আপনি কি দুজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনারের জন্য সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করতে শিখতে চান?

এটি এই নয় যে আপনার কাছে রান্নার উপহার নেই যা আপনি জানেন না কিভাবে রান্নাঘরে দ্বারা পেতে. আপনি এই পরিস্থিতি থেকে অনেক শিক্ষা নেওয়ার পাশাপাশি সময় কাটানোর জন্য একটি মজাদার সময় হিসাবে খাবার খাওয়ার কাজটি দেখতে পারেন।

• রোমান্টিক ডিনারের জন্য অন্যান্য ব্যবহারিক রেসিপিগুলি দেখুন
• তার জন্য তৈরি করার জন্য সেরা সাধারণ মিষ্টির রেসিপিগুলি দেখুন
• বাড়িতে তৈরি বার্গার তৈরি করতে আপনার যা যা দরকার তা জানুন

এই সমস্ত কিছুর সবচেয়ে দুর্দান্ত অংশটি হল যে আপনি প্রস্তুত করছেন আপনার কোম্পানির জন্য কিছু, নিজেই, উত্সর্গ এবং স্নেহ একটি প্রমাণ. প্রায়শই কাজটি ইতিমধ্যেই একটি হাতে তৈরি এবং অনন্য উপহার হিসাবে বিবেচিত হতে পারে।

তাই, এখানে দুজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনারের কিছু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে। তাদের বিভিন্ন স্তরের জটিলতা রয়েছে, কিন্তু কোনোটিই তৈরি করা কঠিন নয়৷

এইভাবে, আমাদের পরামর্শ হল দুটি ভিন্ন খাবার বেছে নেওয়া এবং আপনি ইতিমধ্যেই একটি সম্পূর্ণ ডিনার করেছেন৷

যাই হোক, মনোযোগ এবং কিছু পরীক্ষা দিয়ে, আপনি তাদের অনেকগুলি বাড়িতে তৈরি করতে পারেন এবং এখনও আপনার প্রিয়জনকে খুশি করতে পারেন!

দুজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনারের জন্য সুস্বাদু রেসিপি

সিজার সালাদ

*প্যানেলিনহা রেসিপি

উপকরণ

• ½ আইসবার্গ লেটুস
• ½ ক্রিস্প লেটুস
• 6 টুকরো পাউরুটি (ভুকটা সরান)
• 2 টেবিল চামচস্থূলতার সাথে উপরে।

  এক চিমটি লবণ যোগ করুন (এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে পেঁয়াজের ক্রিমটিতে ইতিমধ্যে লবণ রয়েছে)। প্যানটি ঢেকে চাপ দিয়ে 1 ঘন্টা রেখে দিন। রান্না করার পরে, মাংসকে দানা দিয়ে কেটে নিন যাতে এটি নরম হয়।

  মুরগি বা গরুর মাংস স্ট্রোগানফ

  

  উপকরণ

  • ½ কেজি মুরগির স্তন বা মাংস কিউব করে কাটা
  • 340 গ্রাম টমেটো সস
  • 200 গ্রাম টক ক্রিম
  • 2 রসুনের লবঙ্গ
  • ½ কাটা পেঁয়াজ
  • 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
  • লবণ স্বাদমতো
  • 2 টেবিল চামচ কেচাপ
  • 1 টেবিল চামচ সরিষা
  • 50 মিলি ওরচেস্টারশায়ার সস<6
  • 1 কাপ (চা) জল
  • স্রো আলু

প্রস্তুত পদ্ধতি

অলিভে রসুন এবং পেঁয়াজ ভাজুন সোনালি হওয়া পর্যন্ত তেল। মুরগি বা মাংস যোগ করুন এবং লবণ দিয়ে মশলা বা আপনার পছন্দের অন্য মশলা (এই ক্ষেত্রে আমরা ওরচেস্টারশায়ার সস ব্যবহার করি)। জল যোগ করুন (শুধুমাত্র আপনি যদি চিকেন ব্যবহার করেন) এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

টমেটো সস, কেচাপ এবং সরিষা যোগ করুন, ভালভাবে মেশান। ক্রিম যোগ করুন এবং থালা শেষ, লবণ সামঞ্জস্য. এছাড়াও, আপনি চাইলে রেসিপিতে মাশরুম যোগ করতে পারেন।

