সুচিপত্র
আপনি যদি বিয়ারের অনুরাগী হন এবং বাজারে বিক্রি হওয়া প্রায় সমস্ত লেবেল খেয়ে থাকেন, তাহলে অন্যান্য স্বাদ এবং সুগন্ধ খোঁজার মাধ্যমে আপনার বিয়ারের স্বাদ উন্নত করার সময় এসেছে৷
+ যে জায়গাগুলি করতে হবে তা দেখুন সাও পাওলোতে বিয়ার কিনুন
+ গ্রীষ্মে পান করার জন্য ব্রুগুলি দেখুন
+ জার্মান বিয়ারগুলি আবিষ্কার করুন যা আপনাকে চেষ্টা করতে হবে
যেকোন ক্ষেত্রের মতো, একজন বিশেষজ্ঞ হতে বিষয়ের উপর আপনাকে নিজের উপর ব্রাশ করতে হবে এবং এলাকা সম্পর্কে অনেক তথ্য খুঁজে বের করতে হবে। বিয়ারের ক্ষেত্রে, জিনিসগুলি একটু সহজ এবং আরও মজাদার, এবং এই বিষয়ে বিশেষজ্ঞ হওয়ার জন্য আপনাকে বার এবং তাক সংরক্ষণ করতে হবে, শুধু বই নয়।
আমরা ইতিমধ্যেই উল্লেখ করেছি। এখানে আপনার জন্য একটি তালিকা। যারা বিয়ার মহাবিশ্বে হামাগুড়ি দিতে শুরু করেছে। এখন, আপনাদের মধ্যে যাদের আরও অভিজ্ঞতা আছে, আমরা আপনার মৃত্যুর আগে পান করার জন্য বিশেষ বিয়ারের সাথে ওজন নির্বাচন করেছি।
এই তালিকাটি কিছু প্রধান শৈলীকে বিবেচনা করে (120টির মধ্যে), একাউন্টে ঐতিহাসিক লেবেল, এবং বিশ্বের সেরা ব্রুয়ারি গ্রহণ. আমাদের নির্বাচন দেখুন (আপনি তাদের সব দেশে খুঁজে পেতে পারেন), আমাদের বলুন আপনি ইতিমধ্যে কতগুলি নিয়েছেন এবং আমাদের জানান যে আপনি কোনটি বাদ পড়েছেন!
মৃত্যুর আগে পান করার জন্য বিশেষ বিয়ার
1# ওয়েইহেনস্টেফেনার ভিটাস (7.7%)
গমের বিয়ার, সোনালি, সামান্য তিক্ততা এবং মশলার সুবাস, ইতিমধ্যে সেরা জন্য পুরস্কার জিতেছেGalena, Worcester Fuggles এবং Kent Goldings hops এর সাথে ভারসাম্যপূর্ণ, একটি মিষ্টি তিক্ততা যা শেষের দিকে উপভোগ করা যায়।
বিয়ার ইন ওয়ার্ল্ড (ওয়ার্ল্ড বিয়ার অ্যাওয়ার্ডস)। স্পেশাল লেবেল ব্রুয়ারির বেসমেন্টে কোল্ড স্টোরেজের দীর্ঘ পর্যায় অতিক্রম করে, স্বাদ উন্নত করতে।2# বোডেব্রাউন পেরিগোসা (10.2%)
পেরিগোসা 1ম ব্রাজিলিয়ান বিয়ার প্রতিযোগিতার দ্বারা, বছরের নির্বাচিত মদ তৈরিতে তৈরি করা হয়েছিল। এটিতে 100টি আইবিইউ (আন্তর্জাতিক বিটারনেস ইউনিট) রয়েছে, একটি পরিমাপ যা একটি বিয়ারে উপস্থিত তিক্ততার পরিমাণ পরিমাপ করে। এতে জাম্বুরা এবং সিসিলিয়ান লেবুর সাইট্রাস সুগন্ধ রয়েছে, মধু এবং ক্যারামেলের কথা মনে করিয়ে দেয় সামান্য মিষ্টি।
3# ফুলার্স লন্ডন প্রাইড (4.7%)
