Як піць усю ноч, не напіўшыся?

Roberto Morris 08-06-2023
Roberto Morris

Сузаснавальнік і прэзідэнт Boston Beer Company, найбуйнейшага крафтавага бровара ў ЗША, вытворца знакамітага Сэмюэля Адамса, Джыма Коха жыве нялёгка. Ён павінен добра ведаць і кантраляваць вытворчасць усіх сваіх этыкетак, ад менш алкагольных лагераў да трайпеляў і вінных этыкетак.

Але кожны, хто думае, што гэты джэнтльмен пазбягае піва ў звычайныя дні, памыляецца. У інтэрв'ю часопісу Esquire, падчас прэзентацыі розных этыкетак, якія ён вырабляе, ён убачыў, як журналіст расказаў, што не можа выпіць усе, што падае, бо нап'ецца. Са звычайнай натуральнасцю і сімпатыяй Джым Кок распавёў:

«Хочаш ведаць, як я магу піць піва ўсю ноч і ніколі не напівацца? Сухія дрожджы.”

Каб вытрымаць шэраг гатункаў піва, з якімі яму даводзіцца сутыкацца, Джым Кох перад тым, як выпіць, звычайна выпівае чайную лыжку сухіх дрожджаў (Fleischmann), раствораных у невялікай колькасці ёгурта, на кожны выпіты піва. .

Гэтаму прыёму навучыўся яго сябар Джозэф Овадэс, доктар філасофіі ў галіне біяхіміі ў Брублінскім політэхнічным інстытуце, які спецыялізуецца на вывучэнні ферментацыі.

Глядзі_таксама: Механізм: паглядзіце, хто ёсць хто ў серыі Lava Jato ад Netflix

Сухія дрожджы Яны маюць фермент, які называецца алкогольдегидрогеназа (АДГ). Гэты фермент здольны расшчапляць малекулы алкаголю на складовыя часткі вугляроду, вадароду і кіслароду, паскараючы і апярэджваючы дзеянне напою ў печані. Такім чынам, працэс устраўніка не адбываецца, алкаголь не трапляе ў вашу кроў і, такім чынам, не трапляе ў ваш мозг.

У апошнія гады жыцця Овадэс запатэнтаваў прадукт пад назвай Prequel, цалкам натуральную таблетку прызначаны для абмежавання п'янства. Ніводная кампанія не захацела мець справу з патэнцыйнымі абавязацельствамі прадукту, і Овадэс памёр у 2005 годзе, так і не ўбачыўшы свой эксперымент у продажы ў крамах.

Глядзіце, я не ведаю, як вы, але я маю намер паказаць хітрасць тэст. Калі я атрымаю адказ, я вярнуся сюды, каб пагаварыць з вамі!

Глядзі_таксама: Фізічныя практыкаванні: навучанне Майкла Б. Джордана для Creed 2

Крыніца: Esquire

Roberto Morris

Раберта Морыс - пісьменнік, даследчык і заўзяты падарожнік, які любіць дапамагаць мужчынам арыентавацца ў складанасцях сучаснага жыцця. Як аўтар блога "Даведнік сучаснага чалавека", ён абапіраецца на свой вялікі асабісты вопыт і даследаванні, каб даць дзейсныя парады па ўсім: ад фітнесу і фінансаў да адносін і асабістага развіцця. Маючы адукацыю ў галіне псіхалогіі і прадпрымальніцтва, Раберта прыўносіць унікальны погляд на свае творы, прапаноўваючы разуменне і стратэгіі, якія адначасова з'яўляюцца практычнымі і заснаванымі на даследаваннях. Яго даступны стыль напісання і блізкія анекдоты робяць яго блог папулярным рэсурсам для мужчын, якія жадаюць палепшыць сваё жыццё ва ўсіх сферах. Калі Раберта не піша, ён даследуе новыя краіны, займаецца ў трэнажорнай зале або праводзіць час з сям'ёй і сябрамі.