ক্রিমি ওভেন পাস্তা

উপকরণ

• 500 গ্রাম পেনে রান্না করা আল ডেন্টে
• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 2 রসুনের কোয়া, কিমা করা
• 1 ক্যান সসটমেটো
• কুটির পনির 200 গ্রাম
• 1 ক্যান ক্রিম
• 300 গ্রাম কাটা হ্যাম
• 300 গ্রাম কাটা মোজারেলা
• গ্রেট করা পারমেসান চিজ
• নুন ও মরিচ স্বাদমতো

প্রস্তুতি

একটি প্যানে তেল গরম করে রসুন বাদামি করে নিন। টমেটো সস, কুটির পনির এবং টক ক্রিম যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন। কটেজ পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত এটি নরম আগুনে ছেড়ে দিন। আঁচ বন্ধ করুন এবং কাটা মোজারেলা এবং হ্যাম দিয়ে নাড়ুন।

পরে, একটি ওভেনপ্রুফ ডিশে পাস্তা রাখুন, সস ঢেলে দিন এবং গ্রেট করা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে 20 মিনিট রেখে দিন। অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

প্র্যাকটিক্যাল থ্রি-পনির রিসোটো

উপকরণ

• 50 গ্রাম স্যুপ বাটার
• ½ পেঁয়াজ, কিউব করে কাটা
• 150 গ্রাম আরবোরিও চাল
• 400 মিলি স্থির গরম সবজি স্টক
• 2 টেবিল চামচ দই পনির
• 50 গ্রাম ডাইস করা মোজারেলা পনির
• 50 গ্রাম তাজা গ্রেট করা পারমেসান

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

একটি প্যানে 50 গ্রাম মাখন গলিয়ে সেঁকে নিন পেঁয়াজ এবং চাল। সবজির ঝোলের জন্য, আপনি গরম পানিতে একটি তৈরি সিজনিং ট্যাবলেট দ্রবীভূত করতে পারেন।

সুতরাং, ধীরে ধীরে ঝোল যোগ করুন, শুকানো পর্যন্ত নাড়তে থাকুন, ভাত আল ডেন্টে না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। ক্রিম চিজ, মোজারেলা এবং পারমেসান দিয়ে শেষ করুন।

মুরগির স্ট্রিপ দিয়ে ফেটুসিন আলফ্রেডোগ্রিল করা

উপকরণ

• 250 গ্রাম ফেটুসিন
• 2 বাক্স ক্রিমের
• ৫ টেবিল চামচ গ্রেটেড স্যাচেট চিজ (পারমেসান)
• 2 কোয়া রসুন
• 1 টেবিল চামচ মাখন/মার্জারিন
• স্তন ভাজা মুরগির স্ট্রিপস
• স্বাদমত জায়ফল
• স্বাদমতো লবণ

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

পাস্তার পাস্তা পানিতে এক চিমটি লবণ দিয়ে রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি আল-এ পৌঁছায়। দন্ত বিন্দু। অন্য একটি প্যানে, মাখন গলিয়ে রসুনের কিমা ভেজে নিন। ক্রিম যোগ করুন এবং কম আঁচে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি ফুটে যায়।

কুঁচানো পনির, জায়ফল যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। তাই, প্যানে পাস্তা এবং গ্রিল করা চিকেন স্ট্রিপ যোগ করুন – হয়ে গেল!

স্মোকড স্যামনের সাথে পাস্তা

*রিটা লোবোর রেসিপি

উপকরণ

• 350 গ্রাম লিঙ্গুইন পাস্তা (অথবা ডুরম দানা থেকে তৈরি অন্যান্য লম্বা পাস্তা)
• 200 গ্রাম স্মোকড স্যামন (প্রায় 4টি টুকরো)
• 1 1/2 কাপ (চা) তাজা ক্রিম
• 1টি লেবুর জেস্ট
• 20 গ্রাম কাটা পার্সলে
• স্বাদমতো লবণ
• স্বাদমতো গোলাপী মরিচ

প্রস্তুতি

একটি বড় প্যানে প্রায় 4 লিটার জল দিয়ে উচ্চ তাপে ফুটিয়ে নিন। ফুটে উঠার সাথে সাথে 2 টেবিল চামচ লবণ যোগ করুন, পাস্তা যোগ করুন এবং প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী রান্না করতে দিন। পাস্তা রান্না করার সময়, সসের উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন:ধূমপান করা সালমন খুলে ফেলুন এবং একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন; স্লাইসগুলিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটুন; লেবু ঢেলে দিন।