একটি ক্লাসিক প্রিমিয়াম আলে বিয়ার, এটি তার অনন্য এবং সতেজ স্বাদের বিয়ারের জন্য বেশ কয়েকটি পুরস্কার জিতেছে। এটিতে একটি স্বতন্ত্র মল্ট বেস রয়েছে যা হপ স্বাদের সমৃদ্ধ ভারসাম্য দ্বারা পরিপূরক। এটি যুক্তরাজ্যে সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত ব্র্যান্ড।
4# Westvleteren 12
এটি কিনতে, আপনাকে অ্যাবে সেন্ট সিক্সটাসে যেতে হবে ওয়েস্টভলেটেরেন ওয়েস্টভলেটেরেন ট্র্যাপিস্ট, বেলজিয়ামে। গ্রাহকদের অবশ্যই তৃতীয় পক্ষের কাছে সেগুলি পুনরায় বিক্রি না করতে সম্মত হতে হবে। আপনি কি জানতে চান যে এই চতুর্গুণ পরে যাওয়া মূল্যবান কিনা? ভেল, এতটাই যে এটি রেট বিয়ারে সর্বোচ্চ স্কোর অর্জন করেছে, সহযোগী বিয়ার রেটিং সাইট। (দ্রষ্টব্য: আপনি যদি এটি এখানে কিনতে চান, তাহলে আপনাকে বোতলের জন্য BRL 200 থেকে BRL 300 দিতে ইচ্ছুক হতে হবে)
5# ব্রুকলিন লেগার (5.2%)
প্রধান থেকে বাদ যায়নিব্রুকলিন ব্রুয়ারি থেকে বিয়ার, বিখ্যাত ব্রিউমাস্টার গ্যারেট অলিভারের কাছ থেকে। পুরস্কার বিজয়ী ব্রুকলিন লেগার একটি অ্যাম্বার রঙ, একটি ভাল মাল্টি স্টার্ট এবং ব্যবহৃত হপসের ফলে একটি সূক্ষ্ম তিক্ততা এবং ফুলের সুবাস বৈশিষ্ট্যযুক্ত। সুগন্ধি গুণাবলী "ড্রাই-হপিং" দ্বারা উন্নত করা হয়, একটি দীর্ঘ এবং ঠান্ডা পরিপক্কতা সহ তাজা হপগুলির সাথে পুরানো ম্যাসারেশন কৌশল৷
আরো দেখুন: সাইট 900 টিরও বেশি ক্লাসিক আর্কেড গেম অফার করে6# ডিউস (11.5%)
পৌরাণিক বিয়ার, সম্প্রতি পর্যন্ত, যারা এটি এখানে চেষ্টা করতে পারে তাদের জন্য গর্বের একটি আইটেম ছিল। এটি একটি শ্যাম্পাগনাইজ-স্টাইল লেবেল, যার উৎপাদন বছরে 15,000 বোতলের মধ্যে সীমাবদ্ধ। বেলজিয়ামে বিশুদ্ধ মাল্ট, পানি এবং দীর্ঘ গাঁজন ব্যবহার করে উৎপাদন শুরু হয়। তারপর, বিয়ারটি শ্যাম্পেন অঞ্চলের (ফ্রান্স) রিমস শহরে যায়, যেখানে এটি বিখ্যাত স্থানীয় স্পার্কলিং ওয়াইনের বোতলে ঢোকানো হয়।
বোতল করার পর, ডিউস রিমুয়েজ প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যাবে, যেখানে এটি প্রতিদিন ঘোরানো হয় যাতে খামিরের পলি গলায় জমা হয়। প্রক্রিয়া শেষে, পলি অপসারণ করা হয় এবং শ্যাম্পেনের মতো একটি কর্ক ঢোকানো হয়।
7# ডেলিরিয়াম ট্রেমেনস (8.5%)
