તમે કેટલી વાર સાંભળ્યું છે કે બીયર તમારા પેટને યુક્તિ આપી શકે છે અને તમારી ભૂખને મારી શકે છે? તે વાર્તા કે જે જૂના દિવસોમાં, ઘણા લોકો બીયર ખાતા હતા તે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તેનો વૈજ્ઞાનિક આધાર છે.

બિયરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ઇથેનોલ, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડ, ખનિજો, કાર્બનિક એસિડ, વિટામિન્સ, ફિનોલિક સંયોજનો, કડવો હોય છે. ઘટકો હોપ્સ અને ડેરિવેટિવ્ઝ, આવશ્યક તેલ અને ડેરિવેટિવ્ઝ, પ્યુરિન, આલ્કોહોલિક સંયોજનો અને બાયોજેનિક એમાઇન્સ. ટૂંકમાં: આ આખું સંયોજન આપણને ખવડાવવા સક્ષમ છે. ફોર્મ્યુલેશનમાં આલ્કોહોલ હોવા છતાં, તેના મધ્યમ વપરાશથી શરીર માટે સકારાત્મક અસરો થાય છે કારણ કે તે ઉચ્ચ ઘનતાવાળા લિપોપ્રોટીન (HDL) સાથે સંકળાયેલ કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે, જે રોગો અને રક્તવાહિની અકસ્માતોનું જોખમ ઘટાડે છે.

ધ ક્વો વેબસાઇટ જણાવે છે કે , 2020 થી શરૂ કરીને, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં બીયર પેકેજિંગ માટે પીણાના પોષક મૂલ્યો સૂચવવા માટે ફરજિયાત રહેશે - જે આપણે પહેલાથી જ બિન-આલ્કોહોલિક પીણાં અને તમામ સત્તાવાર રીતે માર્કેટિંગ ખોરાકમાં જોઈએ છીએ.

તે મુજબ યુનિવર્સિટી ઓફ મેરીલેન્ડના મેડિકલ સેન્ટરમાં, બીયરમાં મહત્વપૂર્ણ ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે અને તેથી, યુનાઈટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) - જે ખોરાક અને પીણાંના પોષક મૂલ્યોને પ્રકાશિત કરવા માટે જવાબદાર છે - તે પહેલાથી જ વ્યાખ્યાયિત કરે છે કે શું જ્યારે આપણે બિયરની બોટલ અથવા કેન ખરીદીશું ત્યારે લેબલ પર જોઈશું.

કારણ કે તે પીણું છે3 . વધુમાં, તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ તરીકે કામ કરે છે (પોટેશિયમને કારણે)!

તેમ છતાં, આપણે યાદ રાખવાની જરૂર છે કે વધુ પડતા આલ્કોહોલનું સેવન લીવર, સ્વાદુપિંડ અને રક્તવાહિની જેવી અસંખ્ય શારીરિક અને માનસિક સમસ્યાઓનું કારણ બને છે. નર્વસ અને પાચન તંત્રની વિકૃતિઓ.

જ્યારે આપણે હળવા અને ઘેરા બિયરની તુલના કરીએ છીએ ત્યારે કેટલાક તફાવતો પણ ધ્યાનપાત્ર અને નોંધપાત્ર છે: હળવા બિયર, ઉદાહરણ તરીકે, કેફીન, ખાંડ, વિટામિન એ, ડી નથી. અથવા સી, અને કોઈપણ પ્રકારના ફેટી એસિડ ઓફર કરતા નથી. જો કે, તેમાં ખનિજો અને બી વિટામિન્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

બિઅરમાં હાજર સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખનિજોમાંનું એક સિલિકોન, હાડકાંની રચનાની પ્રક્રિયામાં મદદ કરે છે. ટફ્ટ્સ યુનિવર્સિટી દ્વારા હાથ ધરવામાં આવેલ અને Yahoo પોર્ટલ દ્વારા બ્રાઝિલમાં શેર કરાયેલ અભ્યાસ જણાવે છે કે બિયરના બે કેન હાડકાની ઘનતામાં સુધારો કરવામાં ફાળો આપે છે. પરંતુ, ફરીથી, મર્યાદા મહત્વપૂર્ણ છે: સમાન અભ્યાસ બતાવે છે કે જેઓ ખૂબ પીવે છે તેમની હાડકાની ઘનતા ઓછી હોય છે.

માલ્ટોડેક્ટ્રિન્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ કે જે ચયાપચય થાય છે તેના કારણે એથ્લેટ્સ માટે બીયર (આલ્કોહોલ વિના) પણ ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુ ધીમેથી અને છોડો, અમુક સમયે,થોડા, લોહીમાં ગ્લુકોઝના એકમો.

આનાથી શરીરને લોહીમાં ગ્લુકોઝનું ઉચ્ચ અને સમયસર શિખર ન ઉત્પન્ન કરવામાં મદદ મળે છે, હાઈપરગ્લાયકેમિઆ અને હાઈપોગ્લાયકેમિઆના એપિસોડને ટાળવામાં આવે છે.

શું તમે ઈચ્છો છો "મધ્યમ વપરાશ" ની ભલામણ શું છે તે જાણો છો? આદર્શ એ છે કે દિવસમાં 500 મિલી પીવું! સ્ત્રીઓ માટે, ભલામણ કરેલ રકમ દરરોજ 330ml છે.