একবার রান্না হয়ে গেলে, 1 কাপ (চা) রান্নার জল সংরক্ষণ করুন এবং পাস্তাটি কোলান্ডারের মধ্যে দিয়ে দিন। সংচিতি. একটি বড় ফ্রাইং প্যানে, তাজা ক্রিমটি রাখুন এবং মাঝারি আঁচে রাখুন – পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকি এড়াতে ক্রিমটি প্যানের সাথে একসাথে গরম করা উচিত।

যখন এটি ফুটতে শুরু করে, তখন সালমন স্ট্রিপগুলি যোগ করুন, সিজন করুন স্বাদমতো লবণ দিয়ে প্রায় ৩ মিনিট রান্না করতে দিন। আঁচ বন্ধ করুন, লেমন জেস্ট এবং রান্না করা পাস্তা যোগ করুন। সসকে আরও তরল করতে সংরক্ষিত রান্নার জল মেশান এবং যোগ করুন। যাই হোক, উপরে পার্সলে এবং গোলাপী মরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন

উপকরণ

• 1 লবঙ্গ রসুন
• 1 কাপ (চা) বক্সড মিল্ক ক্রিম
• ½ কাপ (চা) কটেজ পনির
• 1 কাপ (চা) পনির
• 1 কাপ (চা) মোজারেলা পনির
• 1টি ইতালিয়ান রুটি কিউব করে কাটা

প্যানের নীচে এবং পাশে রসুনের একটি লবঙ্গ ঘষুন। ক্রিম এবং ক্রিম পনির যোগ করুন এবং এটি গরম হতে দিন। পনির যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। ইতালিয়ান রুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন। এটি দুজনের জন্য সেরা ডিনার বিকল্পগুলির মধ্যে একটি।বাড়িতে তৈরি

লাসাগনা বোলোগনিজ – দুজনের ঘরে তৈরি ডিনার

*সাদিয়া রেসিপি

উপকরণ

• ½ কিলো লাসাগনা পাস্তা
• বোলোগনিজ সস
• 2 টেবিল চামচ তেল
• ½ কিলো মাটি গরুর মাংস
• 1টি ছোট পেঁয়াজ, কাটা
• 1টি ছোট গাজর, সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা
• ½ কাপ (চা) কাটা সেলারি
• 2টি গরুর মাংসের ঝোল ট্যাবলেট<6
• 1 ক্যান টমেটো পাল্প

হোয়াইট সস

• 2 টেবিল চামচ মাখন
• আড়াই টেবিল চামচ গমের আটা
• আধা লিটার দুধ
• 1 চা চামচ লবণ
• 1 চিমটি কালো মরিচ
• 1 চিমটি জায়ফল
• 1 বক্স ক্রিম

অ্যাসেম্বলি

>250 গ্রাম টুকরো করা মোজারেলা

প্রস্তুতির পদ্ধতি

লাসাগনা: প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী পাস্তা রান্না করুন এবং একত্রিত হওয়ার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঠান্ডা জলের বাটিতে রাখুন।

বোলোগনিজ সস: একটি প্যানে তেল গরম করে মাংস ভাজুন। পেঁয়াজ, গাজর, সেলারি যোগ করুন এবং শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটোর সজ্জা এবং মাংসের ঝোল ট্যাবলেট যোগ করুন, 1 কাপ (চা) জলে দ্রবীভূত করুন। এটি প্রায় 10 মিনিটের জন্য বা সস পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন। একপাশে রাখুন।

হোয়াইট সস: একটি প্যানে মাখন গলিয়ে গমের আটা দিন এবং বাদামী হতে দিন। ধীরে ধীরে দুধ যোগ করুন,গলদ এড়াতে ক্রমাগত নাড়ুন। লবণ, গোলমরিচ এবং জায়ফল যোগ করুন। যখন এটি একটি ক্রিমি সামঞ্জস্য অর্জন করে, তাপ থেকে সরান, ক্রিম যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং একপাশে রাখুন।