এটি Huyghe ব্রুয়ারি থেকে বিখ্যাত Delirium Tremens বিয়ার। এটির উৎপাদন "শুধুমাত্র" 1989 সালে শুরু হয়েছিল। এটি একটি ট্রিপল ফার্মেন্টেড বিয়ার, যার শেষ গাঁজন বোতলের মধ্যেই ঘটে। এটি স্বর্ণ এবং অ্যাম্বার মধ্যে একটি রং আছে. এর সুগন্ধ ফল এবং এর গন্ধহালকাভাবে হপড, মল্টের একটি চিহ্নিত উপস্থিতি সহ।
বিয়ারের নাম সম্পর্কে একটি কৌতূহল মনে রাখা মূল্যবান। ডেলিরিয়াম ট্রেমেন্স হল একটি সাইকোসিস যা প্রায়ই মদ্যপানের সাথে যুক্ত ড্রাগ বা ওষুধ থেকে বিরত থাকা বা প্রত্যাহার করে। বিয়ারের অ্যালকোহলযুক্ত পদচিহ্নের সাথে সবকিছু করতে হবে।
আরো দেখুন: 5 সেলিব্রিটি যারা চুল প্রতিস্থাপন করেছেন (আগের এবং পরে দেখুন)8# Tripel Karmeliet
ট্রিপেল শৈলীতে বিখ্যাত বেলজিয়ান বিয়ার তার ফুলের জন্য পরিচিত নোট এবং সাইট্রাস। প্রথম উত্পাদন 1996 সালে হয়েছিল; এবং এটি একটি 1679 রেসিপির উপর ভিত্তি করে যা গম, ওট এবং বার্লি ব্যবহার করেছিল। রেট বিয়ারে 99 স্কোর পেয়েছে, বিশ্বের অন্যতম বৃহত্তম ওয়েবসাইট যা বিয়ারকে রেট দেয় এবং মূল্যায়ন করে।
9# গউডেন ক্যারোলাস ক্লাসিক (8.5%)
1369 সাল থেকে বেলজিয়ামের মেচেলেন শহরে বিয়ার তৈরি করা হয়। শুধুমাত্র বেলজিয়ান বংশোদ্ভূত মহৎ উপাদান এবং হপস দিয়ে উত্পাদিত হয়। এটি একটি রুবি লাল রং আছে এবং খুব সুস্বাদু। গন্ধ এবং স্বাদ উভয় ক্ষেত্রেই, কফির নোট, ভাজা মাল্ট এবং ভ্যানিলার সাথে মিশ্রিত চকোলেট লক্ষ্য করা যায়। সংবেদন, যখন স্বাদ, একটি সামান্য মখমল, একটি ক্রিমি এবং ঘন জমিন সঙ্গে. এটি বোতলে উল্লেখ করা হয়।
10# স্নাইডার ট্যাপ 5 (8.2%)
গমের বিয়ার ট্যাপ 5 লুপুলাদা, আমেরিকান মদ তৈরির কারখানার সাথে অংশীদারিত্বে তৈরি ব্রুকলিন। এটি গমের বিয়ারের একটি নতুন শৈলী অফার করে উপস্থিত হপসের পরিমাণ দ্বারা টেস্টাক জিতেছে। এটি গমের ডপেলবক এবং আকর্ষণীয় লাল টোনযুক্ত। এটি একটি তীব্র সুবাস আছেগ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এবং আনারসের দিকে ফুলের অঙ্কন। ব্রিউইং ইন্ডাস্ট্রি অ্যাওয়ার্ডস 2011-এ রৌপ্য পদক।
11# চিমে ব্লু (9%)
বেলজিয়ামের স্কোরমন্ট অ্যাবেতে ট্র্যাপিস্ট সন্ন্যাসীদের দ্বারা বিশদভাবে। চিমে ব্লু হল একটি ডার্ক স্ট্রং অ্যালে স্টাইলের বিয়ার (কোয়াড্রপেল), শক্তিশালী এবং ভাল স্বাদযুক্ত, এটি গার্ড বিয়ারের জন্য একটি ভাল বিকল্প (যা আপনি 2 বা 3 বছরের মধ্যে পান করতে পারেন)। এটি প্রথম ক্রিসমাস বিয়ার হিসাবে তৈরি করা হয়েছিল, যা একটি "মদ" এর উপস্থিতি ব্যাখ্যা করে৷
