30টি বেলজিয়ান বিয়ার আপনাকে মৃত্যুর আগে পান করতে হবে

সুচিপত্র

যদি এমন কোনো স্কুল থাকে যা বিয়ারের ক্ষেত্রে ভালো নিয়ম করে, সেটা হল বেলজিয়াম। কোনো বিশ্ব শিরোনাম না থাকা সত্ত্বেও (অবশ্যই), বেলজিয়ানরা সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় লেবেল, শৈলী এবং বিশেষ বিয়ার বারে একটি শো করেছে!

+ ডিলিরিয়াম ক্যাফে সাও পাওলো আবিষ্কার করুন 1>

+ 20 IPA বিয়ারগুলি আপনাকে জানতে হবে

কয়েকটি শব্দে বেলজিয়ান বিয়ারের শৈলীর সারসংক্ষেপ করতে, আমি বলব যে এটি অনেক উদ্ভাবনী এবং নির্দিষ্ট শৈলী ছাড়াই একটি স্কুল। অ্যাবে এবং ট্র্যাপিস্ট বিয়ারের সম্পূর্ণ ঐতিহ্য ছাড়াও একটি ছোট জায়গায় (সিয়ারার আকার) কেন্দ্রীভূত করার জন্য বেলজিয়ামকে বিয়ারের স্বর্গ বলে মনে করা হয়।

"বেলজিয়াম স্কুল এটি একটি কৌতুকপূর্ণ স্কুল, লেবেলগুলি মজাদার, সবথেকে বৈচিত্র্যময় উপাদান এবং সর্বোচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী সহ”, পাওলো আলমেইদা, Empório Alto de Pinheiros-এর অন্যতম অংশীদার এবং Delirium Café SP-এর সারসংক্ষেপ।

জার্মান বিশুদ্ধতা আইনের উদ্বেগ ছাড়াই, বেলজিয়ান ব্রু রেসিপিগুলি মশলা এবং ফল যেমন ধনে বীজ, এলাচ, কমলার খোসা ব্যবহার করে অপব্যবহার করে৷ সুগন্ধ এবং গন্ধে, ফলমূল এবং মল্টের উপস্থিতি হপগুলিকে আলাদা করে তুলেছে৷

"তারা কোনও শৈলীতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ নয়, তারা আকর্ষণীয় বিয়ার তৈরি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ", সাও পাওলোর মালিক ডেভিড মাইকেলসন সংক্ষিপ্ত করে মদ্যপান জুপিটার।

যদি তারা বিশুদ্ধতাবাদী একটি জিনিস থাকে, তা হল চশমা, প্রতিটি ব্রুয়ারিতে আইটেম থাকেলেবেল অনন্য. আপনি যদি বেলজিয়ামে বেড়াতে থাকেন, তাহলে আশ্চর্য হবেন না যদি তারা আপনাকে বারে বিয়ার পরিবেশন না করে কারণ আপনার কাছে সঠিক গ্লাস নেই। এটি সেখানে খুবই সাধারণ।

অ্যাবে এবং ট্র্যাপিস্ট বিয়ারের মধ্যে পার্থক্য

অ্যাবে এবং ট্র্যাপিস্ট বিয়ারকে বিভ্রান্ত করার জন্য ভোক্তাদের জন্য সবচেয়ে সাধারণ জিনিসগুলির মধ্যে একটি। একই ধরনের শৈলী থাকা সত্ত্বেও, প্রধান পার্থক্য হল যে ট্র্যাপিস্ট বিয়ার হিসাবে বিবেচিত হতে হলে, এটি সংজ্ঞায়িত প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করে এমন মঠগুলিতে তৈরি করা প্রয়োজন (লাভের জন্য বিয়ার তৈরি করা নয়, ধর্মীয় সন্ন্যাসীদের দ্বারা বা তাদের তত্ত্বাবধানে উত্পাদিত হয় এবং অর্থ সাহায্যে ফিরিয়ে দেওয়া হয়। কাজ করে)। অ্যাবে বিয়ারের নিজস্ব লেবেল আছে, কিন্তু যদি শংসাপত্র ছাড়াই উত্পাদিত হয়, তবে সেগুলিকে অ্যাবে স্টাইল বিয়ার বলা যেতে পারে৷

30 বেলজিয়ান বিয়ারগুলি আপনাকে মৃত্যুর আগে পান করতে হবে

1# প্রলাপ Tremens (8.5% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান গোল্ডেন স্ট্রং অ্যালে