সমাবেশ: এছাড়াও, একটি অবাধ্য পাত্রে (20 x 30 সেমি), বোলোগনিজ সসের একটি অংশ রাখুন; পাস্তার একটি স্তর এবং সাদা সসের একটি অংশ দিয়ে ঢেকে দিন এবং মোজারেলা পনির দিন। পাত্রের প্রান্তে স্তরগুলি পুনরাবৃত্তি করুন। অবশেষে, গ্রেট করা পারমেসান পনির দিয়ে শেষ করুন এবং একটি উচ্চ ওভেনে (220 ডিগ্রি সেলসিয়াস), প্রিহিটেড, প্রায় 20 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। এখন আপনাকে যা করতে হবে তা হল দুইজনের জন্য এই সুস্বাদু ঘরে তৈরি ডিনারটি পরিবেশন করুন৷

প্রস্তুতির পদ্ধতি

কাটা ছোট কিউব মধ্যে রুটি টুকরা. একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে, মাখন রাখুন এবং গলে যাওয়ার জন্য মাঝারি আঁচে নিয়ে যান। ব্রেড কিউব যোগ করুন এবং এটি বাদামী হতে দিন, সময়ে সময়ে নাড়তে থাকুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। কিউবগুলিকে একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং একপাশে রাখুন৷

তারপর, ব্লেন্ডারে ক্রিম, মেয়োনেজ, গ্রেটেড পারমেসান, অ্যাঙ্কোভিস, অলিভ অয়েল, রসুন এবং লেবুর রস যোগ করুন৷ একটি মসৃণ সস তৈরি না হওয়া পর্যন্ত 2 মিনিটের জন্য বিট করুন।

ধোয়া পাতাগুলি দিয়ে, মাঝারি আকারের টুকরো করে ছিঁড়ে সালাদ বাটিতে স্থানান্তর করুন। সস দিয়ে জল দিন এবং রুটির কিউব দিয়ে স্প্ল্যাশ করুন। পরবর্তী পরিবেশন করুন।

আপনি প্রোটিন হিসাবে 300 গ্রাম গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট যোগ করতে পারেন। রান্না করার পরে, টুকরো টুকরো করে সালাদে যোগ করুন।

সংক্ষেপে, দুজনের জন্য একটি হালকা ঘরে তৈরি ডিনারের বিকল্প।

পনির দিয়ে ঠাসা ইতালিয়ান রুটি

উপকরণ

• 1 ইতালীয় রুটি
• 200 গ্রাম টুকরো করা মোজারেলা
• 1টি রসুনের লবঙ্গ
• 60 গ্রাম নরম করা মাখন (বা প্রায় 4 অগভীর টেবিল চামচ)
• 3 ডাঁটা কাটা চিভস
• অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল

পদ্ধতিপ্রস্তুতি

ইতালীয় পাউরুটিকে দুই দিকেই টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, যাতে সেগুলি কিউব/বর্গক্ষেত্র তৈরি করে। শেষ পর্যন্ত ছুরি পাস করবেন না। পাউরুটির নীচের অংশের প্রায় 2 সেন্টিমিটার কাটা অংশ ছেড়ে দিন। আমরা যা চাই তা হল স্কোয়ারগুলো যেন আলগা না হয়।

একইভাবে, একটি পাত্রে কাটা চিভস, গলানো মাখন যোগ করুন এবং রসুনের লবঙ্গ চেপে নিন। ভালভাবে মেশান. একপাশে রাখুন।

ইতালীয় রুটির ফাটলে মোজারেলার টুকরোগুলো রাখুন। স্টাফিং ভালোভাবে কাজ করুন। তারপরে, একটি চামচের সাহায্যে, পাকা মাখন দিয়ে ফাটলগুলি পূরণ করুন। ইটালিয়ান রুটি পনির দিয়ে স্টাফ করা, রসুন দিয়ে সিজন করা মাখন এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে 180º এ প্রিহিটেড ওভেনে 15 মিনিট বেক করুন (রুটির সংস্পর্শে চকচকে দিক।

তাই, ফয়েলটি খুলুন এবং ছেড়ে দিন। আরও 10 মিনিটের জন্য বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত।

প্রস্তুতি<12

আলুর টুকরোগুলোকে একটু নরম করার জন্য রান্না করুন।প্যান, মাখন গলিয়ে বেকন ভাজুন। সবশেষে কুটির পনির, লবণ, ওরেগানো, পার্সলে এবং ক্রিম যোগ করুন। ফুটতে শুরু করার আগে তাপ বন্ধ করুন।