12# কলোরাডো ডেমোইসেল (6%)
না আমরা পারি Ribeirão Preto brewery ছেড়ে দিন, যেটি ব্রাজিলীয় উপাদান ব্যবহার করে এবং ক্রাফট বিয়ার তৈরি করে যা বেশ কয়েকটি আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় পুরস্কার জিতেছে। প্রশ্নে থাকা পোর্টারটি আমদানি করা মল্ট এবং আলতা মোগিয়ানা অঞ্চলের সেরা কফি দিয়ে তৈরি। ডেমোইসেল নামটি মহান ব্রাজিলিয়ান আলবার্তো সান্তোস ডুমন্টের একটি সাধারণ শ্রদ্ধা, যার পরিবারের মালিক রিবেইরো প্রেটো অঞ্চলে কফির খামার।
13# বামবার্গ রাউচবিয়ের (5.2%)
ব্রুয়ারি থেকে এই পুরস্কার বিজয়ী লেবেলটি ধূমপান করা হয়, কম গাঁজন সহ, জার্মানির বামবার্গ শহরের ঐতিহ্যবাহী৷ এর রেসিপি এবং উপাদানগুলি এখান থেকে উদ্ভূত হয়, এইভাবে এর সমস্ত সুগন্ধ এবং গন্ধ বজায় রাখে।
ইউরোপীয় বিয়ার স্টার 2009-এ ব্যামবার্গ রাউচবিয়ার বিয়ার তার স্টাইলে বিশ্বের দ্বিতীয় সেরা বিয়ার নির্বাচিত হয়েছিল। 50ব্রাজিলে বিক্রয়ের জন্য সেরা জাতীয় এবং আমদানি করা বিয়ার এবং এটি র্যাঙ্কিংয়ে দ্বিতীয় স্থান অর্জন করেছে। এবং 2010 সালে এটি বিশ্বের সেরা স্বাদযুক্ত লেগার নির্বাচিত হয়েছিল। তিনি ফ্রান্সের স্ট্রাসবার্গের মন্ডিয়াল দে লা বিয়ারে তার রাউচবিয়ার স্টাইলের জন্য একটি স্বর্ণপদকও জিতেছেন।
14# পিলসার উরকেল (4.4%)
এটিই বিশ্বের প্রথম পিলসেন বিয়ার। রাজধানী প্রাগ থেকে 90 কিলোমিটার দূরে উত্পাদিত, Urquell কারখানাটি আজ গ্রহে সবচেয়ে বেশি খাওয়া বিয়ারের জন্মস্থান। 1842 সালে, ব্রিউয়ার জোসেফ গ্রোল একটি স্বর্ণকেশী, পরিষ্কার এবং মসৃণ বিয়ারের জন্য একটি সূত্র তৈরি করেছিলেন, যা দ্রুত বিশ্বজুড়ে তালুকে জয় করেছিল।
15# গিনেস ফরেন এক্সট্রা স্টাউট (7.5%)
<20
আমরা আসলটি আলাদা করে রেখেছি এবং গিনেস কাজিনকে বেছে নিয়েছি, এর স্বতন্ত্র স্বাদ এবং ব্যাপক গ্রহণযোগ্যতার জন্য। এই অতিরিক্ত শক্ত বিয়ারটির একটি সম্পূর্ণ, একক এবং আকর্ষণীয় গন্ধ রয়েছে। অতিরিক্ত hops এবং ভাজা বার্লি সঙ্গে brewed. লেবেলটি আয়ারল্যান্ডে তেমন সাধারণ নয়, কারণ এটি বিশেষ করে এশিয়া, আফ্রিকা এবং ক্যারিবিয়ানদের জন্য উত্পাদিত হয়৷
16# Acai Stout (7.2%)
ব্রাজিলিয়ান বিয়ার প্রতিযোগিতার বিজয়ী, আমাজন বিয়ারের স্টাউট আকাই, আমাজনীয় ফলের সাথে একটি মিষ্টি স্টাউট। এতে কফি, টফি, চকোলেট এবং রোস্টেড মাল্টের সুগন্ধ এবং গন্ধ রয়েছে। অ্যাকাই এর শক্তি দ্বারা সুরক্ষিত, আমাজন অঞ্চলের সবচেয়ে প্রতীকী ফল।
