10 kanget õlut, mida peate proovima

Roberto Morris 07-07-2023
Roberto Morris

Õllevariandid on olemas, et rahuldada igasugust maitsemeelt ja muidugi sobida paljudele erinevatele hetkedele. Näiteks: grillimine sõpradega kuumal päeval nõuab kerget ja värskendavat õlut, kuid seda õlut ei tahaks nautida selle maitse pärast, eks ole?

Vaata ka: Märgid, mis näitavad, et sinu jõutreening on liiga kerge!

+ 25 õlut, mida sa pead jooma enne surma

+ 50 sildi, et alustada eriliste õllesortide mõistmist

Igal õllel on oma hetk ja oma ühtlustamine ning selle joogi eelis on see, et saab juua paar klaasi ilma täiesti purju minemata, sest enamikul siltidel ei ole nii kõrge alkoholisisaldus. Aga muidugi on ka tugevamaid õllesid, mis on üsna kallid neile, kes naudivad rohkem premium ja me räägime neist nüüd!

Õllesorte on kümneid ja oluline kriteerium stiili määratlemiseks on alkoholisisaldus. Iga stiil koondab lähedase alkoholisisaldusega õllesid ja enamiku alkoholisisaldus jääb 4% ja 10% vahele - mõnel on alkoholisisaldus 1-2% ja mõnel võib ületada 10%.

Iga stiil on rühmitatud erinevate aistingute järgi, nagu aroom, maitse ja puudutus. Me ei hakka nüüd liiga palju üksikasjadesse laskuma, kuid kõige alkohoolsemad õlled on tavaliselt kõige mõruamad, kuid alkoholi tajumine võib erineda, kuna alkoholi maitse ja aroom ei ole alati tajutav, kuna retseptis on palju linnaseid ja humalaid.

Sellisel juhul on alkoholisisaldus tuntav ainult joogi tekitatud kuumuse tunnetuses, mitte aga maitses, nagu näiteks Russian Imperial Stout ja Barley Wine õlle puhul.

Aga sellest piisab! Tutvu meie valikuga ja parimate poodidega, kust õlut osta:

Mikkeller Black Imperial Stout Tequila

Osta siit.

Pikka aega peeti seda õlut Mikkelleri kõige tugevamaks ja intensiivsemaks ning "Skandinaavia tugevaimaks õlles". Juba selle nimi selgitab selle koostist: Black type on õllesegu. Esimest laagerdatakse tequila tünnides ja teist Speyside single malts - Šotimaa kirdeosas Strathspey's destilleeritud šoti linnaseviski. Seejärel segatakse kõik kokku, et rohkemateküpsemine.

Kui otsite kanget õlut - aga tõesti kanget -, mille maitse erineb absurdselt sellest, millega olete harjunud, siis valige see silt. Seda võib ladustada, et saada veelgi intensiivsem maitse, kuid see ei ole vajalik.

Maitses tunnete intensiivseid kohvi noote - nagu Guinnessi? Siis läheb selle veiniga hulluks - šokolaad, viski, puit, vanilje, karamell ja muidugi alkohol.

La Trappe Quadrupel

Osta siit.

Sellel populaarsel Hollandis pruulitud trappistlikul õlul on väga alkohoolne etikett, mida peab teadma. Quadrupel on pruulikoja tugevaim variant ja üks brändi lemmikuid. Kuumust on tunda juba esimesest lonksust, nii et suvise grillimise ajal ei ole hea mõte sellist õlut juua. See sobib ideaalselt õhtusöögiks sõpradega või baaris joomiseks ajal, milõhtul, sest see on väga rikkalik ja intensiivne aroomide ja maitsete poolest.

Selle aastakäik - jah, see õlu on aastakäik nagu veinid - ja kuupäev varieerub vastavalt sellele, millal see villiti, ja kui soovite, võite seda aastaid säilitada (kui teate, kuidas seda õigesti säilitada).

Mõnele meeldib Quadrupelit serveerida pärast sööki, digestiivina, kuid seda võib (ja peaks) juua ka iseseisvalt.

Brooklyn Local 1

Osta siit.

Brooklyn Brewery ajalugu on kadestamisväärne: see sai alguse asutaja Hindy reisidest, kes õppis õllepruulimist Lähis-Idas ja kui ta New Yorki naasis, kutsus ta oma naabri Potteri tööle. Mõlemad jätsid oma töökohad maha ja hakkasid 1980ndate keskel õlletehast ellu viima. Esialgu toodeti õllesid koostöös Matt Brewingiga.Company, ja alles 1996. aastal alustasid nad jookide tootmist kohapeal, vanas Brooklyni tehases.