একটি গভীর এবং গ্রীসযুক্ত অবাধ্যের সাথে, ক্রিমের সাথে ছেদ করা আলুর টুকরোগুলির স্তরগুলি একত্রিত করুন। সবশেষে, মোজারেলা এবং গ্রেট করা পারমেসান পনির দিয়ে ঢেকে দিন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

টমেটো ব্রুশেটা - দুইজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনার

উপকরণ

• রসুনের ১টি লবঙ্গ, অর্ধেক
• 2টি ব্যাগুয়েট, প্রতিটি 12টি টুকরো করে কাটা
• 4টি মাঝারি টুকরো টুকরো করে কাটা
• ¼ কাপ। কাটা পেঁয়াজ
• 1 চা চামচ। অলিভ অয়েল
• 24টি তুলসী পাতা
• 300 গ্রাম গ্রেট করা মোজারেলা

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

এখনই ওভেন প্রিহিট করুন 180 থেকে 210 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে। রুটির প্রতিটি স্লাইসের একপাশে রসুনের কাটা অংশটি ঘষুন (সুগন্ধ এবং স্বাদ যোগ করতে)। একটি বেকিং শীটে রুটি সাজিয়ে প্রায় 10 মিনিট বেক করুন, অর্ধেক ঘুরিয়ে নিন।

একই সাথে, একটি পাত্রে, টমেটো, পেঁয়াজ এবং তেল মেশান।

এইভাবে। , পাউরুটির টুকরোগুলির মধ্যে মিশ্রণটি সমানভাবে বিতরণ করুন, তাদের প্রতিটিতে একটি তুলসী পাতা রাখুন। পনিরটিকে উপরে রাখুন এবং চুলায় বাদামী করে রাখুন (প্রায় 5 মিনিট)।

সরিষার সাথে চিকেন উইং

উপকরণ

• 8 হাতল সহ ড্রামস্টিকমুরগির
• 10 লবঙ্গ রসুন
• 6 টেবিল চামচ ডিজন সরিষা
• লবণ
• অলিভ অয়েল

প্রস্তুতি পদ্ধতি

সরিষা, রসুন এবং লবণ মেশান। মিশ্রণটি মুরগির উপর দিয়ে দিন এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য উপভোগ করুন। শীঘ্রই, জলপাই তেল দিয়ে একটি রোস্ট একত্রিত করুন এবং উইংস রাখুন। 200 ডিগ্রিতে সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

স্টাফড আলু – দুজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনার

উপকরণ

• বড় ইংরেজি আলু
• অ্যালুমিনিয়াম কাগজ
• স্বাদমতো লবণ
• মার্জারিন

ভর্তি

• গ্রেটেড প্রোভোলোন পনির
• কুটির পনির
• কাটা চিভস
• ভাজা বেকন

প্রস্তুতির পদ্ধতি

আলু ধুয়ে শুকিয়ে নিন। একটি কাঁটা নিন এবং পুরো আলু ছিদ্র করুন। মাইক্রোওয়েভে রাখুন (একবারে 2টি আলু পর্যন্ত)। প্লেটের পাশে, মাইক্রোওয়েভ প্লেটে সরাসরি রাখুন। 7 থেকে 10 মিনিটের মধ্যে রেখে দিন (যন্ত্রের শক্তির উপর নির্ভর করে), তারপরে সেগুলি উল্টে দিন এবং একই সময়ের জন্য ছেড়ে দিন।

মাইক্রোওয়েভ থেকে আলুগুলি বের করুন এবং 3 মিনিটের জন্য অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়িয়ে দিন যাতে তাপ তাদের রান্না শেষ হয়। আলু সাবধানে নাড়াচাড়া করুন কারণ এটি খুব গরম হবে। এখনও মোড়ানো, এটি লম্বালম্বিভাবে কাটুন, প্রান্তগুলি সংরক্ষণ করুন। আলুকে প্রান্ত থেকে কেন্দ্রের দিকে চেপে ধরুন এবং এটি খুলবে।

এইভাবে, আলুটিকে ত্বক থেকে কিছুটা আলগা করুন, যাতে আপনি এটিতে যে স্টাফিং করতে যাচ্ছেন তার সাথে এটি ভালভাবে মিশে যায়। লবণ যোগ করুন এবং ছড়িয়ে দিনআলুতে মার্জারিনের একটি ডেজার্ট চামচ। এর পরে, গ্রেট করা প্রোভোলোন, কটেজ পনির যোগ করুন এবং শেষ করতে চিভস এবং বেকন ছিটিয়ে দিন।