17# ব্রুডগ পাঙ্ক আইপিএ (6%)
এর এই স্কটিশ ব্যাখ্যা IPA শৈলী সত্যিই ভাল ছিলসফল এটি তার উচ্চ পানীয়যোগ্যতা এবং এর চিত্তাকর্ষক হপি সতেজতার জন্য দাঁড়িয়েছে। ফিনিসটি আক্রমনাত্মক এবং শুষ্ক। এই তাজা বিয়ার হল আগের বছরের ক্লাসিক IPA-এর প্রতি ব্রুয়ারির শ্রদ্ধা।
18# Trappistes Rochefort 10 (11.3%)
A Trappistes Rochefort 10 হল একটি বিখ্যাত বেলজিয়ান ট্র্যাপিস্ট বিয়ার নটর-ডেম ডি সেন্টের অ্যাবে দ্বারা উত্পাদিত। রেমি। অত্যন্ত পূর্ণাঙ্গ এবং জটিল, এটি একটি গাঢ় তামা রঙ এবং একটি লিকার এবং ক্যারামেলাইজড তীব্রতা, সামান্য মশলাদার এবং বরই এবং কোকোর ফলের নোট সহ।
19% ভেডেট (4.7%)
এই উইটবিয়ার দেশে আসার সাথে সাথে ব্রাজিলের হৃদয় ও তালুতে রয়েছে। বেলজিয়ান উইটবিয়ার স্টাইলের বিয়ার, খুব হালকা এবং একটি সুস্বাদু রিফ্রেশিং গন্ধের সাথে, কমলা এবং ধনে দিয়ে পাকা। এটির সামান্য তিক্ততা, একটি শুষ্ক ফিনিস রয়েছে এবং এটির গন্ধকে বৃত্তাকার করতে কয়েক সপ্তাহ ধরে বোতলে রেফার করা হয়। উষ্ণ ব্রাজিলীয় জলবায়ুর জন্য আদর্শ।
20# লিন্ডেম্যানস ফ্র্যামবোইস (2.5%)
এটি প্রমাণ যে একটি বিয়ার ফলের মতো স্বাদ নিতে পারে এবং এখনও অনেক বেশি প্রশংসা করা Lindemans Framboise হল একটি ল্যাম্বিক স্টাইলের বিয়ার (প্রাকৃতিক গাঁজন), যা বার্লি মাল্ট, গম এবং কমপক্ষে 30% প্রাকৃতিক রাস্পবেরি রস দিয়ে উত্পাদিত হয়। এটি একটি তীব্র ফলের স্বাদ সহ একটি সূক্ষ্ম, সতেজ বিয়ার। চকোলেট-ভিত্তিক ডেজার্ট (সাদা বা দুধ) এর সাথে আদর্শ।
21# বুন গিউজ মারিয়াজ পারফেইট (8%)
এটিলেবেল ভোক্তা থেকে একটি বৃহত্তর brewing পরিপক্কতা প্রয়োজন. Geuze Mariage Parfait হল বয়স্ক ল্যাম্বিক বিয়ারের একটি বিয়ে, যা ব্রিউমাস্টার নিজেই বেছে নেন। এটি এই শৈলীর বিয়ারগুলির একটি 100% মিশ্রণ, ওক ব্যারেলে পরিপক্ক হয়, তারপর বোতলে দ্বিতীয় গাঁজন করা হয়, এটি 1835 সাল থেকে বজায় রাখা একটি ঐতিহ্য৷
বোতল করার সময় এই বিয়ারটি কমপক্ষে তিন বছর বয়সী হয়৷ এটি একটি শুষ্ক বিয়ার, অত্যন্ত ক্ষয়প্রাপ্ত (কম মিষ্টতা), কম কার্বনেশন সহ এবং তীব্র ফলের এস্টার এবং একটি বিশেষভাবে অম্লীয় স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। "প্রাণী" সুগন্ধ, যেমন চামড়া এবং ঘোড়া, সাধারণত এই শৈলীতে পাওয়া যায়, যা বন্য খামির দ্বারা গাঁজন করার ফলে।
