેરો, ફરીથી ભળી દો. પાસ્તાને ગાળી લો અને જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે ચટણી કાઢી લો અને પાસ્તામાં ઉમેરો.

બ્લેક બીયર સોસમાં મમિન્હા

*G1 રેસીપી

સામગ્રી

• 1 સ્તનનો ટુકડો (1.2 કિલો)
• 400 ml stout
• 340 ગ્રામ ટમેટાની ચટણી
• ડુંગળી મલાઈનું 1 પેકેજ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું

તૈયાર કરવાની રીત

પ્રેશર કૂકરમાં થોડું રેડવું બ્લેક બીયર અને ડુંગળી ક્રીમના પેકેજનો અડધો ભાગ. ઓગળવા માટે જગાડવો. સ્તનને તપેલીમાં ચરબીવાળી બાજુ નીચે મૂકો. ટમેટાની ચટણી ઉમેરો