কম অভিজ্ঞ কর্ণধাররাও বিভ্রান্ত হতে পারেন, তবে নিয়মটি পরিষ্কার: সমস্ত বোরবন হুইস্কি, কিন্তু সমস্ত হুইস্কি বোরবন নয়। হ্যাঁ, এটা এতটা পরিষ্কার নয়। তবে আমার সাথে আসুন এবং আমি ব্যাখ্যা করব।
এটি সমস্ত স্থানীয় আইনের একটি সিরিজ দিয়ে শুরু হয় যা সংজ্ঞায়িত করে যে হুইস্কিকে বোরবন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে তবে শুরু থেকে শুরু করুন। সংজ্ঞা অনুসারে, হুইস্কি - এটা ঠিক, আমেরিকান, "e" অক্ষর দিয়ে লেখা - একটি পাতিত পানীয় যা গাঁজানো সিরিয়াল থেকে তৈরি এবং কাঠের ব্যারেলে পুরানো৷
আরো দেখুন: 30টি বেলজিয়ান বিয়ার আপনাকে মৃত্যুর আগে পান করতে হবেএর উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে রাই, রাই মাল্ট, মাল্ট, গম, বোরবন এবং ভুট্টা, রেসিপি থেকে রেসিপিতে পরিবর্তিত। পানীয়টি বিশ্বের যে কোনো জায়গায় তৈরি করা যেতে পারে: স্কটল্যান্ড, আয়ারল্যান্ড, জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - যেখানে বোরবন নামে নিজস্ব নিয়মের একটি ভিন্নতা রয়েছে।
"বোরবন, আইন অনুসারে, এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদিত হতে হবে এবং 51% ভুট্টা দিয়ে তৈরি করতে হবে,” বলেছেন গ্রেগ ডেভিস, মেকারস মার্কের মাস্টার ডিস্টিলার৷ এছাড়াও, পানীয়টিতে 79% এর বেশি ভুট্টা থাকতে পারে না, এটি অবশ্যই রঙিন বা স্বাদযুক্ত (জল ব্যতীত); নতুন সাদা ওক ব্যারেলে বয়স্ক এবং ন্যূনতম দুই বছরের জন্য পুড়ে গেছে।
এই সমস্ত নিয়ম 19 শতকে তৈরি করা হয়েছিল, এমন একটি সময়কাল যখন অনেক ডিস্টিলারি তাদের হুইস্কিতে ভেজাল এবং পাতলা করে। Leia তৈরি করা হয়েছিল 1897 সালে পানীয়টিকে উত্তর আমেরিকার ঐতিহ্য হিসাবে তৈরি করে, প্রায় এর মতোচাচাকা ব্রাজিলের জন্য। সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে - এবং MHM আপনাকে যা বলে - তা হল জিম বিম, মেকারস মার্ক এবং ওয়াইল্ড টার্কি৷
সংক্ষেপে: কি একটি বোরবনকে বোরবন তৈরি করে:
- এটি অবশ্যই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে তৈরি করতে হবে;
- এটি অবশ্যই কমপক্ষে 51% ভুট্টার সাথে একটি শস্যের মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করতে হবে;<8 7 ;
- আয়তনের ভিত্তিতে 62.5% এর বেশি অ্যালকোহল সহ বার্ধক্যের জন্য ব্যারেলে বোরবন চালু করা উচিত নয়,