22# পেচে মর্টেল (9.5%)
<1
Péché Mortel, ফরাসি ভাষায় "মরটাল সিন"। রেট বিয়ারে সর্বাধিক স্কোর (100%) পৌঁছানোর জন্য ব্রাজিলে এই নতুন বিয়ারটি হাইলাইট করার যোগ্য। একটি ইম্পেরিয়াল স্টাউট স্টাইলের বিয়ার, কালো, তীব্র এবং খুব পূর্ণাঙ্গ, খুব লক্ষণীয় টোস্টেড নোট সহ। ইম্পেরিওল স্টাউটের চরিত্রগত তিক্ততা ছাড়াই তিক্ততাকে তীব্র করতে এবং তালুতে কফির আসল অনুভূতি দেওয়ার জন্য ফুটানোর সময় কফি মিশ্রিত করা হয়।
বোরবনের জন্য ব্যবহৃত আমেরিকান ওক ব্যারেলগুলিতে এটির 1 বছর বয়সী সংস্করণ রয়েছে হুইস্কি যেটিও বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে।
23# ডাচেস ডি বোরগোগনে (6.2%)
ডাচেস ডি বোরগোগনে একজনবেলজিয়ামের পশ্চিম ফ্ল্যান্ডার্স অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী ফ্ল্যান্ডার্স রেড অ্যালে স্টাইলের প্রতিনিধি। একটি সূক্ষ্ম বিয়ার যা ওক ব্যারেলে বার্ধক্যের মধ্য দিয়ে যায় এবং চূড়ান্ত পণ্যটি 18 এবং 8 মাসের ভিন্টেজের মিশ্রণ। লেবেলে বিয়ারের মধ্যে সবচেয়ে বেশি ভিনাস নোট রয়েছে বলে মনে করা হয় (ওয়াইন নোট)।
24# পলানার সালভেটর (7.9%)
পলানার সালভেটর হল একটি ডোপেলবক শৈলীতে জার্মান লো-ফার্মেন্টেশন বিয়ার (লেগার), যা একটি গাঢ় তামা বিয়ার দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, একটি সমৃদ্ধ ক্যারামেল মল্ট গন্ধ এবং উচ্চ অ্যালকোহল ঘনত্ব এবং একটি হালকা মল্ট সুগন্ধ (ক্যারামেলের গন্ধ মনে রাখা) সঙ্গে পুরোপুরি ভারসাম্যপূর্ণ। হপসের সুগন্ধের উপর কোন জোর।
এটি উপবাসের সময় পলিন সন্ন্যাসীদের দ্বারা খাওয়া বিয়ারের শৈলী, তরল রুটি যা তপস্যার সময় এই ধর্মাবলম্বীদের আত্মাকে সান্ত্বনা দেয়।
25# হ্যাভিস্টউন ওল্ড ইঞ্জিন অয়েল (6%)
প্রথম হার্ভিস্টোন ব্রিউমাস্টার, কেন ব্রুকার, ফোর্ড মোটর কোম্পানির জন্য কাঠের প্রোটোটাইপ তৈরিতে তার জীবনের কিছু অংশ কাটিয়েছেন . এই মোটা, শক্ত বিয়ারটি কেনকে পুরানো ইঞ্জিন তেলের কথা মনে করিয়ে দিয়েছিল, তাই তিনি তার দ্বিতীয় প্রেম, অভ্যন্তরীণ জ্বলন ইঞ্জিনের নামানুসারে এটির নামকরণ করেছিলেন।
ডেভিলি মসৃণ, শক্তিশালী, আবলুস-কালো বিয়ারটি প্যাল অ্যালে মাল্ট ব্যবহার করে, প্রচুর রোস্ট করা মাল্ট এবং ওটস। এটির চকলেটের স্বাদও রয়েছে