বিবরণ: Huyghe ব্রুয়ারি থেকে ঐতিহ্যবাহী হাতির লেবেল রোজ এর মধ্যে একটি বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত। ক্যারামেল মাল্টের সুগন্ধ, সাইট্রাস ফল যেমন কমলা, লেবু, সেইসাথে আনারস এবং এপ্রিকটের মতো হলুদ ফল। 8.5% এর উচ্চ অ্যালকোহল সামগ্রী লক্ষণীয় নয়৷

2# ওয়াটারলু ডাবল ডার্ক (8.5% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান ডার্ক স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: এই ঐতিহ্যবাহী বেলজিয়ান বিয়ারটি 1815 সালের ওয়াটারলু যুদ্ধের সময়।সূক্ষ্মভাবে নির্বাচিত মাল্ট এবং হপস থেকে এটির পুরানো ধাঁচের তৈরি প্রক্রিয়া এটিকে একটি শক্তিশালী, স্বাদযুক্ত এবং খোঁচাযুক্ত চরিত্র দেয়।

3# Westvleteren 12 (10.2% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান কোয়াড্রুপেল

বিবরণ: এটি কিনতে, বেশিরভাগ লোক বেলজিয়ামের ওয়েস্টভলেটেরেন ওয়েস্টভলেটেরেন ট্র্যাপিস্ট অ্যাবে এর সেন্ট সিক্সটাসে যান। গ্রাহকদের অবশ্যই তৃতীয় পক্ষের কাছে সেগুলি পুনরায় বিক্রি না করতে সম্মত হতে হবে। আপনি কি জানতে চান যে এই চতুর্গুণ পরে যাওয়া মূল্যবান কিনা? এটি মূল্যবান, এত বেশি যে এটি রেট বিয়ার, সহযোগী বিয়ার রেটিং সাইটটিতে সর্বাধিক স্কোর অর্জন করেছে। (দ্রষ্টব্য: আপনি যদি এটি এখানে কিনতে চান, তাহলে আপনাকে বোতলের জন্য BRL 300 দিতে হবে)

4# Trappistes Rochefort 8 (9.2% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান ডার্ক স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: ট্র্যাপিস্টেস রোচেফোর্ট 8 হল একটি বেলজিয়ান ট্র্যাপিস্ট বিয়ার, নটর-ডেম ডি সেন্টের অ্যাবে দ্বারা উত্পাদিত। রেমি। এটি 1595 সালে তৈরি করা শুরু হয়েছিল।

5# অ্যাফিলিজেম ব্লন্ড (6.8% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান ব্লন্ড অ্যালে

বর্ণনা: ফ্ল্যান্ডার্সের প্রাচীনতম মঠটি 1074 সালে নির্মিত হয়েছিল, যখন ছয়জন নাইট তাদের সহিংস জীবনের জন্য অনুতপ্ত হয়ে অ্যাফ্লিগেমে বসতি স্থাপন করেছিল এবং সন্ন্যাস জীবন গ্রহণ করেছিল। সময় কাটানোর জন্য, বিয়ার বানানোর চেয়ে ভালো কিছু নেই!

6# লা চৌফে (8% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান স্পেশালিটি অ্যালে

বিবরণ: লা চফ এর ফ্ল্যাগশিপমাইক্রোব্রুয়ারি, একটি বিশেষ বিয়ার যা ফিল্টার করা হয় না এবং সরাসরি ব্যারেলে গাঁজন করা হয়। হপস, কমলার খোসা এবং ধনেপাতার হালকা গন্ধ।

7# গুয়েজ মারিয়াজ পারফেইট (8% ABV)

স্টাইল: ল্যাম্বিক – Gueuze

বর্ণনা: এটি বয়স্ক ল্যাম্বিক বিয়ারের মধ্যে নিখুঁত বিবাহ, যা ব্রিউমাস্টার নিজেই বেছে নিয়েছেন। এটি এই শৈলীর 100% বিয়ারের মিশ্রণ, ওক ব্যারেলে পরিপক্ক, বোতলে দ্বিতীয় গাঁজন করা হয়, একটি ঐতিহ্য যা 1835 সাল থেকে বজায় রয়েছে।

8# লিন্ডেম্যানস ক্রিক (4% ABV)