1994. aastal allkirjastas kuulus õllemeister Garret Oliver tootmise ja sellest ajast alates on see kaubamärk võitnud üha rohkem ja rohkem publikut üle maailma.

Local 1 on hea näide selle loo kohta: selle koostis on kultuuride segu, sest selle koostisosad on suhkur Mauritiuselt, pärm Belgiast, linnased ja humal Saksamaalt ning Ameerika loovus.

Kõige märgatavamad aroomid on tsitruselised ja aprikoosi nüansid. Maitse on kerge ja merkantlik ning suus meenutab Local 1 isegi šampanjat!

Mc Chouffe Belgia eriõlu

Osta siit.

Mc Chouffe'i etikett räägib juba õlletehase lugu: see asutati Belgia Ardennide piirkonnas ja on tuntud kui tontlik õlu.

Selle kõrge alkoholisisaldus tuleneb kääritamise tüübist ja nagu teistelgi eespool loetletud õlledel, on ka sellel puuviljaline aroom ja maitse. Tume ja üsna kreemjas õlu, kergelt linnastunud, kerge mõrkjusega, mis sobib väga hästi magustoitudega. Kui soovite muljet avaldada ja näidata, et teate õllest kõike, soovitame seda serveerida magustoidu kõrvale!

Bodebrown Wee Heavy

Osta siit.

Vaadake auhindade nimekirja, mille see õlu on juba saanud: kuldmedal Mondial de La Bière'il 2011 ja 2013 Kanadas, hõbemedal Blumenau õllefestivalil 2013 ja 2014, hõbemedal Austraalia rahvusvahelisel õllevõistlusel 2012 ja pronksmedal Austraalia rahvusvahelisel õllevõistlusel 2013. Wee Heavy on klassikaline Scotch Ale, täidlane ja mitte liigakibe.

Väga kohalikud linnased muudavad selle maitse veidi magusaks ja lõhnas on tunda kerget karamelli puudutust. Selle värvus on helepruun ja see on inspireeritud 18. sajandil Šotimaal õlut tootnud benediktiini munkade traditsioonist.

Selle sildi peamine eelis on selle tasakaal, see õlu on ideaalne neile, kellele ei meeldi midagi liiga magusat või liiga mõru.

Colorado Vixnu

Osta siit.

Colorado on Ribeirão Pretos asuv õlletehas, mis on Brasiilia kõige märkimisväärsema käsitööndusliku toodanguga. Kui te ei ole seda veel proovinud, siis peate! Selle sildid on võitnud mitmeid auhindu, näiteks EuropeanBeer Star 2008 raames porteri kategoorias auhinnatud Demoiselle.

Vixnu on nime saanud ühe peamise hindu jumaluse järgi ja on Imperial India Pale Ale. Selle Ameerika humalate segu koos rapadura'ga tagab tasakaalu linnaste maitse ja kannatuslille viljade tsitruseliste nootide vahel.

Maitse on väga mõrkjas ja püsiv ning soovitame seda sildi, kui teile tõesti meeldivad kanged õlled. Paaristamiseks võite vältida magustoite ja investeerida pearooga, sest Vixnu sobib hästi gorgonzola juustu, lambaliha ja veiselihahakkliha juurde.

Vixnu võitis ka kuldmedali Brasiilia õllefestivalil 2013. ja 2014. aastal ning sai parima India Pale Ale tiitli 2012. aasta Copa Cervezas de America võistlusel Tšiilis.

Delirium Tremens

Osta siit.

Delirium on üks tähtsamaid Belgia õlletehaseid ja Tremens'i silt on valitud maailma parimaks. Lisaks sellele vaieldamatule tiitlile on sellel õlul ka sadu medaleid oma kvaliteedi ja võrratu maitse eest.

Pudel on tõeline pilkupüüdja, kas pole? See meenutab ju likööri ja on raske ette kujutada, et selle sees on õlu. Etiketil on roosa elevant - õlletehase sümbol - kontrastiks pakendi sinisele värvile ja pudeli kreemjas värvus viitab õlle vahule.

Selle alkoholisisaldus on hästi tasakaalustatud retseptis olevate humalate ja parimate kergete linnaste vahel. Maitses tunnete kerget tsitrusviljade, lillede ja ananassi, aprikoosi, linnaste, teravilja ja karamelli maitset - kõike seda keset selle koostise vürtsikat kibedust. Kui eelmised sildid ei ole nii värskendavad, siis Tremens on ideaalne kuuma päeva jaoks.