দেহাতি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

উপকরণ<12

• 4টি খোসা ছাড়ানো আলু
• স্বাদমতো লবণ
• থাইম স্প্রিগস
• রোজমেরি স্প্রিগস

প্রস্তুতির পদ্ধতি

খোসা ছাড়া আলু লম্বা করে কেটে নিন (প্রতিটি আলু ৪ টুকরো করে)। একটি পাত্র জল দিয়ে পূর্ণ করুন এবং রোজমেরি এবং থাইমের কয়েকটি স্প্রিগ যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনুন। লবণ যোগ করুন. তারপরে ইতিমধ্যে কাটা আলু ফুটন্ত জলে যোগ করুন। এই কৌশলটি আপনার আলুকে ভিতর থেকে নরম এবং বাইরে থেকে খাস্তা করে তুলবে। এটিকে 6 বা 8 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।

আলুগুলিকে কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে নিন, যদি সেগুলি সহজে ঢুকে যায় তবে ভাল। আলু সরান এবং ড্রেন, চলমান জল অধীনে ধোয়া. বরফের পাত্রে রাখুন এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন। 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি কাপড়ে আলু বিছিয়ে ভালো করে শুকিয়ে নিন।

একটি প্যানে তেল দিয়ে ভরে নিন এবং এটি খুব গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তেলে রোজমেরি এবং থাইম স্প্রিগস রাখুন। আলু সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সবশেষে, লবণ, গোলমরিচ এবং রোজমেরি এবং থাইমের ডাল দিয়ে পরিবেশন করুন।

আউটব্যাক ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

*ব্লগ থেকে রেসিপি Pilotando um Fogão

উপকরণ

• 3টি বড় টুকরো কাটা বেকন
• কাগজের তোয়ালে
• 80 গ্রাম মোটা গ্রেট করা পনির/স্ন্যাক
• 80 গ্রাম মোটা মোজারেলা পনির
• 5টি মাঝারি আলু (থেকেবাদামী/গোলাপী ত্বকের আলু বেশি পছন্দ করে)
• ভাজার জন্য তেল
• লবণ
• কালো মরিচ

তৈরি পদ্ধতি 3>

আগে থেকেই ছোট ছোট টুকরো করে বেকন টোস্ট করে প্রস্তুতি শুরু করুন। এটি একটি প্যান বা ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল বা তেল যোগ না করে করা যেতে পারে, যতক্ষণ না এটি ভালভাবে টোস্ট করা হয়। চিজগুলোকে গ্রেট করে একপাশে রেখে দিন।

তাই, আলু ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে লম্বা, পাতলা কাঠি দিয়ে কেটে নিন। আবার ধুয়ে পরিষ্কার, শুকনো থালা তোয়ালে রাখুন এবং সমস্ত আলু ভাল করে শুকিয়ে নিন। একটি বড় প্যানে তেল ভর্তি আলু ভাজুন। তারপর আলু সামান্য সোনালী হয়ে এলে ছেঁকে নিন। ভালো করে শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে রাখুন।

আলুগুলো কাগজের তোয়ালে থাকা অবস্থায় লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে ভালো করে মেশান। প্লেট বা প্লেটারে স্থানান্তর করুন যেখানে এটি পরিবেশন করবে (অবশ্যই একটি প্লেট যা ওভেনে যেতে পারে)। আলুর উপরে গ্রেট করা চিজগুলি রাখুন, যা অবশ্যই মিশ্রিত করতে হবে। আরও মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে প্রায় 4 বা 5 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করুন, বা পনির গলে না যাওয়া পর্যন্ত।

কাটা এবং টোস্ট করা বেকনটি গ্রেটিনেট করা আলুর উপরে রাখুন এবং পরিবেশন করুন। যাইহোক, একটি টিপ: আপনি অন্যান্য পনিরের মতো একই পরিমাণে রেসিপিতে চেডারও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

ওয়াইনের সাথে রাম্পকিন – দুজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনার

<3

উপকরণ

• 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 এবং 1/2 কেজি রাম্প টুকরা
• 2 কিউব গরুর মাংস ঝোল
• 1 এবং1/2 কাপ (চা) জল
• 3 চামচ (স্যুপ) টমেটো পেস্ট
• 1 চামচ (চা) শুকনো ভেষজ স্বাদের জন্য
• 1 এবং 1/2 কাপ (চা) শুকনো রেড ওয়াইন
• 2 পেঁয়াজ, কাটা
• 4টি গাজর, কাটা
• 1টি লিক, টুকরো করা
• 1 পাত্র শ্যাম্পিনন মাশরুম
• 1/2 কাপ (চা) কাটা সবুজ জলপাই
• নুন এবং কালো মরিচ স্বাদমতো
• 2 টেবিল চামচ কর্ন স্টার্চ

তৈরি করার পদ্ধতি

একটি খোলা প্রেসার কুকারে তেল এবং মাংস গরম করে সমানভাবে বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাংসের ঝোল, 4 টেবিল চামচ জল, টমেটো পেস্ট, ভেষজ এবং ওয়াইন যোগ করুন।

প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং চাপ দেওয়ার পরে 25 মিনিট রান্না করুন। চাপ সরান এবং কুকার খুলুন। পেঁয়াজ, গাজর, লিক, মাশরুম, জলপাই, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, আবার ঢেকে রাখুন এবং চাপ দেওয়ার পরে আরও 5 মিনিট রান্না করুন।

চাপ ছেড়ে দিন, প্যানটি খুলুন, মাংস সরিয়ে একটি পাত্রে রাখুন, উষ্ণ রাখা. বাকি জলে কর্নস্টার্চ দ্রবীভূত করুন, প্যানে ঢেলে দিন এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত অবিরাম নাড়ুন। মাংস টুকরো টুকরো করে একটি থালায় সাজিয়ে নিন। এই সস দিয়ে মাংস ঢেকে দিন এবং পরিবেশন করুন৷

এইভাবে, এই খাবারটি দুজনের জন্য ঘরে তৈরি ডিনারের জন্য একটি ভাল ইঙ্গিত৷ তাই, আমরা একটি রেড ওয়াইন সঙ্গে রাখার পরামর্শ দিই৷

তিনটির সঙ্গে তালহারিম৷পনির

উপকরণ

• 500 গ্রাম নুডলস (বা আপনার পছন্দের অন্যান্য পাস্তা)
• 2 টেবিল চামচ মাখন
• 4 টেবিল চামচ গ্রেট করা পারমেসান চিজ
• 1 কাপ ক্রিম চিজ
• 1 টেবিল চামচ গ্রেট করা মোজারেলা চিজ
• 1 ক্যান ক্রিম<6
• 1 কাপ দুধ চা
• স্বাদমতো লবণ
• অলিভ অয়েল

কীভাবে তৈরি করবেন

প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী ময়দা প্রস্তুত করুন। একটি মাঝারি প্যানে, মাঝারি আঁচে, মাখন গলিয়ে তারপর পারমেসান, কটেজ পনির এবং মোজারেলা যোগ করুন। ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং সমস্ত পনির গলিয়ে নিন যতক্ষণ না আপনি একটি সমজাতীয় ভর তৈরি করেন (যদি এটি খুব কঠিন মনে হয় তবে উদ্বিগ্ন হবেন না)। কখনই নাড়া বন্ধ করবেন না।

এভাবে ক্রিম যোগ করুন এবং নাড়তে থাকুন যাতে ফুটতে না পারে। দুধ যোগ করুন, আবার মেশান। পাস্তা ছেঁকে নিন এবং ফুটতে শুরু করলে, সস সরিয়ে পাস্তাতে যোগ করুন।

ব্ল্যাক বিয়ার সসে মামিনহা

*G1 রেসিপি

উপকরণ

• 1 টুকরো স্তন (1.2 কিলো)
• 400 মিলি স্টাউট
• 340 গ্রাম টমেটো সস
• 1 প্যাকেজ পেঁয়াজ ক্রিম
• লবণ স্বাদমতো

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

প্রেশার কুকারে একটু ঢেলে দিন কালো বিয়ার এবং পেঁয়াজ ক্রিমের প্যাকেজের অর্ধেক। দ্রবীভূত করতে নাড়ুন। চর্বিযুক্ত দিকটি নীচে রেখে প্যানে স্তনটি রাখুন। টমেটো সস যোগ করুন,