শৈলী: ফল ল্যাম্বিক

বর্ণনা: এই অ্যাসিডিক এবং ফলের বিয়ারটি সবচেয়ে ঐতিহ্যবাহী ফল ল্যাম্বিকগুলির মধ্যে একটি। এটি শুষ্ক, তীব্র অম্লতা এবং সুগন্ধ এবং স্বাদ চেরি, কাঠ এবং ভিনেগারের কথা মনে করিয়ে দেয়।

9# গ্রেগোরিয়াস ট্র্যাপিস্টেনবিয়ার (9.7% ABV)

আরো দেখুন: ভাইকিংস তারকা Sons of Anarchy তারকাকে বার থেকে বের করে দিয়েছে

শৈলী: বেলজিয়ান ডার্ক স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: একটি অনির্দিষ্ট শেলফ লাইফ সহ, এই বিয়ারটিকে বার্লি ওয়াইন বলা যেতে পারে। মশলা, মাল্ট এবং শুকনো ফলের সুগন্ধের নোট রয়েছে।

10# লেফে ব্রাউন (6.5% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান Dubbel

বর্ণনা: 13শ শতাব্দী থেকে বেলজিয়ান অ্যাবে অফ লেফের সন্ন্যাসীদের দ্বারা উত্পাদিত, লেফে ব্র্যান্ডটি বিশ্বের সবচেয়ে বেশি খাওয়া অ্যাবে বিয়ার। লেবেলটি ইতিমধ্যেই বিশ্বের অন্যতম সেরা হিসেবে বিবেচিত হয়েছে৷

11# Corne La Triple 10 (10% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান ট্রিপেল

বিবরণ: কএকটি শিং অনুকরণ করা একটি গ্লাসে পরিবেশিত বিয়ার শৈলী মান থেকে একটু ভিন্ন। তিনি ক্যান্ডি চিনি এবং সাধারণ মশলা ব্যবহার করেন না যা ট্রিপেলরা সাধারণত ব্যবহার করে।

12# লা ট্রাপ্পে কোয়াড্রুপেল (10% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান কোয়াড্রুপেল

বিবরণ: এই শক্তিশালী মদ্যপ উদাহরণ হল্যান্ডের ট্র্যাপিস্ট মঠে তৈরি করা হয়েছে। এটি একটি দুর্দান্ত গার্ড বিয়ার, যা ভবিষ্যতে সংরক্ষণ এবং পান করার জন্য৷

13# মর্ট সাবিট ফ্রেমবোইস (4.5% ABV)

শৈলী: ফল ল্যাম্বিক

বর্ণনা: স্বতঃস্ফূর্তভাবে গাঁজন করা, এটি কাঠের ওক ব্যারেলে ধীরে ধীরে পরিপক্ক হয়। সবচেয়ে পাকা রাস্পবেরির রস যোগ করা হয়, যা এই ঐতিহ্যবাহী বিয়ারকে রাস্পবেরির চরম ফলের স্বাদ দেয়।

14# কোয়াক (8% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান গোল্ডেন স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: এটি একটি অ্যাম্বার অ্যাল যা 1980 সাল থেকে তৈরি করা হয়। বোতল এবং ব্যারেলে প্যাকেজ করার আগে এটি ফিল্টার করা হয়। এর গ্লাসটিও আইকনিক, যা ছিটকে ছাড়াই কার্ট ট্রিপে খাওয়া যায়।

15# ডিউস ব্রুট ডেস ফ্ল্যান্ড্রেস (11.5% ABV)

শৈলী: Bière Brut

বর্ণনা: এই আইকনিক বিয়ারটি শ্যাম্পেনোইস পদ্ধতি নামে একটি দীর্ঘ গাঁজন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়, যেখানে বোতলগুলি ফ্রান্সে যায় এবং শ্যাম্পেনের মতোই সেলারে বিশ্রাম নেয়।

16# সেন্ট. বার্নার্ডস 12 (10.5% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান কোয়াড্রুপেল

বিবরণ: একটিব্রুয়ারির মধ্যে সবচেয়ে অ্যালকোহলযুক্ত, এই কোয়াড্রপেলের একটি তীব্র ফলের স্বাদ রয়েছে এবং এটি গার্ড বিয়ারের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ৷

17# লুসিফার (8% ABV)

<23

স্টাইল: বেলজিয়ান গোল্ডেন স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: ঈশ্বরের সাথে বিপরীত, এই বিয়ারে সাইট্রাস এবং মাল্টের সুগন্ধ রয়েছে, একটি ফলের স্পর্শ এবং সম্পূর্ণ শুকনো ফিনিস রয়েছে৷