Vaata ka: 6 füüsilist harjutust, mida teha kodus, kasutades ainult seda, mis teil on (ilma seadmeteta)

Igatahes on seda imet raske kirjeldada, seda tuleb proovida!

Leffe Royale

Osta siit.

Kui te teate natuke õllest, siis teate, et Leffe on üks maailma parimaid õlletehaseid. Selle ajalugu on üsna huvitav, kuid võtame selle kokku, et jõuda Royale sildi juurde: Notre Dame de Leffe klooster asutati 1152. aastal, kuid esimene õlu loodi 1240. aastal. Lõuna-Belgias Namuris asuv Leffe toodeti premonstratensuse ordu munkade poolt jatänaseni järgib ta jäika, traditsioonilist retsepti.

Kogu oma ajaloo jooksul on Leffe'i klooster seisnud silmitsi paljude takistustega: üleujutused, tulekahjud ja isegi Prantsuse revolutsiooni vägede rünnak. 1794. aastal lahkusid mungad kloostrist ja 1902. aastal lõpetasid nad oma tegevuse täielikult. 1937. aastal sai kloostrist aga kultuuripärandi objekt ja sel perioodil said mungad taas hakata tootma seda Leffe'i, mida me tunneme ja imetleme.

Royale on valmistatud 3 tüüpi humalast ja on ehtne Belgia Strong Ale, rikkaliku vahuga ja tugeva linnase maitsega õlu, mille lõpus on karamelliseid noote ja peeneid punaste puuviljade nüansse. Seda võib kombineerida nii magusate kui ka soolaste roogadega, kuid söögi ajal soovitavad eksperdid ühendada seda tugeva lihaga, näiteks lambapraadiga.

St. Feuillien Grand Cru

Osta siit.

Selle õlle nimi ei meenuta mitte ilmaasjata veini: tegemist on erilise Belgia kuldse kange õllega, mis on arendatud väärikate humalate abil ja kogu vajaliku hoolega, et luua teie maitseelamus. See kuldne ja tiheda vahuga õlu on aromaatiliselt peenelt humalaga. Juba esimesel lonksul tunnete puuviljalist maitset, linnaste ja lillelist aspekti.

See võitis 2011. aastal Euroopa õllestaril kuldmedali ning on äärmiselt maitsev ja kerge. Kui soovite tugeva alkoholisisaldusega, kuid kerge õllega jooki, mida saab juua rannas grillimise ajal, siis investeerige St. Feuillien'ile.

Way Abbey Ale

Osta siit.

Viimane, kuid mitte vähem tähtis, on rahvuslik Way Abbey Ale, mis kujutab endast kloostriõlle ümberjutustust. See Dubbel kannab lisa Candy Sugar - mis ekspertide selgituste kohaselt on lihtsalt suhkruroosiirup. Abbey Ale puhul on see siirup õlletehase poolt välja töötatud ja valmistatud ainult selle sildi jaoks.

Selle pärm annab puuviljalisi aroome ja karamellise linnase - nagu ka teised eelpool mainitud segmendi õlled - ja on seega kergelt magus. Alkoholi sisaldus on aga üsna märgatav, kuigi see on nimekirja madalaim.

Otsustasime soovitada seda märgist, sest see on väga tugev ja üllatav riiklik valik. Tasub proovida!

Roberto Morris

Roberto Morris on kirjanik, teadlane ja innukas reisija, kelle kirg on aidata meestel tänapäeva elu keerulistes küsimustes navigeerida. Kaasaegse mehe käsiraamatu ajaveebi autorina tugineb ta oma ulatuslikule isiklikule kogemusele ja uurimistööle, et pakkuda praktilisi nõuandeid kõige kohta, alates fitnessist ja rahandusest kuni suhete ja isikliku arenguni. Psühholoogia ja ettevõtluse taustaga Roberto toob oma kirjutamisse ainulaadse vaatenurga, pakkudes teadmisi ja strateegiaid, mis on nii praktilised kui ka teaduspõhised. Tema ligipääsetav kirjutamisstiil ja võrreldavad anekdoodid muudavad tema ajaveebi parimaks ressursiks meestele, kes soovivad oma elu igas valdkonnas uuendada. Kui ta ei kirjuta, võib Roberto leida uusi riike avastamas, jõusaalis käimas või pere ja sõpradega aega nautimas.