Õlut peetakse nüüd funktsionaalseks toiduks

Roberto Morris 20-06-2023
Roberto Morris

Mitu korda olete kuulnud, et õlu on võimeline kõhtu lollitama ja nälga tapma? See lugu, et iidsetel aegadel toitsid paljud inimesed end õllega, on väga populaarne ja sellel on teaduslik alus.

Õlu sisaldab süsivesikuid, etanooli, valke ja aminohappeid, mineraalaineid, orgaanilisi happeid, vitamiine, fenoolseid ühendeid, humalast ja selle derivaatidest saadud mõru komponente, eeterlikke õlisid ja derivaate, puriine, alkohoolseid ühendeid ja biogeenseid amiine. Lühidalt: kogu see kombinatsioon on võimeline meid toitma. Isegi kui selle koostises on alkoholi, on selle mõõdukas tarbimine positiivse mõjuga tervisele.keha, sest see suurendab suure tihedusega lipoproteiinidega (HDL) seotud kolesterooli, vähendades südame-veresoonkonna haiguste ja õnnetusjuhtumite riski.

Quo veebilehel on kirjas, et alates 2020. aastast on õllepakenditel Ameerika Ühendriikides kohustuslik märkida joogi toiteväärtused, mida me juba praegu näeme mittealkohoolsete jookide ja kõigi ametlikult turustatavate toiduainete puhul.

Marylandi Ülikooli meditsiinikeskuse andmetel sisaldab õlu olulisi mineraalaineid ja vitamiine ning seetõttu on Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA) - asutus, mis vastutab toiduainete ja jookide toiteväärtuste avaldamise eest - juba määratlenud, mida me näeme etiketil, kui ostame pudelit või purgi õlut.

Vaata ka: Meeste Undercut

Sest see on jook looduslik Selle alkoholisisaldus on madal ja üks purk sisaldab vähe kaloreid (umbes 42 kcal), vähem kui klaas õunamahla või piima - ja õlle eeliseks on see, et selle koostis ei sisalda suhkrut ega rasva. Pealegi toimib see diureetikumina (tänu kaaliumile)!

Siiski peame meeles pidama, et alkoholi liigne tarbimine põhjustab lugematul hulgal füüsilisi ja psühholoogilisi probleeme, näiteks maksa-, kõhunäärme-, südame- ja veresoonkonna-, närvisüsteemi ja seedetrakti häireid.

Mõned erinevused on märgatavad ja olulised ka heleda ja tumeda õlle võrdlemisel: heledas õlles ei ole näiteks kofeiini, suhkrut, A-, D- ja C-vitamiini ega ühtki tüüpi rasvhapet, kuid selles on palju mineraalaineid ja B-kompleksseid vitamiine.

Vaata ka: Kuidas kanda teksasärki koos teksadega

Räni, mis on üks tähtsamaid õlles sisalduvaid mineraalaineid, soodustab luumoodustusprotsesse. Tuftsi ülikooli poolt läbi viidud ja Yahoo portaali poolt Brasiilias jagatud uuringus on kirjas, et kaks purki õlut aitavad kaasa luutiheduse paranemisele. Kuid jällegi on oluline piir: sama uuring näitab, et neil, kes joovad liiga palju, on madalamluutihedus.

Õlu (alkoholivaba) on sportlastele samuti väga soovitatav, sest see sisaldab maltodekstriine, süsivesikuid, mis metaboliseeruvad aeglasemalt ja vabastavad glükoosiühikuid verre järk-järgult.

See aitab organismil vältida vere glükoosisisalduse suurt, ühekordset tõusu, vältides hüperglükeemia ja hüpoglükeemia episoode.

Tahate teada, milline on soovitatav "mõõdukas tarbimine"? Ideaalis on 500 ml päevas! Naiste puhul on soovitatav kogus 330 ml päevas.

Roberto Morris

Roberto Morris on kirjanik, teadlane ja innukas reisija, kelle kirg on aidata meestel tänapäeva elu keerulistes küsimustes navigeerida. Kaasaegse mehe käsiraamatu ajaveebi autorina tugineb ta oma ulatuslikule isiklikule kogemusele ja uurimistööle, et pakkuda praktilisi nõuandeid kõige kohta, alates fitnessist ja rahandusest kuni suhete ja isikliku arenguni. Psühholoogia ja ettevõtluse taustaga Roberto toob oma kirjutamisse ainulaadse vaatenurga, pakkudes teadmisi ja strateegiaid, mis on nii praktilised kui ka teaduspõhised. Tema ligipääsetav kirjutamisstiil ja võrreldavad anekdoodid muudavad tema ajaveebi parimaks ressursiks meestele, kes soovivad oma elu igas valdkonnas uuendada. Kui ta ei kirjuta, võib Roberto leida uusi riike avastamas, jõusaalis käimas või pere ja sõpradega aega nautimas.