18# অ্যাভারবোড (7.5% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান প্যালে আলে

বিবরণ: একটি বেলজিয়ান মঠ ঐতিহ্যগতভাবে এই লেবেলটি তৈরি করেছিল থামতে. ডেলিরিয়াম ব্রুয়ারি বছরের শুরুতে উৎপাদনে ফিরে আসতে পেরেছিল, এই চমত্কার লেবেলটি প্রদান করে৷

19# Tripel Karmeliet (8% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান ট্রিপেল

বিবরণ: ট্রিপেল কারমেলিয়েট একটি বিখ্যাত বেলজিয়ান বিয়ার, যা তার দুর্দান্ত এবং উদার ফুলেল এবং সাইট্রাস নোটের জন্য পরিচিত। এটি এখনও 1679 সালের একটি খাঁটি বিয়ার রেসিপি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

20# গউডেন ক্যারোলাস কুভি ভ্যান ডি কেইজার ব্লাউ (10.5% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান ডার্ক স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: গৌডেন ক্যারোলাস কুভি ভ্যান ডি কেইজার ব্লাউ একটি বিশেষ বিয়ার যা প্রতি বছর 24শে ফেব্রুয়ারি, সম্রাট চার্লস ভি এর জন্মদিনে তৈরি করা হয়।

<0 21# ওরভাল (6.2% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান স্পেশালিটি অ্যালে

বর্ণনা: অন্য সব ট্র্যাপিস্ট ব্রুয়ারির বিপরীতে, ওরভাল শুধুমাত্র এক ধরনের বিয়ার উৎপাদন করে। এটি তীব্রভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং শুষ্ক।প্রথম এবং দ্বিতীয় গাঁজনগুলির মধ্যে, একটি অতিরিক্ত শুষ্ক-হপিং প্রক্রিয়া রয়েছে। ফলস্বরূপ, এই বিয়ার একটি উচ্চারিত হপি সুগন্ধ এবং অতিরিক্ত তিক্ততা অর্জন করে।

22# চিমে ব্লু (9% ABV)

শৈলী: বেলজিয়ান ডার্ক স্ট্রং অ্যালে

বর্ণনা: স্কোরমন্ট অ্যাবে, বেলজিয়ামের ট্র্যাপিস্ট সন্ন্যাসীদের দ্বারা তৈরি, চিমে ব্লু একটি শক্তিশালী, সুগন্ধযুক্ত বিয়ার। এটি 5 বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং একটি ওয়াইনের মতো সময়ের সাথে উন্নতি করতে পারে৷

23# ক্যান্টিলন ক্রিক (5% ABV)

শৈলী: ফল ল্যাম্বিক

বিবরণ: 150 কিলো চেরি ব্যারেলে বিয়ারে যোগ করা হয় মোট 650 লিটার ল্যাম্বিক যা একটি নিয়ম হিসাবে, 18 মাসের জন্য বিশ্রাম নেয়। মিশ্রণটি তৈরি হয়ে গেলে, ব্যারেলটি সীলমোহর করা হয় এবং পাঁচ দিন পরে গাঁজন শুরু হয়।

24# Duchesse de Bourgogne (6.2% ABV)

স্টাইল: ফ্ল্যান্ডার্স রেড অ্যালে

বর্ণনা: একটি বিয়ার যা ওক ব্যারেলে বার্ধক্যের মধ্য দিয়ে যায় এবং চূড়ান্ত পণ্যটি 8 এবং 18 মাসের ভিন্টেজের মধ্যে একটি মিশ্রণ। লেবেলটি মেরি, ডাচেস অফ বারগান্ডির প্রতি শ্রদ্ধাঞ্জলি, যিনি 15 শতকে ব্রাসেলসের উপকণ্ঠে জন্মগ্রহণ করেছিলেন।

25# ডি ডক্টার ভ্যান ডি কোরেনার এমব্রাস পিটেড ওক এজেড (10% ABV)

স্টাইল: বেলজিয়ান স্ট্রং ডার্ক অ্যালে

বিবরণ: এমব্রাসের একটি সংস্করণ, একটি বেলজিয়ান ডার্ক স্ট্রং অ্যালে, কিন্তু একক মাল্ট স্কচ হুইস্কিতে বয়সী ব্যারেল Ardbeg. এখানে, হুইস্কি এবং পিট এর সুবাস ভাললক্ষণীয়।

26# ভেডেট এক্সট্রা হোয়াইট (4.7% ABV)